准备材料：椰蓉100克，奶粉15克，低筋面粉35克，牛奶20克，黄油50克，蛋黄2克，椰蓉15克（裹表面），糖粉50克。
1、准备食材并称重！
2、将黄油放入微波炉叮30秒。（隔水融化也可以）
3、加入糖粉，用手动打蛋器，打至均匀！使糖粉与黄油完全融合！
4、首先加入一个蛋黄，用手动打蛋器打均匀，再加入另一个蛋黄，每次都要充分拌匀，避免油蛋分离！
5、拌均匀后加入牛奶，再次手动打蛋器打至均匀至完全融合！
6、加入椰蓉，奶粉，低筋面粉。
7、用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉！
8、取一小块轻轻揉圆，放入椰蓉器具中，使每个小球均匀裹上椰蓉！
9、依次做完，尽量做到大小一致。
10、放入蒸烤箱中层！
11、160°烤20分钟，具体温度请根据自家烤箱性能另定！
12、新鲜出炉！椰蓉球成品图如下。
蛋白椰蓉球的家常做法
面粉 240克椰蓉
食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋。
制作方法
1、食用油与白糖一起，用打蛋器搅打均匀。
2、加入三只蛋黄一起，搅打均匀备用。
3、面粉过筛后，放入盆中，同时加入苏打粉和泡打粉
4、橡皮铲上下翻拌，和成面团备用。
5、用手取适量面团，搓成小球，蘸上芝麻或者不沾，随意。
6、烤盘放入油纸，将所有的面团搓好小球放入里面，烤箱175度，预热。
7、20分钟烘烤完成。
8、取出晾凉，即可食用。
1.黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。
2.用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
3.分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。
4.加入奶粉拌匀。
5.加入过筛的低粉、椰蓉。
6.用手抓成团。
7.捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。
8.放入垫有锡纸的烤盘中。
9.预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.
椰丝100克低筋面粉50克辅料奶粉15克鸡蛋黄2个糖粉40克黄油70克
黄金椰蓉球的做法
1.黄油软化，天气较热的的时候可以直接室温软化，温度较低时可以微波炉解冻下
2.黄油打散，加入糖粉，不爱吃太甜的可以减少糖的分量
3.用打蛋器打发，至黄油变白，体积膨大
4.分次多次加入蛋黄
5.均匀打发，分次加入，防止油蛋分离，每次加入后充分混合，再加下一次
6.在搅拌好的黄油里加入椰丝、低筋面粉、奶粉，搅拌均匀，轻轻揉成面团
7.取一小块面团，搓成小球，把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱，170度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉
椰丝110g+10g、低筋面粉45g、甜奶粉15g、水20g、蛋黄2个、细砂糖40g、黄油50g。
做法
编辑
1、黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。
2、分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小球。
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
7、排入烤盘，放进预热好的烤箱，中层上下火，180度20分钟，烤到表面金黄即可。
孩子的最爱椰蓉球，在家该怎么做？
前言
初学烘焙真的不知道应该从哪里下手，看了君之的烘焙书，照猫画虎做了一盘蛋白椰丝球。虽然成品做出来了，但是照君之的图片一对比，我的颜色深了不少，卖相不是很好，不过吃起来还是很好吃的。不管怎样还是把我的第一次做的点心拿出来显摆显摆。
材料
主料：低筋面粉20g、椰蓉100g；
辅料：蛋清2个、细砂糖50g、奶粉20g
蛋白椰蓉球
1
低筋粉20g,奶粉20g备用。
2
细砂糖50g,椰蓉80g备用。
3
椰蓉20g沾表面用，蛋清2个。
4
将椰蓉80g,低筋粉20g,奶粉20g,细砂糖50g,混合在一起拌均匀。
5
蛋清2个用筷子打散，(不要用打蛋器，以免产生过多的泡沫）。
6
把蛋清倒入4（混合在一起的食材）。
7
倒入蛋清后的食材。
8
用手搅拌。
9
搅拌均匀的面团，我感觉有点稀/
10
用手取一小块面团，揉搓成大约2,5cm的小圆球，在椰蓉的碗里滚一下，由于面团有点软费很大劲才
弄不是很标准的球，椰蓉沾的也不成型。将做好的30个椰蓉球放入铺好的油纸的烤盘里，烤箱预热，150度中层25-30分钟左右
11
烤好的椰蓉球。
小贴士
要注意烘烤的时间和温度，用稍低的温度，较长的时间烘烤，椰球不要做得太大。以免烤不透。
怎么做椰蓉球呢？
椰蓉球作为一种西方的美食，是一些宝宝和小孩都非常喜欢的一种糕点。所以就有很多家长想要在家中为自己的小孩准备这道菜品。并且椰蓉球作为一种零食它是非常的健康，因为这种零食是一种少糖少油的，适合家中还有小孩和宝宝的家庭去食用，下面下小编就来带大家看一下椰蓉球的做法。
一、制作椰蓉球需要哪些用料
首先椰蓉球的顾名思义，那必然就是需要去购买椰蓉，当然它作为一种西式的甜点，那必然就少不了低筋粉和鸡蛋和无盐黄油以及白糖。这些辅助材料都可以在超市中进行购买，或者是可以适当的进行一些调整，根据自己家中所含有的情况来确定。
二、制作椰蓉球的具体做法
首先我们就要将鸡蛋以及糖，还有我们事先准备好的，无盐黄油都搅拌在一起，同时我们在搅拌的过程中也可以加入低筋粉我们可以加入大量的低筋粉使其变成一个面团，因为剩下的面团都是用来制作椰蓉球的，我们将刚刚准备的一些食材都混合成一个面团之后，就把它搓成一个一个的小球，也因为是家中小孩使用，大家可以制作小一点的。当然这个大小就是根据自己家的情况来确定。当搓成了一个个面团之后，可以将面团排列整齐放入烤盘上，再将烤盘放入烤箱中烤箱，每家的烤箱也是不一样的，大家可以根据自己家烤箱的情况来确定。我们需要格外的去注意烤箱的时间，我们可以尽量的少，但是不能多，因为多了之后它就会变得焦糊，而且非常的硬，这样就不利于食用了，尽管是时间比较短，我们可以再延长一些时间去使椰蓉球变得松软好吃。等到烤箱出炉之后，我们再可以蘸上椰蓉，在每一粒上都沾上椰蓉，这样一道美味的椰蓉球就做好了，大家可以在家可以试着做一下，但是一定要注意安全。
材料
外皮:糯米粉150g澄粉1茶匙细砂糖1大匙热水1/2杯(烘培量杯)内馅:椰子丝(粉)100g炼奶3大匙半无盐奶油40g
做法
step11
碗中加入椰子粉.软化好的无盐奶油. 炼奶一起搅拌到均匀,在封上保先膜放入冰箱冷藏到稍微变硬后备用
step22糯米粉和澄粉.细糖一起拌匀好再加入热水快速的混合搅拌,在揉成均匀的团状后搓成长条均分成等量的小块,我是先把做好的米团和椰蓉用量秤秤下总重量在进行等量的分割,一共做了7个大颗的糯米球,份量就看自己的需求去分,手心先沾上一点水会比较好操作,把外皮压平,包入椰蓉馅,要把收口捏紧并滚圆成糯米球状step33
水煮沸后放入糯米球以中火来煮,用大勺轻微的推动下. 糯米球外皮事先已经有热水和面烫过,煮过久的糯米球会失去应有的Q弹嚼劲,所以期间不要煮太久等煮到糯米球都完全浮起就可以沥干水份捞出,. 煮好的糯米糍要趁温热均匀的滚满椰子粉后就完成啦
step44
满满的椰香内馅
以上就是关于椰蓉球的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
