1、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。2、加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。3、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。4、将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。
在加工鲜裙带菜时，首先在浸烫的热水(或海水)中，加以食品添加物所准许使用的生石灰、消石灰等碱料，将pH值调至6.0~9.0，然后再进行浸烫加工。经过连续浸烫后，使用的热水(海水)的盐分会增高，pH值下降，液量减少，产生混浊化，则需要重新补充热水(或海水)，添加碱料调整pH值。由此浸烫出的裙带菜，色泽、外观良好，贮藏变质少，容易清除杂物，而且藻体组织细胞选择渗性性小，食盐浸入的速度快、易脱去水分。裙带菜经浸烫后，含水量大为降低，在盐渍时即可节省大量食盐。
裙带菜凉拌怎么做好吃
准备食材：裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣、盐1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙
步骤
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凉拌裙带菜做法步骤：2裙带菜洗净。
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凉拌裙带菜做法步骤：3胡萝卜洗净切丝。
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4
凉拌裙带菜做法步骤：4小米椒切圈。
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凉拌裙带菜做法步骤：5蒜切末。
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凉拌裙带菜做法步骤：6首先起锅倒水，水开倒入胡萝卜丝焯水2分钟捞出备用。
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凉拌裙带菜做法步骤：7裙带菜煮熟捞出。
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凉拌裙带菜做法步骤：8然后碗中倒入裙带菜、胡萝卜丝、蒜末、盐、蚝油、陈醋、酱油、花椒油、小米椒搅拌均匀。
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9
凉拌裙带菜做法步骤：9最后淋入香油即可。
裙带菜凉拌的做法 怎么做凉拌裙带菜
裙带菜是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。和海带有些类似。
裙带菜叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。成体有1~2米长，叶和茎都可以食用。
裙带菜中含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等。
日常生活中凉拌、炖煮，怎么做都是可以的。
素食人群应该多吃裙带菜，补充微量元素和植物纤维。今天给大家分享一道适合夏天吃的凉拌裙带菜，非常简单美味。
食材
裙带菜、腰果酱、酱油、醋、盐、芝麻
做 法
1. 裙带菜先泡发，泡发后洗干净。
2. 锅内烧半锅水，水开后将裙带菜放进去焯一下。拧干水分。
3. 锅内开中火，将白芝麻放进去炒香，注意不要炒黑了。
4. 将焯好的裙带菜放入大碗中，放腰果酱，牛肝菌油拌匀。这道菜好吃的秘方就是这两位，腰果酱和牛肝菌油用来拌凉菜，是最合适不过的了，凉拌菜会立马变的浓香可口。
5. 再加盐，白芝麻，酱油，用力挤压，让裙带菜入味。 如果喜欢吃辣，可以加一点辣椒油或者泡椒，花椒油等等，根据自己的喜好，调整到最佳口感。
配上鲜嫩花瓣，很有夏天的感觉吧？
裙带菜除了凉拌还可以包包子也很好吃，还可以烧汤，可以日式味增汤，韩式裙带菜豆腐汤，也可以裙带菜炖豆腐，还可以裙带菜炖土豆都很鲜美~
裙带菜怎么拌凉菜好吃
1、用料：干裙带菜1把、糖四五克、盐适量、味极鲜酱油2勺、香油2滴、蒜末适量。
2、干裙带菜用水泡发后就可以直接使用。
3、拿出一把干裙带菜，放在水里泡发，十分钟左右就可泡好，这个跟木耳一样，一小把都就能拌一盘子
4、然后将裙带菜捞出，将水沥干可以拿刀切碎一点，准备几个蒜瓣切成蒜末加入到裙带菜中，然后加入两勺味极鲜酱油，加适量的盐，加一点点白糖，加两滴香油，搅拌均匀。
5、盛盘开吃，非常的爽口！常吃裙带菜可以调节人体酸碱度平衡，非常的有营养。
原料：干裙带菜一把、蒜蓉、香醋、芥末油、香油盐各少许
做法：
1、裙带菜按照包装袋上的说明在开水中泡软，捞出凉一下。
2、放上蒜蓉、香醋、盐芥末油和两三滴香油拌一下就好了。
3、放上葱花和香菜也可以。有大豆丝类的拌在一起也不错。
以上就是关于凉拌裙带菜做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
