导语：现在大家越来越讲究的就是流行货，一股韩流的风范，流行起来了，无论是炸鸡啤酒，还是美味的韩国年糕，每逢到了过年过节之际都会大量的出现在人们的餐桌上，其实想要做韩式的食品很简单，接下来的文章我就来为大家介绍一道韩式炖鸡汤，比起普通的鸡汤那味道可是非常不一样。
韩式炖鸡汤的做法食材明细
鸡腿 3只(我买的是去皮的鸡腿，热量低一些些)洋葱 1个
土豆 2个
胡萝卜 1个
南瓜 1块
干辣椒 3个、蒜 5瓣、姜 1个、大葱 1根
红辣椒 2个、食用油 2大匙
芝麻 1大匙、水 1杯
作料酱:
蒜泥 4大匙、姜末 1小匙
辣椒酱 3大匙、辣椒面 3大匙
酱油 3大匙、白糖 3大匙
香油 1大匙、清酒 2大匙
料酒 1大匙、芝麻盐 1大匙
胡椒面 1/2小匙
做法
1先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块，去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。
2南瓜去皮，去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的.话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。
3放油滑锅，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味，加水盖上锅盖炖到皮熟。
4放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。
5最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟，最后撒上芝麻出锅。
这一道韩式炖鸡汤在出锅前最好我们加入一些白芝麻，这样可以把汤料上面漂浮着白芝麻，增加汤的颜色和特色合起来也是相同，美味受到很多人的欢迎，最好我们选择加倍的做到是南瓜甜甜的，而且又不会太油腻。
韩国炖鸡块的家常做法大全怎么做好
1、材料：
带骨鸡腿1大只、洋葱1颗、马铃薯2颗、红萝卜1条、葱段1大条、辣椒2根、水450cc、金珍菇适量、月桂叶3片、辣椒粉2大匙、酱油1/2纸杯、蒜泥1颗、麻油1大匙、砂糖1大匙、胡椒粉1/2大匙。
2、做法：
（1）首先将鸡肉洗净放进水中川烫、加入月桂叶一起煮至滚，将肉用冷水冲洗擦干备用。
（2）酱料材料一起拌匀。
（3）在锅中加入少许油放入洋葱块炒香。
（4）倒入萝卜及马铃薯一起炒约3分钟。
（5）加入鸡肉与金针菇一起炒。
（6）略炒鸡肉后倒入酱料拌炒至食材上色，倒入水以中火煮滚后转小火盖上锅盖煮约20—30分钟。
（7）打开锅盖放入葱段及辣椒拌炒一下即完成。
我们结婚了初恋夫妇吃的炖鸡是怎么做的?
韩国炖鸡块的做法
1.
先做酱味
2.
将鸡肉泡入冷水中 等待20-30分钟最好
3.
粉丝也要先泡入热水中 软软的才好
4.
2个土豆，切块备好
5.
大葱切段，洋葱切块备好（太小了容易找不到，切大块入味了也很好吃）
6.
姜蒜切成碎末备好
7.
倒入50ml的油 热锅后放入姜末
8.
姜末炒好后放入干辣椒
9.
炒好的干辣椒里直接倒入鸡块翻炒
10.
翻炒后加入245ml的可乐，随自己喜好
11.
加入可乐大火3-4分钟
如图的样子 再把土豆加进去
随机加入料酒和大料
12.
再加入水至快要末过鸡肉和土豆
盖上盖子 调至中火 等待7-8分钟
13.
泡软的粉条已经准备好了
14.
将粉条放入锅中
大火2分钟
15.
随即加入洋葱和胡萝卜
16.
加入洋葱和胡萝卜的样子
颜色不错 再加入味精
17.
最后加入大葱
18.
最后加入大蒜 翻炒几下
就完成啦~~
其实鸡是不适合与虾一起煮的，鸡肉中的钾硫酸氨基酸会与虾肉中的虾青素反应，因为，在蛋白质分子中，有不少氨基酸都经过酶的处理转变成它们的衍生物，鸡肉中的钾硫酸氨基酸就是经过酶的作用的衍生物，二者反应后会生成沉淀物。因此虾和鸡不能一起吃，吃了会使人中毒！
因此，鸡肉不要与虾肉同吃。
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这里有一个韩国炖鸡的方法推荐给你：
安东鸡的口味是韩餐里面最接近中国人口味的菜式，有点类似我们的炖鸡块。没有机会去韩国吃正宗的安东炖鸡，那就自己在家做吧！
韩国安东炖鸡的原料：白条鸡；
韩国安东炖鸡的配料：土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、干红辣椒、绿辣椒 、条形年糕、粉条；
韩国安东炖鸡的调料：酱油、韩式料酒、清酒、红糖、蒜泥、牡蛎酱汁、香油、生姜泥、胡椒粉、韩式糖稀；
韩国安东炖鸡的做法：
1. 先把切好的鸡块放入热水中焯一下，再用凉水过一下。
2. 将准备好的调料材料混合在一起，并搅拌均匀。
3. 在煮开的水中放入焯好的鸡块，干红辣椒段，再倒入之前拌好的调料（约2/3的量），中火煮制约30分钟左右。
4. 再将剩下的调料倒入锅中，并倒入切好的蔬菜，韩式年糕，再煮制15到20分钟左右。
发了芽的土豆不能食用。
吃出健康：
1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、土豆营养丰富；利于减肥 ；防中风；和胃健脾
美食禁忌：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
以上就是关于韩式炖鸡汤的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
