裙带菜蛋花汤的做法

裙带菜蛋花汤的做法：

准备材料：裙带菜 200克、北极虾仁 200克、鸡蛋 2只、清水 一大碗、食盐 少许、白胡椒粉 少许、麻油 少许

1、裙带菜洗净沥干。

2、北极虾剥虾仁备用。  

3、鸡蛋打匀成蛋液。  

4、锅中倒入清水烧开。  

5、倒入裙带菜，加少许食盐烧开。  

6、倒入虾仁，撒些许白胡椒粉烧开。  

7、倒入鸡蛋液迅速拌匀关火，淋几滴麻油出锅。  

8、裙带菜蛋花汤盛入碗中即可食用。

裙带菜鸡蛋汤的做法

裙带菜鸡蛋汤做法步骤：

【需要的食材】：干裙带菜少量、鸡蛋1个、清水适量、盐适量；

【详细做法】：1、干裙带菜清洗干净，锅里烧开水，把干裙带菜放进去煮1分钟，干裙带菜遇热水后很快就泡开。

2、再把鸡蛋放进碗里搅拌均匀，趁着锅里的汤水沸腾，把蛋液倒进去， 形成蛋花，放少量盐调味即可关火出锅。

简单又省事，味道鲜美，营养好喝。

营养价值：

裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。

其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

用料 主料裙带菜100克鸡蛋3个 辅料油1勺食盐1勺香油1勺料酒1勺 裙带菜鸡蛋汤的做法 1. 原材料：裙带菜，鸡蛋 2. 裙带菜用水泡发洗净 3. 裙带菜改刀切小 4. 鸡蛋打入碗中 5. 加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散 6. 锅中放水煮沸，加入油 7. 放入裙带菜 8. 再次煮沸后淋入蛋液 9. 转小火将蛋液煮至凝固 10. 放入盐调味 11. 最后淋一点香油即可 烹饪技巧 裙带菜用盐渍过，必须将盐粒冲洗干净。

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