咖喱腌萝卜做法:原料配方:咸萝卜100千克 、酱油4千克、 白糖1千克 、咖喱粉200克 、糖精50克 、安息香酸钠20克。
制作方法
1、将咸萝卜切成条形或桔瓣形均可,然后用清水漂洗,去掉一些盐分。
2、将漂洗过的萝卜,上榨压去30%的水分,然后放入缸内。
3、将酱油、白糖、糖精、安息香酸钠混合均匀,然后倒入缸内泡制,当时要翻动一次;以后每天倒缸一次。
4、第五天将咖喱粉撒在上面,并拌均匀,盖好缸口放置2天即可食用。
蒜苗咖喱萝卜的家常做法
鸡大腿肉3个土豆2个胡萝卜1个洋葱1个大蒜子半颗咖喱酱(咖喱粉)适量植物油适量红辣椒1个鸡精适量(可以不要)
咖喱胡萝卜炖鸡的做法步骤
1. 第一步:把主要食材清洗干净,胡萝卜、土豆去皮,蒜头剥好备用,鸡腿肉切小块。
2. 第二步:把鸡腿肉加盐和料酒腌制十五分钟。
3. 第三步:把土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒切碎。(尽量切大块,因为要炖,所以大块点会经炖一点)
4. 第四步:把锅烧红,放入植物油,加热至八成。
5. 第五步:放入土豆块,少许盐,翻炒。
6. 第六步:大蒜子放入锅中煸炒。
7. 第七步:土豆煸炒至有的焦黄状态。
8. 第八步:放入洋葱继续煸炒一分钟。
9. 第九步:放入胡萝卜块,继续煸炒2分钟。
10. 第十步:把煸炒好的素菜盛入容器中。
11. 第十一步:在锅里放少许油,把鸡块放入煸炒。
12. 第十二步:待鸡块煸炒变色,放入少许水,防止糊锅,把咖喱酱放入锅中搅拌均匀。
13. 第十三步:搅拌均匀后咖喱鸡块。
14. 第十四步:放入大概300-400克水。
15. 第十五步:把之前煸炒好的素菜导入煮沸的咖喱鸡块中,搅拌均匀。
16. 第十六步:开大火,翻炒3分钟,过程中如果汁水少了,可以继续加水,如果觉得咖喱味不浓,可以适当加点咖喱酱。大火继续翻炒炖煮2-3分钟,要再转炖锅炖。
17. 第十七步:把咖喱鸡块换一个炖煮的容器,开小火慢慢炖。慢火炖15-20分钟,如果过程汁水粘稠,那还可以适量加点水。
18. 第十八步:炖煮时间到了后,把辣椒块放入,加一点点鸡精,也可以不加。搅拌均匀,关火,待余温可以焖熟辣椒。
19. 第十九步:香气扑鼻的咖喱土豆胡萝卜炖鸡就可以开吃啦。
20. 第二十步:盛小碗,慢慢享用,配点米饭或者面条,肯定一级棒。
咖喱胡萝卜怎么做好吃
前言
最近雾霾天太严重了,白萝卜可要多吃哦,吃腻了烧汤、红烧,换个咖喱的试试吧,大家也可以试一试哦。
材料
主料:白萝卜1根、蒜苗5根;
辅料:油适量、盐适量、咖喱块适量
蒜苗咖喱萝卜
1
准备原材料
2
萝卜切块
3
起油锅,倒入白萝卜煸炒
4
加水,放入咖喱块,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖,
5
大蒜苗切碎
6
白萝卜煮至酥烂,放入切好的蒜苗末,翻炒均匀,加盐调味
7
装盘即可
小贴士
白萝卜切小一点,更好的入味。
咖喱土豆萝卜的做法,咖喱土豆萝卜怎么做好吃
食材明细
胡萝卜600克
洋葱60克
金黄咖喱粉60克
干红椒一个
百里香一枝
植物油20毫升
清水600毫升
咖喱胡萝卜的做法步骤
1
准备材料,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切大块
2
植物油、洋葱、胡萝卜、干红椒放入自动锅中,放入清水3杯,水量与菜齐平
3
盖好盖子,接通电源,启用“干锅”功能,自动锅开始工作
4
20分钟后,打开盖子,放入咖喱粉
5
用木铲要不停的翻拌,避免糊锅,约3分钟,煮至汤汁浓稠即可
: )
材料
主料:土豆500g、萝卜500g、胡萝卜50g、尖椒20g、咖喱酱200;
辅料:姜三片、葱半根、盐2g、鸡精2g、食用油1汤勺、、、制作时间:20〜25分钟、用餐人数:1〜2人
咖喱土豆萝卜
1
1:准备好食材,并将其切块。
2
2:热油下锅翻炒猪肉备用。
3
3:另起油锅姜所有食材倒入锅中大火翻炒。
4
4:土豆、萝卜炒至变色将炒好的猪肉倒锅继续翻炒两下。
5
5:锅中添水改小火。
6
6:烧开厚放调料,盐、鸡精、咖喱。
7
7:再次小火烧开后放葱花进去。
8
8:大火收汁出锅。
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