说到【一学就会，奶香十足】的自制美食，【烤牛奶】一定要有一席之地。
中国人讲究应季而食，每个节气的吃食都有一番讲究。初秋的气温依然很高，降雨量也逐渐增多。从中医上说湿气进入人体内部与暑热相汇，导致脾胃功能下降，因此讲究“养阴健脾”。
在饮食上我们可以多食用些清润的食物，蔬菜中常见的菠菜、山药、藕、丝瓜、茭白等，水果中的苹果
食材：蛋黄2个、牛奶500g、玉米淀粉50g、白糖30g
步骤：蛋黄、牛奶、玉米淀粉、白糖一次性加入奶锅中。
先搅拌均匀至所有食材混合。小火煮，边煮边搅拌。慢慢地会感觉到有阻力，继续搅拌。保持小火搅拌状态，不然会煮糊。
随着时间的增加，会慢慢变浓稠，颜色也会越来越深。熬煮至奶糊粘稠顺滑，刮刀提起有挂旗即奶糊不会滴落状态即可关火。
取自己喜欢的模具，可以垫上保鲜膜好脱模，将奶糊倒入，面上稍稍整平，放入冰箱冷藏1小时左右。
取出完全凝结的奶糊，倒扣取出。切割成小块，放入烤盘中。奶块上刷上一层蛋黄液。烤箱200度提前5分钟预热，放入烤箱中层，烤15-20分钟。
烤的过程中就能闻到浓浓的奶香啦。
烤至表面焦黄色即可。
稍稍晾一会，就可以轻松从油纸上取下来啦。
香气四溢的烤牛奶，看起来像蛋糕一样，很美味哦。
这些国产雪糕不香吗？
关于此菜的制作，要抓住以下关键点：1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法： 原料：膨化奶油类雪糕2个。 调料：白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。 制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出。4、在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。
糯米糍雪糕能放12度吗
近日，联合利华承认梦龙中外用料双标，梦龙虽然“翻车”了，不过喜欢吃冰淇淋的宝宝们不用惊慌，这些国产冰淇淋还是很香的：
一、纯冰糖
纯冰糖可以说是一款最经典的冰棍，没有那么华丽的包装，也没有那种甜腻腻的口感，吃到嘴里就是冰凉甘甜的感觉，特别解渴消暑。
二、糯米糍
软软糯糯、一口薄浆的糯米糍相信是很多朋友的最爱，和其他雪糕不同，糯米糍的表皮是用糯米制成的，可以闻到淡淡的糯米清香；里面包裹着奶香味十足的冰淇淋，咬上一口，清凉又好吃。
三、七个矮人
七个小矮人，顾名思义就是七支小冰棍，七支冰棍的颜色和味道各不相同，这也是小编小时候最常买的一款冰棍。买上一包和小伙伴们分着吃，现在想想隐约还能闻到几分童年的味道。小时候吃的那种小矮人雪糕香甜又清爽，现在买到的基本都是香精味，没有小时候那种味道了。
四、东北大板
东北大板是一个在东北非常具有特色的雪糕，它的出现超出了我们的想象，几乎一夜之间就承包了整个雪糕界，一直到现在都是这样，你走到东北的时候，几乎满大街都能够看到东北大板的身影。
五、巧乐兹
巧乐兹主要有经典巧脆棒、经典巧恋果、四个圈、经典香奶棒、经典巧丝绒这几种口味。丰富的口感一直是巧乐兹雪糕的特色所在，其中经典巧脆棒是最早推出的一款口味，至今依旧受到很多消费者的欢迎。
最坑人的4款雪糕
糯米糍雪糕不能放在温度在12度的地方。
糯米糍一般可以保存2-3天左右。
注意糯米糍在保存的时候不能放在室温或者温度较高的地方，很容易导致糯米糍变质，应该尽量放在冰箱保鲜，这样保存时间也更久一些。
糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。柔软、粘性大、香甜可口。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。
糯米糍来历：
相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
第一种：双黄蛋雪糕
今年有一款雪糕非常的流行，很多人在网络上应该都已经看到过了吧，它就是双黄蛋雪糕了。双黄蛋雪糕顾名思义，就是这款雪糕有两个蛋黄，但是口感却很一般，吃起来很甜腻。双黄蛋雪糕的价格很贵，但是口感很普通，名不副实呀。
第二种：糯米糍雪糕
糯米糍雪糕口感却很一般，和双黄蛋雪糕一样，吃着很甜腻，而且糯米糍雪糕个头非常的小，一口一个，很快就可以吃完了。以前的糯米糍雪糕很便宜，个头还很大。但是现在的糯米糍雪糕价钱变多，竟然还缩水了，实在是太坑人了。糯米糍雪糕的口感大不如从前了，这也让很多消费者都感到失望了吧。
第三种：老冰棍
老冰棍可是我们从小吃到大的，小时候的冰棍还没有包装袋，一般就直接放在冰柜里面，吃的时候，店家就会从冰柜里面取出一根，那时的冰棍很便宜，好吃又解渴。但是现在的老冰棍个头越来越小先不说，价格也越来越贵了，还不如自己在家做老冰棍了，不就是白开水和白糖，然后放在冰箱里面冷冻，一天一夜之后就可以取出来吃了，自己做的老冰棍吃着还健康呢。
第四种：小布丁雪糕
小布丁也是我们童年最常吃的雪糕了，吃起来有淡淡的奶香味，香甜可口，非常的好吃。以前的小布丁分量很足，但是现在的小布丁一年比一年缩水，早晚要和糯米糍差不多大了，价格还在上涨，这年头吃个雪糕都很不容易。
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