韩国料理的简单做法

   2022-12-17 20:39:32 网络330
核心提示:韩国料理的简单做法韩国料理是比较受欢迎的美食,下面我来给大家介绍韩国料理的简单做法,大家快来尝试吧! 韩国料理的简单做法一:韩式鸡蛋卷 主料:鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g 辅料

韩国料理的简单做法

韩国料理的简单做法

韩国料理是比较受欢迎的美食,下面我来给大家介绍韩国料理的简单做法,大家快来尝试吧!

韩国料理的简单做法一:韩式鸡蛋卷

主料:鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g

辅料:油、盐适量

做法:

1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、然后把鸡蛋打入碗中,倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散,后加入3勺面粉、半勺盐,搅打至蛋液蓬松。

3、最后在锅中倒入油,将鸡蛋液平摊入锅中,然后从锅的边缘淋入少量食用油,煎至定型后,将鸡蛋饼卷起来,翻另一面,至金黄色后捞出切成块即可。

小提示:蛋液加热时要小火,蛋液也不要完全凝固,而是在半凝固时就开始卷。

韩国料理的简单做法二:泡菜汤

主料:泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g

辅料:盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量

做法:

1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根洋葱切丝豆腐、蒜子、猪五花肉切片泡菜留汁切段大葱斜刀切片。

2、在锅中放入适量油,下入蒜片煸香,接着倒入猪五花肉,煎至肉半透明时,下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀,再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒,淋入适量糯米酒,倒入一碗猪骨汤,下入豆腐块,加少量泡菜汁,加半勺盐,少许白糖。最后盖上锅盖,煮5分钟,变熟入味后即可。

小贴士 :泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。

韩国料理的.简单做法三:韩国煎年糕

主料:年糕150g

辅料:油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量

做法:

1、首先将年糕切条,用清水浸泡20分钟,然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。

2、接着在锅中加少许色拉油,后放入年糕条,用中小火慢慢煎至每一面都微黄,后关火。

3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱,撒上熟芝麻装盘即可。

小贴士:年糕用清水浸泡后再煎,口感更佳。

韩国料理的简单做法四:韩国冷面

主料:冷面200g、黄瓜1根、雪梨1个、鸡蛋1只

辅料:酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水1小碗

做法:

1、首先将鸡蛋煮熟,然后趁热捞出,去壳放入心形模具中黄瓜和雪梨切细丝牛肉粉、醋、酱油、白糖和水一起调成料汁。

2、接着把凉面搓开,下锅煮10几秒后捞出,泡入冰水或冷水中。

3、最后把冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。

小贴士:味道可以根据自己的口味调节。

韩国料理的简单做法五:韩式泡菜豆腐煲

主料:韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个

辅料:盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油适量

做法:

1、首先将豆腐切片油豆腐、辣白菜切块金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净把豆腐放入沸水中焯一下,后取出沥干水分。

2、在锅内入少许油,放入姜、葱末炒香,后下辣白菜煸炒出香味后,倒入开水,放入1勺大酱、1勺辣椒酱。

3、待水烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐和金针菇、蟹味菇煮3分钟,再将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,用小火炖煮5分钟。最后调入鸡精、香油,撒上葱粒即可。

小贴士:蔬菜可依据自己的喜好来搭配。

韩国料理的做法

韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。你知道有哪些韩国料理比较有名吗?接下来,就让我带你去了解一下韩国料理的做法大全吧!

一、韩国拌饭的做法

材料

主料:米饭,菠菜,香菇,金针菇,西葫芦,胡萝卜,豆芽,腌萝卜(一本渍)

配料:芝麻少许,辣酱,香油,姜末,葱末

做法

1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分

2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝

3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀

4、炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出

5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。

6、拌上辣酱即可。

二、炒年糕的做法

材料

年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱

做法

1.一般的炒年糕是煮出来的,我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,不要炒太久,闻到香味就可以了.

2.加入适量的水,把白菜也一起放进去,煮至水滚按个人口味加入适量的辣酱,再煮到水滚的时候放入年糕,一直煮到汤汁收干浓稠为止.

一盘好吃美味的韩国炒年糕就做好了,就是这么简单。

三、韩国部队锅的做法

材料

韩国泡菜100g、牛肉100g、快熟面饼1个、火锅年糕半包、豆腐3块、脆皮肠1小包、火腿100g、金针菇100g、香菇2朵、芝士片1片、大葱1节、大蒜2瓣、牛肉高汤1000ml(或清水)、韩国辣酱2汤匙、辣椒粉5g、淀粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、油2汤匙

做法

1、牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎

2、平底锅烧热倒入少许油,下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出

3、准备一个火锅,烧热后放油,下蒜末爆香,放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味,倒入一半的牛肉高汤,加入少许盐搅匀,

4、放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段,倒入剩余的`牛肉高汤,用大火煮开,

5、上面放上撕成小片的芝士,待芝士融化就可以开吃了。

小诀窍

1、韩国辣酱在一些超市的进口专柜有售,也可以在淘宝网购买。如果实在买不到可以用黄豆酱或其它自己喜欢的辣椒酱代替。韩国泡菜和芝士在大型超市都可以买到。

2、蔬菜可以根据家人的喜好选择,不喜欢吃面可以换成各种粉丝粉条、粉皮等等。

3、部队锅的火锅浓汤用来泡饭吃味道很好哦。

四、韩国酱汤的做法

材料

主料:1.韩国黄酱。

2.辣椒面,生姜少许。

3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉(上好的),尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。

做法

1.韩国黄酱。

2.辣椒面、生姜少许。

3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉(上好的)、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。

制作方法:

四分之一的豆腐块切成小方块,五花肉切成薄片,土豆二分之一切丁,西葫芦三分之一切小方块,三只香菇撕成条状一起入锅加水煮,生姜一小块拍松,与鲜贝一起加入,水开后把沫子撇去,加入一大勺黄酱调味至咸淡合适(酱汤切忌加盐,否则鲜味尽失,咸淡味全靠酱调),改用中火煮到土豆熟了时,尖椒一至两个切段,洋葱五分之一且粗丝,一起加入慢火煮十来分钟,加入少许辣椒面出锅即可。

正宗韩国料理菜谱

韩国料理的做法大全

经常看韩剧的童鞋是不是对剧里的食物念念不忘,有了这些菜谱,你也可以亲手做韩国菜哦,快跟我一起来看看吧!

一、韩式泡菜

食材:l00pg大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、l00g洋葱、1个苹果适量、油、150g盐、适全大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适觉白芝麻、适量韭菜

做法:

1)两公斤左右大白菜一颗,撕去表面干枯发黄的叶片

2)切去菜邦,撕成片状。过水浸泡冲洗干净

3)将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的食品盒中。每放一片,都要在表面细细撒上一层盐,再放一片再撒盐,如此重复,直至所有的叶片都放入盒中

4)盖好盖子,放入冰箱冷藏一夜

5)第二天取出,可以看到盒子中腌出了很多的水分

6)将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗后。济干水分备用

7)糯米粉50g加500g水(1:10)拌匀,然后小火加热,边煮边搅拌

8)煮至冒泡时即可关火,然后余温继续搅拌。些时即成浆糊般比较粘稠的状态,晾凉至完全冷却备(糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步,各种作料能否粘在一起,就靠它了)

9)白萝卜擦成细丝

10)挤干水分备用

11)胡萝卜、苹果、洋葱切块

12)将切成小块的蔬果与去皮的大蒜、生姜一起。加入料理中搅打成泥

13)将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊,再加入红辣椒粉,搅拌均匀

14)加入辣椒酱再次拌习

15)倒入搅打好的果蔬泥,加入小虾皮(有虾酱更好)鱼露拌匀

16)加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖,拌匀,即成腌酱

17)取一片挤干水分的白菜,用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料,再放一片再涂,如此重复,直至涂完所有的白菜

18)将涂抹好酱料的白菜在盒中码放整齐,最后在表面再抹上一层比较厚的酱料,盖上盖子,室温发酵2—3天(夏天室温1天,冬夭3—5天),然后装入密封性能比较好的小盒内,入冰箱冷藏5—7天后开始食用,20—40天内味道最好。

二、韩国泡菜豆腐锅

食材:五花肉、泡菜豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油

做法:

1)先准备材料吧,五花肉切片洋葱切丝豆腐切片蒜压成泥姜切片葱斜刀切小段泡菜如果是整棵的。也需要切一下。

2)做法非常省事。材纠准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片,葱花沙炒香。然后下入洋葱丝继续炒香。这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒到入清水,如果有高汤的话最好了,为了方便我们倒到入清水即可,烧开后转小火炖制10—15分钟,然后放入豆腐片,稍微炖一下就ok啦!

三、寿司

食材米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花、蟹肉、白糖

做法:

1)蟹肉倒入凉水凉凉备用

2)鸡蛋煎鸡蛋饼,切丝备用。黄瓜切条备用

3)蒸米饭,放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀,凉凉备用

4)寿司帘铺平,放上海苔

5)上面铺上拌好的米饭

6)中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉

7)慢慢卷起,卷的时候一定要紧

8)用寿司帘紧握

9)寿司一条就做好了,用锋利的刀子,快速拉锯式切断即可

10)寿司帘铺平,上面盖一层保鲜膜

11)在保鲜膜上面铺米饭

12)米饭上面盖一层海苔

13)将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉放在海苔上

14)慢慢卷起,保鲜膜可不要卷进去哦

15)同样用寿司帘握紧

16)找个锋利的刀子,拉锯式快速将寿司切段

17)准备鱼松,慢慢滚动寿司,白米饭处粘鱼松粉即可。

四、韩式年糕串

食材:150g大米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、适量油、适量盐、适量糖、适量白酒、20g猪油

故法:

1)大米粉和糯米粉混合均匀

2)用滚热的`开水烫面

3)趁热加入猪油

4)搅拌均匀,凉后即成米团

5)模具内壁抹油

6)将米团放入,压平整入蒸锅,大火蒸20分钟后拿出,稍凉后脱模,放阴凉通风处风干一段时间,即可作为年糕使用

7)准备好年糕、五花肉、辣白菜

8)风干后的年糕切成小块(我这是风干了一天)

9)五花肉切成片,辣白菜切片,五花肉里加入白酒

10)将辣白菜倒入,加入少许盐,少许糖

11)用手揉搓均匀,使五花肉充分入味并腌制半小时

12)用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来

13)平底锅抹少许油,入锅小火两面煎即可(用了电饼铛,很方便,两面煎)

五、韩式石锅拌饭

食材:200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻

韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。下面我为大家分享正宗韩国料理菜谱的做法。

韩式东北乱炖

材料

茄子适量,土豆适量,黄瓜适量,青椒适量,西红柿适量

做法

1、热锅倒油,加入大料和大蒜爆香后,加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒,调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后,炖十分钟左右

2、待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。

小诀窍

1、做这道菜时我喜欢放很多蒜,并将大蒜带皮放入锅里一起炖,带皮可以使大蒜不容易烂到锅里,而且非常香,口感糯糯的,特别好吃,我也特别爱吃!

2、这道菜的汤汁如果在开始放得多时,不必担心,最后出锅前也没有必要收得太干,剩下的汤汁可以用来拌面,那味道,真是没的'说。

秘制正宗韩国炒年糕

材料

主料:年糕条儿500g,鱼糕,洋葱半个(随意切,千万别细条),胡萝卜切花型10片,香菇2-3个切片,大辣椒1-半个

酱汁:辣椒酱1大勺,细辣椒面2大勺,白糖1勺,糖稀(挤2-3次),海鲜酱油,水,盐少许

酱汁大概稀释完半小碗左右。

做法

1、年糕条儿500g清洗备用。

2、鱼糕随意切成几何形备用。

3、锅里放入一碗水煮开,+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。

4、加酱汁翻炒几下,再+鱼糕片翻炒。

5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离,出锅。

6、尝下汁儿甜度,不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油,不要用盐调味儿。非常简单吧!

小诀窍

1、很多人误以为先炒菜,中国人习惯先炒菜,这样就完蛋了。菜都烂了不好吃 ,最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。:)

2、个人喜爱:甜味儿用麦芽胚芽发酵的糖稀。这样味道比较自然,但白糖也放少许哦!

3、关键:加香菇煮能提鲜,无需再加有害健康的味精那种垃圾调味料。

泡菜煎饼

材料

面粉100g、韩国泡菜80g、虾仁6只、鸡蛋1个、清水60ml、芝麻油5ml、油适量

做法

1.虾仁洗净切成小丁,韩国泡菜切碎

2.面粉放入大碗中,加入泡菜汁、鸡蛋、清水搅拌均匀成糊状

3.加入切好的虾仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均匀

4.锅倒入少许油烧热,用勺子舀适量面糊煎成小圆饼,将饼双面煎至金黄色即可出锅。

小诀窍

1、辣白菜已经有味道了,面糊可以不用再放盐,如果口味重可以再放点盐或其它调味料。

2、根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等,虾仁也可以换成鱿鱼或肉末。

3、加入清水最好一边搅拌一边慢慢地加入,混合到面糊比较浓稠的状态即可。

韩式烤肉

五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克

做法:

1、超市买切片五花肉、烤肉酱

2、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上

3、生菜清洗干净控干水分待用

4、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油

5、将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上,盖上盖子

6、启动烤肉档功能键,2分钟后打开盖子

7、烤好的肉盛入盘中即可

8、配上韩式辣白菜、韩国辣酱,卷上生菜食用

韩国泡菜

原料:大白菜、白萝卜

配料:鲜红辣椒、辣椒粉、大蒜、姜、苹果、梨、菠萝、葡萄干、鱼干、鱼露、咸虾酱、西芹、韭菜、盐

做法

1、大白菜洗干净放入盐水浸泡一晚上,第二天拿出水冲一下用手挤干水分。

2、然后白萝卜洗干净切丝,倒入盐等待15分钟把多余的水倒出挤干。

3、鲜红辣椒洗干净,料理机搅碎和辣椒粉一起放入之前的白萝卜里,搅拌均匀。

4、把大蒜姜苹果梨菠萝,全部打碎放入搅拌均匀。

5、放入葡萄干鱼干,再倒入鱼露咸虾酱搅拌均匀。

6、最后放入西芹韭菜,搅拌均匀放入袋子里。

7、密封好放暗处发酵3天再放入冰箱等待一个礼拜,即可享用。

大酱汤

材料

原料:牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆

配料:西葫芦、洋葱、金针菇、白菜梗、青椒、蒜子、淘米水、面酱、辣椒酱、盐、胡椒粉

做法

1、将牛肉切片,土豆切片,西葫芦切片,洋葱切丝,金针菇去除根部,白菜梗切条,青椒切圈,豆腐切块,蒜子切末。

2、锅中倒入油,下入牛肉,翻炒至变色后,下入洋葱丝,翻炒至变软盛出。

3、锅中加入淘米水,倒入面酱、辣椒酱,搅拌均匀,煮开后倒入切好的土豆片,再次煮开。

4、然后加入西葫芦,下入豆腐,倒入适量清水,煮至入味,再加入金针菇、白菜梗,加入炒好的牛肉、洋葱。

5、煮至汤汁快开时,倒入青椒、蒜子、蛤蜊,继续煮至蛤蜊壳张开,加半勺盐,撒少许胡椒粉调味拌匀,即可出锅享用。

韩国冷面

材料

原料:钢丝面、牛肉、鸡蛋、香菜、圆白菜、黄瓜

配料:白芝麻、大料、香叶、草果、花椒、桂皮、甘草、小茴香、葱、姜、酱油、盐、味精、蒜、韩国辣酱、白糖

做法

1、牛肉清洗干净,凉水下锅,煮开后捞出。

2、锅里放入牛肉,倒入水要没过牛肉,加入所有佐料,不要加盐和味精,大火煮开转小火慢煮,直到牛肉煮熟即可关火。

3、将牛肉汤倒入盆中,这时候加盐、味精调味,牛肉汤放凉后再送入冷藏室冰镇。

4、钢丝面放入凉水,用双手搓散,不要让面条粘在一起,然后捞出控水。

5、水开后放入面条煮软,煮熟,煮好的面要过凉水,双手轻轻搓洗,以洗掉多余的淀粉使面条变得清爽劲道装入碗中。

6、牛肉切片,鸡蛋煮熟对半切开。

7、牛肉摆放在面条上,放韩国泡菜,鸡蛋,沿着碗的边缘慢慢倒入冰镇的牛肉汤,最后撒上香菜,熟芝麻即可享用。

韩式芝士排骨

用料:

韩国辣酱 3勺,生抽 3勺,味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺,米醋 1勺,韩国辣椒粉 1勺,芝麻油 1勺,大蒜 5瓣,黄洋葱 四分之一个,苹果 四分之一个,黑胡椒 适量,猪肋排 1公斤,马苏里拉奶酪 200g

做法:

把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。(没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合)

把酱料加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右

找一个大一点的平底锅 用锡纸把锅子上面包住 因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上 用锡纸包裹以后既卫生 清理起来也方便很多

锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右

等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁

把烧好的排骨全部排到锅的左边 在右边撒上厚厚的芝士 然后再次加盖小火直到芝士半融化

最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻。

安东炖鸡

安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理。以鸡肉等为主材,鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣,特别是里面的粉丝,特别入味,饱含鸡汤,味道浓郁。

鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量

做法:

1、鸡洗净,剁成小块,放在水中,洗净

2、芦笋洗净,去除根部,用刨皮器去除尾部的硬丝

3、土豆、胡萝卜切滚刀块,芦笋切段,大葱切段

4、锅子烧水,将土豆和胡萝卜块放入,煮大约5分钟

5、将土豆和胡萝卜块捞出

6、放入洗净的鸡块,焯水

7、捞出,控干水分,放在碗内备用

8、将干净的鸡汤盛出

9、大蒜切片,将冰糖、八角、辣椒放一起

10、锅子烧热,倒油,放入鸡块,煸炒片刻

11、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒,煸炒至冰糖溶化、鸡块上色

12、鸡块炒至上色后,将鸡汤放入(放清水也可,更健康)

13、放入土豆块和胡萝卜块,放入盐、老抽、料酒

14、大火煮沸,转小火

15、粉丝用剪刀剪成小段

16、大约煮30分钟左右,加入粉丝

17、加入大葱段和芦笋段

18、继续煮5分钟(注意查看粉丝状态,防粘锅)

19、加入鸡精、香油、胡椒粉调味,出锅即可

韩式南瓜粥

用料:

南瓜,700g纯净水,800g糯米粉,100g冰糖,适量小圆子,适量盐 少枸杞 少许

做法:

南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜);

蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出;

瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定);

搅打好的南瓜糊倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火;

糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底);

加入冰糖、枸杞,转小火;

用另一只锅子煮小圆子,煮好后把小圆子加入南瓜粥,再放少许盐搅拌均匀即成。

韩式鸡蛋卷

材料

原料:鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、辣白菜、面粉、胡萝卜

配料:油、盐

做法

1、首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、将鸡蛋打入碗中,倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜,打散,接着加入三勺面粉、半勺盐,搅打至蛋液蓬松。

3、锅中倒入油,将鸡蛋液平摊入锅中,接着从边缘淋入少量食用油,煎至定型后,将鸡蛋饼卷起来,翻一面,轮流煎至金黄色后捞出。

4、最后将煎好的鸡蛋卷切成块,即可享用。

以上就是关于韩国料理的简单做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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