高筋面粉 270g 、 牛奶 120g 、 鸡蛋 1个 、 酵母 3g 、 盐 3g 、 细砂糖 50g 、 黄油 15g 、 椰蓉馅 、 椰蓉 70g 、 黄油 40 、 蛋黄 1个 、 白砂糖 20g
烹饪步骤
步骤1/15
把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
步骤2/15
放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母 ，设定和面程序二十钟。
步骤3/15
面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
步骤4/15和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
步骤5/15把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
步骤6/15准备椰蓉馅，黄油融化。
步骤7/15
放入椰蓉，白砂糖与蛋黄。
步骤8/15
用勺子搅拌均匀。
步骤9/15
取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
步骤10/15
像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
步骤11/15
像扭麻绳那样扭起。
步骤12/15
两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
步骤13/15
放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。
步骤14/15时间到，出炉，椰蓉面包香味扑鼻，掰开看下，组织非常松软。
最后一步
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早饭来一个，配杯牛奶，或者下午茶时来杯饮品，都非常的好。
椰丝面包怎么做好吃 椰丝面包最正宗的做法
椰丝面包的做法：
1.另取50克面粉以及250克清水，将50克面粉放到水里搅拌均匀，小火熬成糊状即成汤种,取84克作为汤种
2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入,慢慢揉进去，揉至面团可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
4.酵好的面团,取出,分割成9分每个大约62克左右,滚圆,表皮用勺子背面抹薄薄一层水,捏住底部,将抹水的表面放到装有椰丝的盘子里,使面团表面沾满椰丝,翻转,排上烤盘
5.整理好形状的面团，排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,至 原来2倍大左右即可（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热170度,烤箱中层,20分钟左右
椰丝面包的做法，椰丝面包怎么做好吃，椰丝面包的家常
1.材料：
面团部分：
高粉：250克 鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了）
水： 130克 奶粉：1大匙 干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）
糖： 40克 盐： 1/2小匙 黄油20克
2.酵母融入温水中，静置10分钟.
3.将除黄油以外的材料倒入盆中，混合均匀后倒入发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.
椰丝面包的做法步骤44.加入黄油揉至可以拉出薄膜，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.
5.利用发酵的时间做椰蓉馅。材料： 黄油50克 糖50克 全蛋液：50克 椰蓉：100克 牛奶：50克.
6.做法：先将黄油室温软化，之后用打蛋器搅打均匀.
7.加入糖继续搅至均匀.
8.分次加入全蛋液，再次搅匀.
9.放入椰蓉，加入牛奶拌匀后静置待用.
椰丝面包的做法步骤1010.发大至两倍后，取出排气分割滚圆，松弛15分钟.
椰丝面包的做法步骤1111.松弛好的面团按扁，包入椰蓉馅（可以看出我的椰蓉馅特别的稀）.
椰丝面包的做法步骤1212.之后将接口向下，擀成椭圆形.
椰丝面包的做法步骤1313.将面团对折，之后从中间切上三刀，拉长扭起来后打结。（我本来要做成自由姐姐那样的，结果由于馅料太稀，根本没办法弄，结果就成了这样）.
14.烤箱预热180度，中层15分钟。由于我的馅料太稀黄油渗出了，所以烤了差不多20分钟，而且在烤的时候还有滋滋的声音呢。以为是要失败了呢，没想到烤出来还可以，味道也不错，浓浓的椰香味儿
椰丝吐司面包的做法
椰丝面包的做法
材料
全蛋液20克，盐1/4小匙，低粉30克，黄油32克，高粉170克，糖40克，酵母1又1/4小匙，牛奶100ML
做法
1.将除黄油之外的材料放入面包机揉至10分钟后，放入黄油接着揉至完成阶段.
2.移至温暖处发酵至两倍大，即用手戳小洞不立刻回弹就可以了.
3..发酵好的面团取出分成6小份，滚圆.
4.表面刷层水，之后捏住底部将表面沾一层椰丝排在铺油纸的烤盘上.
5.烤箱预热100度，之后关闭烤箱，放一碗热水在底层，将面包胚放入二次发酵至两倍大.
6.烤箱预热170度，20分钟左右.
用料
普通粉 3+1/3杯
水+鸡蛋（1个） 共210ml
花生油 3大勺
奶粉 1/4杯
盐 1 1/3小勺
糖 1/5杯
干酵母 1小勺
椰丝 1/3杯
步骤
1 除椰丝外，按材料的次序，依次加入面包机中
2 启动甜味面包程序，选重量1000g，上色选浅，大概35-40时，面包机发出哔哔声，加入椰丝
3 等着吃就行了，做好后取出放凉切片即可
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