白菜炒粉条的做法具体如下：
1、白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
2、粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
3、白菜切成菱形块，大葱切好备用，锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。
4、倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽，一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。
5、放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。
6、炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。
白菜炒粉丝怎么做
主料：猪瘦肉100g、大白菜2片、红薯粉条1小把。
辅料：花生油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。
肉片白菜炒粉条的做法
1、白菜洗干净。
2、白菜切丝，肉切片。
3、红薯粉条用热水泡软，不要泡的时间太久，太久容易糊了。
4、锅内放花生油，加入适量盐。
5、放入肉片翻炒，加入适量酱油和料酒。
6、等肉变色，放入白菜翻炒。
7、等白菜变软后，加入泡好的粉条，稍微加点水，水量不要没过菜，盖盖焖煮3-5分钟，等粉条变透明熟透，就可以出锅了。
8、装盘。
北方冬天的家常菜，白菜炒粉条的做法是什么？
【准备食材】：一大颗毛白菜（颜色翠绿、带有细毛毛的白菜）、一大把干粉条、几瓣蒜、一小块老姜、干红辣椒几大个、几颗大葱、几颗小葱、一小勺香醋、一勺酱油、一勺红油豆瓣酱、几勺十三香、一小勺花椒面、一勺食盐、一勺鸡精、适量植物油。
【制作过程】：
1、准备一个大盆，放入干粉条（太长要分段哈），烧一锅开水，倒入粉条里，泡上一段时间，把粉条泡涨泡软。
2、一大颗毛白菜切成大片，用清水浸泡一下，洗净后把水分滤掉。
3、把大葱、小葱、老姜清洗干净，大葱切成段、小葱切葱花、老姜切成姜丝、蒜去皮切片、干红辣椒撕开。
4、起锅烧热，放入适量植物油煎热，转小火放入蒜片、干红辣椒、姜丝、大葱段、一小勺红油豆瓣酱慢慢翻炒，把油炒红了，炒出香味。
5、倒入毛白菜片进行翻炒，把毛白菜翻炒熟（炒变奄），放入泡好的粉条快速翻动均匀。加入适量开水炖煮一段时间，把粉条煮入味，色泽红、透、亮。
6、收下汤汁，放入一小勺香醋、一勺酱油、几勺十三香、一小勺花椒面、一勺食盐、一勺鸡精翻动均匀，放入葱花炒匀。
百吃不腻的白菜炒粉条该怎么做？
白菜炒粉条做法一
食材：白菜、白薯粉条、葱、辣椒干；
做法：1、提早用温开水把粉条泡软，白菜清洗切条，葱切末；随后凉锅烧电至6成热放入辣椒干爆香；
2、然后放入葱末炒香；
3、放入白菜丝翻炒；
4、放入适当白米醋、盐、白砂糖、五香粉、老抽王、耗油翻炒匀称；
5、放入泡好的粉条；
6、添加少量清水翻炒匀称就可以；
白菜炒粉条做法二食材:卷心菜300克、白薯粉条100克、大蒜、盐、生抽酱油3克、生抽、鸡精、芝麻油
做法：1、白薯粉条提早用温开水泡浸，大概须要2钟头，泡至粉条没有硬心为好。
2、将卷心菜的叶片切割成丝，大小可依据自身的爱好随便，随后放入盆里，用清水清理整洁，并凉干水份。
3、锅中烧开水，水开把泡好的粉条放入沸水中，煮至粉条变粗，色调呈全透明状，捞入碗中。
4、煮好的粉条内添加3克生抽酱油，那样可以使粉条提早着色和进味，搅拌均匀后再淋入少量芝麻油，使粉条表面产生一层浮油，那样在烹制的全过程中不坨不黏连。
5、锅中烧电，温度五成热，放入蒜泥爆香，随后倒入白菜丝用走红爆锅，放入少量生抽，再次翻炒至大白菜软塌断生。
6、接着倒入粉条再次用走红爆锅两下，加盐、鸡精调料，搅拌均匀，就可以起锅摆盘。
白菜炒粉条做法三食材：大白菜，粉条，蒜头，姜片，大葱，干红辣椒，花椒粒，食盐，植物油，白醋，生抽。
做法：1.锅内烧电，把油烧开，充足滑锅之后，放入肉丝不断的爆锅，把肉丝炒至泛白通透，爆锅出动物油。
2.倒入葱姜红干椒炒成香气，先倒入白菜帮翻炒，白菜帮比白菜叶难熟，要单独来炒，放入耗油3克，老抽王少量，给白菜帮翻炒着色，倒入生抽酱油小勺来提鲜。
3.添加一点清水，放入粉条和白菜叶，加入食用盐2克，鸡精粉1克，白胡椒粉0.5克，白砂糖1克来提鲜，放入白糖的量以吃不上清甜味为好。
4.不断的翻炒，防止粉条黏锅坨块，泡软的粉条不容易吸湿，非常容易进味，随后倒入蒜黄来提味，蒜苗无需久炒，迅速翻两下就可以出锅摆盘了。
白菜炒粉条，看似很简单的一道炒菜，但是要想做的好吃也是有小窍门的，炒好的粉条不黏不坨，根根分明，还劲道，白菜口感也是脆爽鲜嫩刚刚好，所有细节全都在下边的制作过程中，一起来看看吧！
主料
大白菜200克 粉条20克 大葱5克
辅料
油适量 盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺
做法
白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
白菜切成菱形块，大葱切好备用。
锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。
倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。
放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。
炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。
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