清源山位于福建省东南部，与泉州市区三面接壤，因为山上泉眼诸多别称"泉山"，又因山高入云称"齐云山"。自古以来，清源山就以36洞天，18胜景闻名于世，其中尤以老君岩、千手岩、弥陀岩、碧霄岩、瑞象岩、虎乳泉、南台岩、清源洞、赐恩岩等景点的景色最为撩人。到清源山游玩，除了欣赏美景外，周边很多泉州美食亦不容错过，下面给大家分享一下到清源山游玩周边有哪些美食小吃值得一尝。

1、面线糊

面线糊是泉州最有名的一道地方小吃，以其味道鲜美，清甜爽滑而著称，深受当地人们的喜爱。面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊，达到糊而不烂、糊得清楚的状态。面线糊除以海鲜作配料外，还可加鸭肠、猪血或者猪大肠放入面线糊中，使油脂融入其中，吃的时候可与油条搭配，很多泉州人把它当成一种美味早点。

2、醋肉

醋肉是一款地道的闽南小吃，起源于泉州，后流传至闽南的其它城市及东南亚地区。炸好的醋肉外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。在清源山就可以吃到醋肉，但我个人觉得想吃到正宗味道的醋肉还是要到泉州市区的老店里。淡淡的醋香、外酥里嫩的口感都令泉州人欲罢不能，是最常见的泉州小吃。

3、土笋冻

土笋冻也是泉州的著名小吃，又以安海土笋冻最为正宗。没有吃过土笋冻的朋友认为它是笋经过冻制而成的，其实不是这样的。土笋又称为海蚯蚓，是一种生长在海边泥土里的生物，把海蚯蚓放养一天，吐清杂物，然后用石槌不断碾磨，使其滚出全部内脏杂物，再放入清水中，将其体内泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。取凉井水，与海蚯蚓一起熬煮，海蚯蚓身上的胶原蛋白融化入开水中成粘糊状，盛出分别置入小盏，冷却后成冻，即为土笋冻，放置冷藏，吃的时候取出，蘸调料一起吃，味道极其鲜美。

4、姜母鸭

姜母鸭是泉州的一道特色名菜，也是到了泉州必尝的一道美食。烹调好的姜母鸭表皮明亮的光泽十分诱人，鸭肉的肉质瘦而不柴，细嫩鲜香，口感比较滑嫩爽口，浓郁的姜味和鸭肉的肉香萦绕在舌尖之中，令人赞不绝口。

5、烧肉粽

烧肉粽是泉州的地方传统风味小吃，端午节的时候每家必吃。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱等调料，更是美味可口。

6、鱼仔粥

鱼仔粥是泉州市的一道特色小吃，此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，烹煮简易，深受泉州老百姓的喜爱。

7、蚝仔煎

泉州是蚝仔煎的发源地，冬至以后，随着牡蛎盛产季节到来，蚝类小点心相继出现，其中蚝仔煎的独特风味，更是脍炙人口。泉州的蚝仔煎，选用珠蚝，还要求没有用水浸泡过的蚝肉，这样才不失甘鲜。吃的时候要配上香料，如芥辣酱、辣椒酱和翠绿的芫荽，这样色、香、味俱全，吃起来十分可口。

8、咸饭

咸饭是泉州地区传统名点，它是一种统称，又分为南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。咸饭制作简单，有菜有饭，既简单又美味，营养还很丰富，所以在泉州很多人从小就是吃着咸饭长大的。

在清源山游玩之后，建议大家把这8种泉州小吃都找找尝尝，感觉一下正宗的泉州味道。当然，泉州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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清源山附近有什么好吃的

泉州附近自驾旅游景点有清源山、洛阳桥、泉州森林公园。

1、清源山

位于泉州市北郊，俗称“北山”，主景区距离泉州市区3公里，清源山是泉州第一个也是唯一的一个5A级景区，可以算是泉州的标志性景点了。山并不高，海拔才500多米，所以大可不必把清源山的行程当作爬山之旅，可能用休闲锻炼来形容会更加合适一点。

据泉州府志记载，清源山最早开发于秦代，唐代“儒、道、释”三家竞相占地经营，所以景区内有着“儒、道、释”三家的各种旧迹，整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕塑，它雕刻的栩栩如生，且有千年的历史。

它是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。清源山景区内还有着与闽南有着深厚渊源而安身在此的弘一大师舍利塔，塔内有壁丰子恺先生悲切所作的泪墨画，塔前还有大师生前的遗墨“悲欣交集”。

清源山的人文景观要胜于自然景观，这里有非常多的历代摩崖石刻，可以循着地图一块一块去找寻古人的“到此一游”，除了看人文景观和爬山锻炼，清源山的魅力却不仅仅如此，在山中喝茶和在山顶吃喝也是种独特的乐趣。

登山途中有不少休息泡茶的地方，你可以停下脚步喝点茶，慢慢品味闽南文化。在山上泡茶，观景品茗不亦乐乎。

2、洛阳桥

洛阳桥，一听名字，不禁让人联想到洛阳这个充满历史内涵的北方城市，但实际，这是座跨海大桥；这桥是座石桥，历尽多少年依旧风姿飒爽，依旧连通着城市两岸，你可以感受置身海中的美景，边吹着海风边感受城市灯火璀璨的夜景，

这里更是历史文化古迹，也许你可以找到多年前，那个和你一样满怀心事的他，丢弃在这里的烦闷心绪。

3、泉州森林公园

位于丰泽区东海镇，西至大坪山，东达后渚港泉州湾，南邻通港路，北含洛阳江入海口，总控制面积547.1公顷。公园建设依托大小桃花山、泉州湾河口湿地保护区等海滨资源和泉州古城史迹，突出历史文化名城、著名侨乡、海上丝绸之路起点、世界宗教荟萃等特色。

将建成由奇石、江河、湿地、海鸟、古迹遗址、森林等资源构成的山清水秀、景色宜人的自然生态园。

公园共分为四个区，即桃岭春晓景区、金山览胜景区、空谷梵音景区和景观协调景区。位于公园大门入口处的桃岭春晓景区已经全部建成，是目前游客游玩的主要景区；金山览胜景区也已基本建成，游客可以前往游玩。

空谷梵音景区的东海观音寺、大桃花山明年将完成景观林的改造，只要对游步道进行完善即可游玩。

泉州清源山附近环境好的饭店。