食材
主料蟹三只葱适量大蒜0姜0适量辣椒0适量 辅料淀粉0适量白糖0适量醋0适量
步骤
甜酸螃蟹的做法步骤11.材料
甜酸螃蟹的做法步骤22.蟹洗干净，切块
甜酸螃蟹的做法步骤33.大蒜泥，姜丝
甜酸螃蟹的做法步骤44.葱，辣椒
甜酸螃蟹的做法步骤55.爆香大蒜跟姜
甜酸螃蟹的做法步骤66.放入蟹炒
甜酸螃蟹的做法步骤77.蟹炒的差不多放入醋，糖
甜酸螃蟹的做法步骤88.最后放入葱辣椒，翻炒几下，倒入淀粉水，翻炒几下就可以上盘。
酸甜螃蟹的做法步骤图，酸甜螃蟹怎么做好吃
步骤
1.先把螃蟹的“肚脐”摘掉
2.蟹壳掰开，如果螃蟹太大不太好掰，用一根筷子从蟹壳底部的缝隙里插进去，稍微晃动一下就撬开了
3.去掉螃蟹的鳃、胃、心
4.掰下大蟹钳，拍裂硬壳，方便入味
5.蟹身切成四块
6.处理好的螃蟹放在一边备用
7.香葱切段，姜切片
8.锅内放油，放入姜片爆香
9.放入螃蟹翻炒，调入盐和2汤匙水
10.爆炒至水收干后，撒入香葱略微翻炒即可出锅
整只冻熟爱尔兰甜蟹怎么吃
用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅
用料：
爱尔兰熟冻甜蟹
葱姜蒜
豆豉
葱爆豆豉爱尔兰甜蟹的做法 ：
1，爱尔兰甜蟹彻底解冻后，掰开腿脚，大拇指（哈哈哈我指的是钳子）用刀背拍出裂纹；2，打开屁股和盖子，去腮、嘴、心、胃，分成几块；最后把身体顺着肉方向切成六块。
3，热锅下油，放入已经泡好的豆豉煸炒出香味，再依次放入姜片、葱头、香蒜，翻炒片刻，放入除了蟹壳外的所有东西。
4，添加适量料酒、生抽、盐调味，略炒即可。（蟹本身是熟的，炒太久会老）
起锅装盘，点缀上桌,。
小贴士
1，蟹壳里的东西我已经全部掰出来，和其他部位一起炒，这是一个空壳。不要的可以直接扔掉；需要的话，可以用开水焯烫后用于摆盘。
2，因为是熟冻的蟹，所以食材肯定没有比新鲜壮年的蟹好，而且因为太大只，蟹腿咬起来有点辛苦。
3.喜欢吃辣的，可以在步骤二里加上切碎的辣椒。
以上就是关于酸甜螃蟹的怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
