最近一直都在做甜点，今天来给大家分享的也是一道家常小甜点，本来说今天是打算做个菜的，结果在收拾厨房的时候看到了家里还有一袋椰蓉，看了一眼快过期了，于是就想着不如做一点跟椰蓉有关的食物好了，赶紧的将椰蓉用掉。
找了很多关于椰蓉的食物，选来选去的就让我发现了这个小甜点，椰丝球。算是消耗椰蓉最快的食物了。椰丝也是有营养价值的，它体内含有丰富的维生素，矿物质还有微量元素，还有椰子果实里面大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
常吃椰子的话还可以美白皮肤，增强抵抗力。这个椰丝球的做法也是简单，算是个网红的甜点了，自己在家动手做，新手也可以轻松完成没有失败，吃起来甜甜的，椰香满满，解馋不怕胖。
【菜名】：椰丝球
【所需食材】：奶粉25克，椰蓉100克，鸡蛋1个，黄油15克，白砂糖或者糖粉40克。
【制作步骤】：
1、先称量好所有的食材，每份食材都要按照我给的克数准备。这个克数也都是经过自己的制作所得出来的结果，反反复复的也调整过好多次，新手尤其是第一次做的最好是可以按照我给的克数来准备。
2、把椰蓉倒出来，跟奶粉还有白砂糖混合在一起，放在小碗里面用手动打蛋器搅拌均匀。
3、搅拌好了以后，将鸡蛋还有黄油都下进碗中。黄油最好可以提前融化好了。
4、戴上一次性的手套给它混合均匀，这时候就不用手动打蛋器了，容易搅拌的不均匀。戴上手套会好操作一些，没有提前融化黄油的借助手温也可以让黄油融化。搅拌均匀以后放进冰箱里面冷藏半个小时。
5、冷藏的时间到了以后取出来，用手搓成15克左右一个的小圆球，然后均匀的摆在铺油纸的烤盘上面。椰丝球之间一定要有点距离。
6、烤箱预热好了以后将椰丝球放进去，180度烤20分钟，将表面烤至微黄，椰丝球的表面有些许裂开为止。我烤的这个就没有让我上色，想要上色的话将烤盘放在烤箱的上层烤1分钟左右就可以了。看到上色满意了之后取出来就可以了。
7、做出来的椰丝球虽然是差了一点样子，但是吃起来的味道可是一点也不差的，咬一口下去满嘴的椰香，非常好吃，不管是趁热吃还是晾凉以后吃，都奶味十足。家里面孩子要是比较小的话可以将椰丝球在调整的小一点再烤，这样比较方便吃，作为家常小零食也是不错的哦。记住吃完以后要将椰丝球密封保存好。
杏花楼的椰丝球怎么做
你知道网红甜点椰丝球的详细做法吗？
椰丝球是一种网红小甜点，无论是在西点店，或是自己在家做，全是越来越受欢迎的一款甜品。椰丝天然浓香香气，伴随沙沙作响口感，及其无盐黄油、牛奶的香醇，随便便虏获大众的味点，令人回味无穷。椰丝球在外面西点店选购，价钱或是丰厚的，也总是感觉并没有自己在家做健康怡然。因此，椰丝球比较健康经济实惠方法，或是自己在家做。
椰丝球整体制作流程，并没有什么比较大难题，就是一个熟度的掌控，非常适合初学烘焙者试一试。初学烘焙必读，网红甜点椰丝球详尽作法，教你如何做西点。椰丝球大概有三种：蛋黄椰丝球、蛋白质椰丝球及鸡蛋黄椰丝球。鸡蛋黄椰丝球是最经典一款椰丝球，也叫黄金椰丝球。今日，就与好友们做这一款鸡蛋黄椰丝球。
黄金椰丝球(2.5公分尺寸约60个)制作流程1、提前准备齐全部调料，这也是2.5公分尺寸椰丝球约60个的使用量，请结合家里具体总数增长或倍减。无盐黄油100克，切成小丁，放进打蛋盆内，室内温度溶化。添加白砂糖或细砂糖100克，拌匀，用打蛋器稍微消磨，打至无盐黄油容积略微澎涨。
2、无盐黄油内分批添加鸡蛋黄4个，总是搅打匀称后，再倒入下一个，分2-3次打进纯奶40克，防止发生“油水分离器”状况。
3、筛入蛋糕粉70克，放入椰丝200克、婴儿奶粉30克，用硅胶铲搅拌至匀称潮湿就可以了，不可以过多搅拌，防止小麦面粉起筋，危害酥脆的口味。
4、把另20克椰丝铺入平盘，用手抓取适量椰丝球料，团成约2.5cm大小的小椰丝球，在椰丝盘内滚一圈，表层粘挂适当椰丝。齐整摆在铺了烤纸的烤网上边，块头尺寸尽量要保持一致。
5、提早预热烤箱，烤网置电烤箱中高层，依据自己家电烤箱火力点大小不一，上下火165-180度，烤15min，至表层金黄，在最后3分钟左右要紧密观查，防止烤过。把烤好的黄金椰丝球室内温度当然晾凉，放入塑料袋或密封罐，真空保存，防止受潮，危害松脆口味。
椰丝球口感怎么渣渣的
主料：椰丝110克、鸡蛋1个、奶粉18克、细砂糖60克、低筋粉100克、黄油80克
椰丝球的做法：
①首先，黄油（软化）加白砂糖打发，打到变白体积变大，分三次加入蛋液打匀。
②然后，加入奶粉打匀，然后加入椰丝筛入低粉。
③轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
④接着，取一小块捏成圆形。
⑤烤箱180度上下火预热后烤20分钟左右，表面金黄，微微有开裂即可。
蛋白椰蓉球的家常做法
椰丝球口感渣渣的是椰丝在高温烘培后酥脆的原因。
椰丝球的做法：
用料：椰丝110克+10克、低筋面粉100克、黄油80克、鸡蛋1个、奶粉2大勺、细砂糖60克。
1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、加入奶粉，搅打均匀。
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入110克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
7、取一小块面糊，捏成圆形。
8、在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。放进预热好的烤箱按方子所述时间温度烤焙。
前言
初学烘焙真的不知道应该从哪里下手，看了君之的烘焙书，照猫画虎做了一盘蛋白椰丝球。虽然成品做出来了，但是照君之的图片一对比，我的颜色深了不少，卖相不是很好，不过吃起来还是很好吃的。不管怎样还是把我的第一次做的点心拿出来显摆显摆。
材料
主料：低筋面粉20g、椰蓉100g；
辅料：蛋清2个、细砂糖50g、奶粉20g
蛋白椰蓉球
1
低筋粉20g,奶粉20g备用。
2
细砂糖50g,椰蓉80g备用。
3
椰蓉20g沾表面用，蛋清2个。
4
将椰蓉80g,低筋粉20g,奶粉20g,细砂糖50g,混合在一起拌均匀。
5
蛋清2个用筷子打散，(不要用打蛋器，以免产生过多的泡沫）。
6
把蛋清倒入4（混合在一起的食材）。
7
倒入蛋清后的食材。
8
用手搅拌。
9
搅拌均匀的面团，我感觉有点稀/
10
用手取一小块面团，揉搓成大约2,5cm的小圆球，在椰蓉的碗里滚一下，由于面团有点软费很大劲才
弄不是很标准的球，椰蓉沾的也不成型。将做好的30个椰蓉球放入铺好的油纸的烤盘里，烤箱预热，150度中层25-30分钟左右
11
烤好的椰蓉球。
小贴士
要注意烘烤的时间和温度，用稍低的温度，较长的时间烘烤，椰球不要做得太大。以免烤不透。
以上就是关于网红甜点椰丝球自己动手做，简单零失败，甜丝丝吃不胖呢？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
