“解酒汤”做法
牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
1.大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。
2. 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱
布，待汤凉后，将凉的油迹取出。
3. 肉骨放入网中，用流水洗净。
4. 轻烫的白菜帮放入大酱、调味料（多喜多），精盐少量，放入锅内。在这
些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。
5. 将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用
酱油、精盐、调味（多喜多）调味。
6.在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒
与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。
韩国猪骨醒酒汤怎么做 韩国猪骨醒酒汤做法介绍
用料
黄豆芽120克
大蒜1瓣
葱白1小段
生抽1/2小勺
盐2克
白胡椒粉适量
韩式豆芽汤（醒酒汤）的做法
黄豆芽去根洗净沥干；蒜瓣切成小粒，葱白切成碎花；锅中加2～3杯清水大火烧开，放入豆芽、蒜粒，再沸后改小火煮7～8分钟，调入盐、生抽和胡椒粉，再滚一下，熄火撒葱花即可。小贴士
这是韩剧里最常见的醒酒汤，做法很简单；虽然没有深究过其解酒的原理，但试了几次感觉挺有效的；不知道是不是心理作用。
加了蒜末、葱花和胡椒粉，可以掩盖豆芽特有的腥味；若为醒酒，可以只饮汤水；也可以用来拌汤饭，挺清爽的。
求 韩国醒酒汤如何制作
1、大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。
2、将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。
3、肉骨放入网中，用流水洗净。
4、轻烫的白菜帮放入大酱、调味料，精盐少量，放入锅内。
5、在这些材料上猪血，并盖上盖儿煮。
6、将网中透尽的肉汤与煮熟的内肠汤, 将猪血与水混合，用酱油、精盐、调味调味。
7、在内肠添加猪血、豆芽，添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后放辣椒油与胡椒粉即可。
菜系及功效：甜品/点心
气血双补食谱
失眠食谱
健脾开胃食谱
解酒食谱
口味：酸甜味工艺：煮
橘味醒酒汤的制作材料：主料：橘子100克,莲子30克,枣（干）20克
调料：白砂糖25克,白醋15克,糖桂花5克
橘味醒酒汤的特色：酸甜可口。
教您橘味醒酒汤怎么做，如何做橘味醒酒汤才好吃1.
橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片；
2.
红枣去核莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟；
3.
锅放在火上，倒入清汤600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开；
4.
加入白醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
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