哪些人不适合吃酵素？

1、孕妇：怀孕的女性，身体正处在敏感期，若是吃了酵素，给身体带来刺激的则可能会导致不适的情况发生，因此建议孕妇远离酵素。

2、婴幼儿：年纪较小的孩子也是不适合吃酵素的，这是因为体内就含有大量的酵素，若是再多吃的则容易导致体内成分不均衡，让身体出现小毛病。

3、体虚或体寒之人：如果身体比较虚弱或者体内的寒气较重，这个时候就不应该吃酵素，这是因为若是吃了酵素会加重寒气，让用户更痛苦。

扩展资料：

注意事项：

酵素是营养保健品，含有天然的营养素，在服用药物的同时亦可食用酵素，不仅不会影响药性，反而能稳定病情恢复健康。只是两者最好间隔一个小时以上再服用。

如果体内有任何的机能较弱时，使用酵素一段时间后会更有感觉。但有极少数的人在使用后会有好转反应，如腹泻、疲倦、全身酸痛等，其表示身体正在修补不健全的细胞，此时千万不能停用，否则会使酵素的公用无法再继续发挥。可以改为减量使用。

参考资料来源：人民网-揭开酵素的神秘面纱

孕妇可以吃酵素果冻吗

减肥是很多爱美女生的永久任务，为了减肥，她们会用尽各种方法，节食、运动、服药，还有各种所谓的减肥功能的保健品，挨个试一试。水果酵素是其中的一个“减肥”方法，那么水果酵素的减肥作用真的有吗？

水果酵素是将水果发酵后的产物。将水果洗净晾干，加入糖（片糖，冰糖等），最后装入密封的盒子里保存使其发酵从而得到的酵素。

酵素本身并没有减肥瘦身的功效。

酵素是一种酶，酶的本质是蛋白，在体外是活性的。但在吃进胃后，酶可以像其他蛋白质一样与胃肠道一起消化，失去原来的活性功能。这些酶会被胃肠道中的各种蛋白酶分解，从而这种酶最终会变成一种氨基酸，并被人体吸收。所以用酵素来减肥是行不通的。

而且长期食用，用其代替主食会对身体造成一点的伤害。在制作水果酵素的过程中，我们刚在上述步骤也看到了，其中加入了一定的糖，水果酵素并没有减肥的功效，更可能会因为这些糖而导致你发胖。

不建议自己做酵素吃，无论是怀孕的时候还是以后哺乳期，即使是普通人也不建议吃酵素。

因为酵素的实质就是半发酵的果蔬汁，其中的成分并没有什么特别的。

发酵的过程类似酿酒或酿醋，主要是靠果蔬携带的天然的酵母或其他微生物，将糖分发酵产生有机醇、有机酸等小分子。酵素中的营养非常少，几乎是可以忽略的，远不如直接吃果蔬的营养丰富。

有一种说法是酵素有利肠道健康，但这个说法并不对。

酵素中有一些活性生物酶，但是这些酶在体外的功能无法在体内实现，而且在进入消化道之后，也会被各种酶破坏而失去活性。

而且自制酵素如果家庭条件下不太容易控制杂菌污染，有可能导致腹泻等食源性疾病。如果发酵过程产生较多的乙醇，也会对胎儿带来负面影响。果蔬在短时间发酵的过程中还可能会产生较高浓度的亚硝酸盐。

人体内的酵素主要就是分解和代谢两大功能，新鲜水果酵素含用大量有益菌，这些有益菌可以改善肠道菌群环境，帮助肠道分解、代谢残留的粪便垃圾、细菌病毒及代谢残留毒素等，使肠道恢复清洁健康环境。同时还难保持苗条身材，提高免疫力。

制作水果酵素并不难，准备好新鲜水果、冰糖和纯净水，将水果清洗干净去皮去核，水果、冰糖/红糖/蜂蜜、水的比例按3:1:10的比例放入发酵桶后，将桶盖密封，置于阴凉处发酵。

注意发酵期间会产生大量气体，前一个月每天需要打开容器方式，一月后密封，发酵需要最少三个月就算做好了，过滤出液体常温保存即可，低温或高于45度会影响酵素的活性。

再将水果酵素装瓶后放入冰箱冷藏，每天喝100毫升至300毫升左右即可。

你好

酵素是一种在养生人士中比较受欢迎的营养品，主要提取自蔬菜和水果之中，对于人体的免疫力有着极大的增强作用。酵素的适用人群是比较多样化的，无论是男女老少，都是可以食用酵素的，而对于孕期或者是备孕期的人来说，也是有着很多好处的。下面就为大家介绍孕妇吃酵素的好处。

1、营养的吸收

研究显示，经过发酵的酵素，小分子结构，易于吸收，酵素可以强化细胞膜上一些特殊接受器的功能，进而补强细胞吸收营养的能力。一般而言，备孕期间饮用酵素，可以强化免疫功能，增加身体抵抗力，有效避免感染到疾病，孕期服用酵素可以帮助养分的吸收，有助胎儿的发育成长。

2、恢复弱碱体质，做好备孕功课

据调查，酸性体质孕妇生下智障儿的比率很高。母体里所含自体酵素，因为高度酸性身体环境，导致无法正常运作，高度的酸性体质亦导致母体内所含的自体酵素越来越少，结果是酵素越来越不足，身体环境越来越呈现酸性。这种酸性体质，会影响到胎儿的脑细胞生长和发育，同时，也会破坏母乳的分泌，影响出生后的婴儿的成长。

补充酵素，可以使身体重新恢复弱碱性体质。同时，酵素的分解作用，使体内的新陈代谢产物及有害物质排出体外，使身体回复至原生状态。如此，就可改变因酸性体质造成不孕或产下智障婴儿的几率。

3、肝脏的解毒

已有医学实证支持，酵素可提高肝脏的解毒功能，帮助孕妇加快排除毒素，抑制咖啡因、尼古丁等，让胎儿避免不必要的污染和毒害。

4、内分泌功能的提升

酵素透过松果体的补强，可望将内分泌系统作全面的功能引导，降低孕妇在怀孕期潜在的妊娠糖尿病、妊娠高血压的发生机率。

5、产后恢复

产妇在生产后，建议饮用酵素，因为酵素可以促进伤口愈合，减轻疼痛，促进新陈代谢的机能，使身体早日复原。此外，有数据显示，补充酵素可以帮助恢复体型，修复妊娠纹等。

6、提高母乳质量

母乳是婴儿最佳的食物，而常饮酵素的哺乳期母亲，可以补充到各种身体所需营养，增强身体抵抗力，有效调整身体酸碱性，提高母乳质量，给新生宝宝的最佳乳汁，以确保母婴的健康。

望采纳祝你好运

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