龟板可以用鸡汤炖,具体做法如下:
1、准备材料:鸡:半只、龟板:6克、高丽参:一支、红枣:6-7个、黄芪:10g、枸杞:10g、盐:一汤匙、米酒:两汤匙。
2、高丽参、龟板洗净泡发,其它材料洗净备用。
3、葱切段,姜切片,褒一壶水,把鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。
4、锅子入适量的清水,加入所有食材,大火烧开放入氽烫过的母鸡,,根据实际情况调整水量。
5、放进炖盅里,隔水炖,大火先烧开,然后小火炖两小时即可。
参考资料来源:百度百科-高丽参炖鸡煲
龟板的食用方法 阿胶龟板谈菜汤怎么做
当然可以啦: 1、比较原始的制作方法: 材料: 龟板8两、生地2两、银花2两 土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱 鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱 白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱 甘菊花5钱、金钱草5钱 调味料:粘米粉10两、鹰粟粉2两 食疗功效: 滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。 制作方法: 1.龟板先用炖盅或真空煲,10小时;所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。 2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。 3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。 4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。 5.用滚的药汁冲粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才冲。 粘米粉就是米粉,鹰粟粉也可以在超市买到。
1、材料:鸡子黄(生用)1枚,东阿阿胶6克,龟板18克,淡菜9克。
2、做法:用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。 去渣后加入东阿阿胶,炖化后拌鸡蛋黄入汤中,熟后即可服用。
3、功效:滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型,临床表现为低热,头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心燥热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数,亦可治疗妇女更年期综合症呻吟亏损、肝阳上亢型,症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。
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