白菜粉条素丸子的食材:
主料:白菜300g素丸子100g粉条100g韭菜50g
辅料:
油适量盐适量酱油适量白糖适量
白菜粉条素丸子的做法图解步骤:
1.准备食材,粉条提前用热水泡软,素丸子是前一天炸的
2.食材改刀备用
3.炒锅上火,油热后放入葱花爆香
4.然后放入白菜块翻炒
5.再放入素丸子
6.然后放入盐,酱油,白糖调一下味
7.在把泡好的粉条放入,最后放一点水
8.盖上锅盖,炖一会
9.待汤汁浓稠
10.放入切好的韭菜段,翻炒一下
11.出锅装盘
白菜蔬菜丸子的做法
今天教大家炸白菜素丸子的做法。
老豆腐1个,白菜一颗,香芹1把,姜末适量,胡椒粉适量,面粉适量。
详细步骤
①准备一块老豆腐,放在盆中,用擀面杖压碎
②往盆中倒入适量的姜末,姜末压的越碎口感会越好
③一颗白菜,切细丝之后,再用刀剁碎,倒在盆中备用
④再切一点香菜,倒在盆中备用
⑤加适量的盐,适量的胡椒粉
⑥加一碗面粉,然后把所有的材料搅拌均匀
⑦用手和成面团
⑧揪下一小团面,搓成圆形,像这样就可以了
⑨搓好之后,放在案板上备用
⑩锅里放油,油温烧到5成热的时候,把丸子放进锅中,用小火慢炸
_炸到表皮金黄,捞出控油出锅
这样做出来的丸子,口感非常的脆,非常的香,丸子这样做,可以直接吃,也可以烧菜,煮汤。
白菜丸子的家常做法
冬天的白菜是经济实惠,家家常备,而且营养价值也不低于其它蔬菜,可也不能单一的老是炒白菜吃,那样看见白菜就会发愁了
今天做的白菜丸子,外酥里嫩,热的时候可以直接吃,凉了可以放在砂锅和火锅里炖着吃
食材明细
白菜、里脊肉、蛋清、面粉、淀粉、盐、料酒、生抽。
1、白菜只需要前半部分的叶子就行,后面的菜帮子不用
2、白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分
3、挤完水分的白菜
4、加上事先腌好的肉末,我用了一块里脊肉提前加了料酒,生抽腌好的
5、加上三分之一的蛋清进去
6、加入一勺面粉
7、一勺淀粉
8、团成丸子
9、油锅烧到7-8成热
10、放入丸子胚
11、用中火炸成两面金黄色就熟了
12、炸好的白菜丸子
13、炸好的外酥里嫩非常好吃
素丸子烩白菜的做法 素丸子烩白菜怎么做
白菜丸子的家常做法如下:
主料:小白菜500g、猪肉300g、鸡蛋1个。
辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量、五香粉适量、味精适量。
1、准备食材:小白菜。
2、将小白菜去根、摘净、洗净。
3、切成小段。
4、放到开水中焯一下,小白菜变翠绿色捞出,过冷水。
5、然后捞出去挤出水分备用。
6、准备食材:猪肉、大葱和姜。(
7、将猪肉切成肉末。
8、大葱和姜分别切成碎末后,放到肉馅碗里。
9、打入一个鸡蛋。
10、放入油、生抽、味精、五香粉搅拌一下。
11、放入盐搅拌均匀。
12、最后在放入一点淀粉搅拌均匀备用。
13、锅中坐水烧开,放入焯好的小白菜。
14、开锅后,将搅拌好的肉馅,用小勺舀入适量大小的肉馅放入锅里,烧开后,放入适量的盐调味即可。(可以事先做成圆形坯子后,再放入锅里。)
15、将做好的小白菜汆丸子盛出。
1、原料:白菜帮300克、素丸子15个、生抽、香油、葱段、姜片、蒜片。
2、白菜帮洗净后切成斜刀块,素丸子对切成两半。
3、热锅热油下入葱段、姜片和蒜片,爆香后再下入白菜帮翻炒至断生。
4、倒入素丸子,淋入适量生抽并烹入大约烹入50ml温水,小火翻炒至素丸子变软,白菜熟透。
5、淋入香油即可出锅。
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