步骤1首先，把羊肉切成差不多大小，用清水把血渍洗干净
步骤2在此说明，材料我没有写完全，因为这些材料是到药房抓的，你跟他们说是用来做羊肉的，他们会给你配好。
步骤3接下来。我们把前面的一盘材料放入一大锅水中一起煮开。
步骤4烧开一段时间之后，自然会飘出一股清香味，把羊肉放入锅中一起煮熟煮透
步骤5羊肉煮熟后，捞出来，把材料和水倒掉，放油和生姜开始爆炒。
步骤6爆炒好后，加水
步骤7加水后紧接着把准备好的材料放进去一起煮
步骤8倒进去的样子……煮开就好
步骤9煮开后，倒入高压锅里面炖
步骤10煮的过程中，你就可以准备一些烫火锅的配菜了。喜欢吃辣的人，就可以搞点辣椒沾料吃，这样既不毁了汤的营养，又可以满足贪辣的你
步骤11煮熟后，加入大葱，然后捞起来，倒入火锅锅中.
请问正宗雷州狗羊肉火锅用什么配料怎么做？
下面介绍几种羊肉火锅的做法：
羊肉火锅的做法一 ，特色羊肉火锅的做法
如果你喜欢清淡一点的，就先把羊肉炖一下备用；如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的，就把羊肉先红烧了备用。
炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。
红烧羊肉火锅的做法：羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。
将准备放入火锅的蔬菜，如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部，加入烧好或者炖好的羊肉和汤，然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦！可以边吃边加东西，不用放味精也很鲜哦！以上就是第一种羊肉火锅的做法。
==============================
羊肉火锅的做法之二 ，美味羊肉火锅的做法
羊肉火锅的做法之二，基本材料 涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。
羊肉火锅的做法之制法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉片和菠菜，随吃随下，火锅火量自己控制即可。
羊肉火锅的做法之二的功效：温中补气，健脾暖胃。
羊肉火锅的做法之二的用法：佐餐食用。
羊肉火锅的做法之二的应用：适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。
================================
羊肉火锅的做法之三
羊肉火锅的做法之三的主料：羊肉800克，白菜头(洗净切成块)280克，水细粉丝260克，虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。
羊肉火锅的做法之三的调料：香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克,姜一块。（以上调料仅是理论上的，大家可根据自己的口味爱好和实际情况变化）
羊肉火锅的做法之三的作法：
(1) 羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤。
(2) 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米长、3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。
(3) 把虾仁加入汤内。
(4) 火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。
(5) 肉片涮完后，再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作汤菜食用。
羊肉火锅的做法之三的特点：选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻
雷州羊肉火锅炒_的做法
正宗雷州狗羊肉火锅配料做法具体如下:
配料:当归30克，羊肉1500克狗肉1500克，精制油1 00克，姜5克，蒜5克,葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐20克。
做法:
1、姜蒜切片，葱切成"马耳朵"形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉和狗肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上,下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
4、掺白汤，放羊肉和狗肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。
5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。
狗羊肉火锅的功效如下:
1、主安五脏，补绝伤。
2、补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
3、补胃气,壮阳，暖腰膝,补虚劳，益气力。
4、治败疮稀水不敛。
雷州羊肉火锅炒酱的做法选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。滚水先烫过，再放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，大火慢滚至汤稠呈乳白色既可。
雷州市，建市前称海康县，是广东省湛江市辖县级市，位于雷州半岛中部。属热带季风气候。雷州市东濒雷州湾、南隔琼州海峡与国际旅游岛海南相望、西濒北部湾、北接湛江城区。雷州市境内交通有粤海铁路、国道207、湛徐高速公路贯通全境。
雷州市户籍人口170万(2010年)，雷州市总面积3532平方公里。辖街道办有(雷城、西湖、新城)等，18个乡镇，市区常住人口32万(2010年)。全市耕地面积162万亩，海岸线长达406公里。
雷州半岛、海南岛和北部湾的城镇群经济圈，自然条件优越，适宜发展。具有南亚热带特色的农、林、牧、副、渔生产。雷城(古雷州府治)是广东七大、粤西地区唯一且广东省唯一一个县级的"国家历史文化名城"。雷州文化是独特的广东四大区域文化之一。
以上就是关于海南滋补清汤羊肉火锅做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
