主料
藕一到两根食用米粉一袋
辅料
油盐
料酒水
粉蒸藕的做法步骤
1. 将藕洗干净，去皮备用
2. 切片，厚度要把我好，不能太厚到切记太薄，不然容易断
3. 将米粉倒入一个大点的容器中，加入油，盐，料酒，水，搅拌成粘稠状。然后把藕一片一片放到容器里搅拌，保证每片藕上都包裹一层米粉。
4. 将拌好的藕均匀的摆放在盘子里，放入锅中蒸30-50分钟，端出即可。
粉蒸莲藕怎么做好吃
1、原料：莲藕、米粉、姜末、白糊椒粉、剁椒。
2、莲藕削皮切成粗细一致的小条。
3、放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色。
4、用水浸泡下，即可将藕孔中的泥沙清洗干净，还可防变色。
5、莲藕沥干水份，加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料
6、将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。
步骤
1.莲藕去皮，清洗干净
2.切成8mm厚的片
3.切好的片要浸泡在水中，防止氧化变色
4.取稍大些的容器，打入鸡蛋
5.加入葱姜末，盐
6.搅打均匀
7.放入藕片，翻拌均匀
8.放入蒸肉粉，使每块藕片都裹上一层粉
9.码入盘中上锅蒸制
10.蒸熟后取出食用
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