用料
米饭3碗
鸡蛋3个
新鲜鱿鱼2条、
大葱1/2棵（或者元葱半个或小葱几棵）
大蒜4瓣
小个圆白菜1/2个（包菜、卷心菜）
胡萝卜1根
青尖椒1个或2个
韩式辣椒酱2大勺
酱油少许
芝麻适量
芝麻油（香油）适量
有辣白菜放点更好吃
花样韩式鱿鱼拌饭的做法
将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨，将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺，然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去；
将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净；
取一小锅放入水烧开，然后放入鱿鱼煮半分钟，鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手；
将烫好的鱿鱼切成细条，圆白菜、胡萝卜、青尖椒都切成丝（不要太细，稍微粗一点），大葱也切成丝、大蒜切成碎末；
所有的东西备好以后，将石锅里刷上香油，放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上，开里圈的最小火。没有石锅就最后将电饭锅里的热米饭直接放到大碗中即可；
将炒锅烧热放入2勺食用油，放入葱丝蒜末炒出香味；
再放入胡萝卜丝炒软；
然后放入鱿鱼条和酱油（颜色淡一点的酱油）炒几下；
将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状，然后倒入锅中；
同时再放入圆白菜丝和青椒丝；
快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。锅里要保持有一点浓稠的汤汁，这样拌饭才好吃。
将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边，取另一锅煎一个单面的鸡蛋（单面煎，蛋黄不煎的鸡蛋拌饭比两面都煎熟的鸡蛋拌饭要好吃）放到米饭的另一边，然后将石锅端下来，用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了，如果味道不够，可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。剩下的两份也是同样处理。没有石锅就用大碗或者深盘子放热米饭、炒鱿鱼和煎蛋拌匀就可以了。
韩式拌饭(Bibimbap)怎样做好吃？
韩式鱿鱼串
材料:鱿鱼2只 , 酱肉辣椒10个 . 食用油适量 , 散装竹串 ,鱿鱼酱.
大蒜1大勺 . 洋葱2大勺 , 砂糖1大勺 . 辣椒粉若干 . 香油1/2勺,
芝麻盐1/2勺 , 辣椒酱2大勺.
做法:1.准备好新鲜肉厚的鱿鱼.
2.将准备好的鱿鱼头尾切除,切开肚子取出内脏. 然后拨开表面洗净
去除水分.
3.将鱿鱼平整摊开, 以里面对角线处用刀切成约每边3-4公分的三角形.
4.将辣椒的蒂拔除洗净, 与适量的辣椒酱和鱿鱼冷拌.
5.用竹串穿过鱿鱼和辣椒.
6.将适量的食用油倒入平底锅, 把竹串放入煎煮.
提示:即使是用相同的材料制作, 将材料一起放在锅里炒,和串成串并排烤的感觉也是不同的. 吃起来很爽
看起来也很雅观, 鱿鱼的味道和酱肉辣椒的口味都能一起尝到
韩国石锅拌饭里的各种配料的详细做法
做法如下
鱿鱼拌饭的做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
石锅拌饭
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。（在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。）
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱（这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售），适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
原料：米饭、香油、肉丝、鸡蛋、嫩豆芽、青菜丝、蕨菜、红萝卜丝、
做法：
（1）准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
（2）只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
（3）米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
（4）准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
（5）石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。</img>
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