1、纯粮食酒的标准代号，除GB/T 20821GB/T 20822外多数是纯粮酒。
2、在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒；纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。
3、鉴别纯粮酒方法：
（1）真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。当然这也需要懂一些酒的人才能够判断出。
（2）取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
（3）用烧碱检测，按照白酒比烧碱50:1的比例倒入杯中，然后用热水对杯子进行水浴加热，几分钟后杯中变成黄则含有酒精，颜色越深酒精含量越多，不含酒精则不变色。
纯粮食酒的执行标准码是多少
白酒执行标准代码大全：
一、固液态的执行标准：
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准：
1、酱香型白酒：GB/T26760-2011
2、清香型白酒：GB/T10781.2-2006
3、浓香型白酒：GB/T10781-2006
4、米香型白酒：GB/T10781.3-2006
5、凤香型白酒：GB/T14867-2007
6、浓酱兼香型白酒：GB/T23547-2009
7、特香型白酒：GB/T20823-2007
8、豉香型白酒：GB/T16289-2007
9、芝麻香型白酒：GB/T20824-2007
10、老白干香型白酒：GB/T20825-2007
三、其他类型的执行标准：
1、小曲固态法白酒：GB/T26761-2011
2、小曲白酒：DB50/T15-2008
3、柔和型白酒：DB34/T1315-2010
4、淡雅型白酒：DB34/T1258-2010
5、明绿香型白酒：DB34/T1791-2012
6、绵柔型老明光白酒：DB34/T1623-2012
说明：
1、固态法白酒：以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经过固态蒸馏，经陈酿、勾调而成的，是中国传统工艺白酒。
2、固液法白酒：以含有淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行发酵，经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精)，再经过加工勾调而成的白酒。
3、液态法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。
白酒的国家标准都有哪些，代号是什么！最好是所有白酒的标准！谢谢
固态法白酒
以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒
以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
固液法白酒
以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾兑而成的白酒。
扩展资料
范围
本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于固液法白酒的生产、检验与销售。
卫生要求
除甲醇、铅应符合表3的要求外，其余要求应符合GB2757的规定。
分析方法
感官要求、理化要求的检验按GB/T10345执行。
卫生要求的检验按GB/T5009.48执行、净含量的检验按JJF1070执行。
参考资料来源：百度百科-固态法白酒
粮食酒的执行标准代码
GB/T20821 -2007液态法白酒（酒精酒）
GB/T20822 -2007固液法白酒 （勾兑酒）
GB/T10781.1--2006浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）
GB/T10781.2-2006清香型白酒 （宝丰酒、汾酒、二锅头等）
GB/T10781.3-2006米香型白酒（桂林三花酒）
GB/T26760-2011 酱香型白酒 （茅台酒、郎酒等）
GB/T14867-2007凤香型白酒 （西凤酒等）
GB/T16289-2007豉香型白酒（佛山玉冰烧酒）
GB/T20823-2007特香型白酒 （江西四特酒）
GB/T20824-2007芝麻香型白酒 （山东景芝酒）
GB/T22736-2008馥郁香型白酒（酒鬼酒）
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒（口子窖酒、白云边酒）
GB/T 23546-2009奶酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
GB/T 4259-2011浓香大曲
DB52/550-2013董香型白酒（董酒）
GB/T 11856-2008白兰地
GB/T 11857-2008威士忌
QB/T1983-1994山楂酒
QB/T2027-1994猕猴桃酒
DB22/T221-2007吉林烧酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒 （衡水老白干等）
GB/T20820-2008地理标志产品（舍得白酒）
GB/T20822-2008地理标志产品（沱牌白酒）
GB/T19327-2007地理标志产品（古井贡酒）
GB/T19328-2007地理标志产品（口子窖酒）
GB/T19329-2007地理标志产品（道光二五贡酒）
GB/T19508-2007地理标志产品（西凤酒）
GB/T19961-2005地理标志产品（剑南春酒）
GB/T21263-2007地理标志产品（牛栏山二锅头酒）
GB/T22041-2008地理标志产品（国窖1573白酒）
GB/T22045-2008地理标志产品（泸州老窖特曲酒）
GB/T22211-2008地理标志产品（五粮液酒）
GB/T18356-2007地理标志产品（贵州茅台酒）
等等
粮食白酒的执行标准代码有GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760酱香型。
执行标准代码就是指国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号。同时也是监督检查的依据。GB是国家标准的意思，简称国标，是国标的拼音首字母。
粮食酒的鉴别方法
1、摇晃看酒花法。将酒瓶拧紧后倒立快速摇晃，观察瓶底产生的酒花，如果消散速度很快，那么就是酒精勾兑酒，如果消散得比较得比较慢，就是纯粮食酒。
2、空杯留香法。将装过酒的杯子不洗，中午放到晚上，然后再去闻如果还有明显清香味，就是纯粮食酒，如果没有或者味道很淡就是勾兑酒。
3、滴酒搓手法。将酒倒几滴到手掌心中，用双手马上来回摩擦直至发热，然后用鼻子闻一下，有浓郁清香味的为真粮食酒，味道较淡或者只有酒精刺激性气味的是假酒勾兑酒。
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