可以的附注一个制作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。与鲜蘑菇相配成此菜，可为人体提供丰富的营养成分。可作为身体虚弱、脾虚久泻、高血压、高胆固醇症、癌症、肝炎等病症患者的营养辅助食疗菜肴食用。健康人常食之，能强后天气血之本，增强人体抗病防病能力。

材料：牛肉250 克 鲜蘑菇500 克

做法：

1、牛肉洗净后切薄片，用酱油、盐、酒、糖拌匀，盐30分钟以上入味，加入淀粉、油及少量的水拌匀，待牛肉片吸收完水份，再加入少许，重复2、3遍，可使牛肉更嫩滑；

2、取小锅装适量的水、姜块、盐烧开，蘑菇去除菇脚，洗净切片后放入小锅里飞水备用；

3、热锅下油，爆响姜块后放入已飞水的蘑菇，炒透后盛起备用；

4、热锅下油，油量稍多一点，爆响姜片、蒜片后放入牛肉片用大火煎至肉片边缘变色，期间不必翻炒；

5、加入蘑菇片、蚝油，再锅边淋少许酒，翻炒均匀即可上碟。

牛肉和蘑菇可以一起烧吗？

肉食的种类有很多，我们要健康的话荤素搭配是很重要的选择呢，牛肉是比较常见的一种肉食种类之一哦，而且营养物质多，可以有强筋骨的作用，还可以滋补五脏补气血。你知道牛肉怎么吃比较好吗，来看看知道健脾胃降压降脂的牛肉炒蘑菇的做法吧。

牛肉炒蘑菇

食疗功效:降脂降压、强筋壮骨

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、C、磷、钙、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合气短体虚、筋骨酸软和贫血久病之人

禁忌人群:感染性疾病、心脏病患者、消化能力弱者不宜多吃牛肉

所需材料

主要食材香芹、平菇、牛肉、红椒、盐、淀粉

做法

1平菇切片香芹去叶，洗净，切段牛肉洗净，切片红椒洗净，切片。

2锅置火上，油烧热，下入牛肉炒开，加入平菇、盐焖至入味，再加入红椒片、香芹段炒匀，勾芡即可。

功效与作用

平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。此菜具有降压降脂、强筋壮骨、利尿润肠、健脾养胃、增强免疫力的功效。这样的一种食疗方法可以有降压降脂的作用，而且还可以有提高免疫力的效果哦，同时也可以补气血，对于滋阴有好处，而且还可以强体质。

牛肉炒蘑菇的相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，强筋健骨降脂降压健脾胃，大家试试吧。

牛肉可以跟蘑菇一起炒么？？

牛肉和蘑菇可以一起做菜的，可以做成牛肉蘑菇汤食用，方法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 适量、枸杞 适量、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、清水 适量。

1、第一步把牛肉切块，放水中浸泡120分钟。

2、然后把金针菇清洗干净。

3、接着把准备好的蘑菇洗净。

4、锅内放入牛肉和水，使用大火将水烧开。

5、去除杂质，锅内放入葱和姜，继续炖。

6、2个半小时后放入金针菇和蘑菇，转小火炖30分钟。

7、锅内放入准备好的枸杞，煮3分钟关火。

8、关火后放入适量的盐拌匀，撒点葱花。

9、拌匀后盛入碗中，这样就可以食用了。

牛肉当然可以和蘑菇一起炒着吃了。下面介绍一款给你。

牛肉炒蘑菇1、将牛肉切片后加入半个蛋清用手抓匀（这样牛肉就会很嫩了）放入姜，蒜泥，少许盐，一点糖，生抽再抓匀让牛肉充分入味。蘑菇可以选用新鲜的香菇，口蘑等也可以用干蘑菇发好后的。

2、锅中放油少许，油温七八成热时将牛肉放入滑炒变成白色后盛出。

3、锅中重新放油，下葱姜末爆锅后放入蘑菇煸炒。加入盐，生抽，味精调味。

4、蘑菇炒好后再将牛肉放入，翻炒均匀后加入香菜后出锅。

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