可以用草莓块，白砂糖，发酵桶制作酵素。草莓块，白砂糖和水混合放入发酵桶中，经过3天发酵，将酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具体步骤：
所需工具：草莓块，白砂糖，发酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。
1、首先，准备一个发酵桶，一盘草莓块，1公斤的白砂糖。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/03087bf40ad162d9c238b1631edfa9ec8b13cdff"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/03087bf40ad162d9c238b1631edfa9ec8b13cdff?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/03087bf40ad162d9c238b1631edfa9ec8b13cdff"/>
2、把草莓块放入发酵桶内。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0bd162d9f2d3572c23344fa38513632763d0c3ff"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0bd162d9f2d3572c23344fa38513632763d0c3ff?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0bd162d9f2d3572c23344fa38513632763d0c3ff"/>
3、将整袋子的白砂糖，全部倒入桶内。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d1a3a25f7794504fc2d5626918"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d1a3a25f7794504fc2d5626918?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d1a3a25f7794504fc2d5626918"/>
4、倒入清水后，搅拌均匀。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1435877365c7cf082025aaf0748"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1435877365c7cf082025aaf0748?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1435877365c7cf082025aaf0748"/>
5、将发酵桶盖上盖子，密封发酵三天。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9381659a88dda628535e5dd6f9d"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9381659a88dda628535e5dd6f9d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb9381659a88dda628535e5dd6f9d"/>
6、三天后，可见表面浮出起泡，表示发酵好了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5fdf8db1cb134954a3303a1b594e9258d1094aa7"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5fdf8db1cb134954a3303a1b594e9258d1094aa7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5fdf8db1cb134954a3303a1b594e9258d1094aa7"/>
7、将发酵液用杯子捞出来，通过漏斗，倒入玻璃瓶内。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee6f93dc6622f5e0fe99257e18"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee6f93dc6622f5e0fe99257e18?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee6f93dc6622f5e0fe99257e18"/>
8、这样就完成了，放入冷藏，随喝随取即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3ea11a2e727fcf3bc79f3d56a7"target="_blank">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3ea11a2e727fcf3bc79f3d56a7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d0c8a786c9177f3ea11a2e727fcf3bc79f3d56a7"/>
注意事项：
1、发酵时间一定要达到三天，否则发酵不彻底。
2、注意放入冷藏，这样不但有利于保存，还口感好。
复合酵素怎么做法视频
水果酵素制作过程中不需要加水。
水果酵素的做法
1，将所有的水果洗干净沥干水，可以用牙刷慢慢清洗干净。
2，将所有的水果切成薄片，提子对半切，木瓜去籽。
3，将水果一层层的叠放进去，放水跟蜂蜜，最后加上黄糖。
4，所有的材料都装好之后，留十公分空隙发酵。
扩展资料：
酵素的食用价值：
梨子酵素：清热止咳，降火、解毒，治伤寒发热。
荔枝酵素：祛除邪气，除蛊毒，开胃益脾，瘦身养颜。
桑葚酵素：安神、消肿，去风热，乌发、明目。
椰子酵素：美容养颜，预防心脏病、关节炎，消肿止痛。
木瓜酵素：去湿和胃，滋脾益肺，治腹胀打嗝，止腹泻。
山楂酵素：治小肠疝气，活血化瘀、健胃顺气。
杨酶酵素：涤肠胃，利于肠胃炎症愈合，缓解头痛，止血生肌。
樱桃酵素：益脾，美容养颜，补肾、止泄精。
甜瓜酵素：止渴，除烦热，治口鼻疮，利小便，消暑。
香蕉酵素：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。
柠檬酵素：含丰富维他命C ，止咳化痰，有助排除体内毒素。
草莓酵素：利尿止泻，强健神经，促进血液再生。
葡萄酵素：祛痘养颜，缓解风湿，保护心血管，补肝肾，延年益寿。
芒果酵素：帮助消化，防止晕船呕吐，缓解喉咙疼痛。
参考资料来源：百度百科-水果酵素
分别将香蕉，荔枝，柠檬，木瓜和枇杷洗净切碎，然后按照料液比为1∶12‑15加入水，在温度为70‑80℃进行热水回流提取；2)将热水回流提取液置于室温中静置，料液分离，得上清层回流液一和沉淀物一；3)取上清层回流液一置于转速为50‑100r/min的离心分离器中进行离心分离，分离时间控制在2‑5分钟，然后真空浓缩，浓缩至10‑15g/ml；4)将酵母菌接种到步骤3)中的浓缩液，接种的酵母菌的质量为浓缩液的1‑2％，置于密封发酵容器中，27‑28℃的发酵温度发酵5‑7天，得酵母菌发酵液；5)分别将红萝卜，番茄，冬瓜和茄子洗净切碎，然后按照料液比为1∶10‑12加入水，在温度为75‑80℃进行热水回流提取；6)将热水回流提取液置于室温中静置，料液分离，得上清层回流液二和沉淀物二；7)取上清层回流液二置于转速为50‑100r/min的离心分离器中进行离心分离，分离时间控制在2‑5分钟，然后真空浓缩，浓缩至15g/ml；8)将步骤7)所得的浓缩液置于温度为30‑35℃蒸馏，蒸馏时间为20‑30分钟，得蒸馏液；9)将益生菌接种到步骤8)中的蒸馏液，接种的酵益生菌的质量为蒸馏液的1‑2％，置于密封发酵容器中，27‑28℃的发酵温度发酵3‑5天，得益生菌发酵液；10)分别将山楂，山黄皮和桔皮洗净切碎，磨碎至粒径为50‑100目，添加藕粉，置于转速为100‑150r/min的搅拌机中搅拌10分钟，得混合物料；11)将步骤10)中的混合物料置于温度为70‑80℃2的烘干机中烘干，将混合物料的含水量控制在25％‑30％，；12)将步骤4)中的酵母菌发酵液、步骤9)中的益生菌发酵液和步骤11)中的混合物料充分混合，置于密封容器中，在室温下螯合45‑60天。
以上就是关于怎样做酵素全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
