锅贴大家应该都吃过，是一种比较传统的小吃，里面可以添加各种各样的馅料，锅贴蘸不同的酱料来吃也可以让口感变得更好，一般锅贴里面都会加入一些猪肉或者春笋，油分含量还是比较高的，所以一次性吃的太多会觉得很油腻，下面就给大家介绍一下锅贴的做法有哪些。
锅贴的由来
锅贴是一种煎烙馅料类的小食品，也是传统小吃里面的一种，制作非常精巧，味道又非常不错，可以在不同的季节使用不同的新鲜蔬菜来制作，锅贴是一个佛山人为了谋生而把一种传统的锅贴结合当地的一些习俗进行改进而出现的一种风味面食，受到了很多人喜欢。
锅贴的做法
制作锅贴需要准备的食材有花椒粉，料酒，酱油，盐，清油，生姜粒，葱粒，面粉，韭苔以及猪肉馅，猪肉馅用花椒粉，料酒，酱油，盐，生姜粒，葱粒腌制20分钟，然后再把韭苔切成细粒，放进油里面搅拌均匀，和猪肉馅混合在一起，然后里面加入适量的开水，用筷子不停的搅拌，稍微放凉以后就可以活成面团，一定不要使劲揉，在包的过程中和包饺子的方法是一样的，只是两边不需要捏住，然后平底锅里面加入适量的油烧热，把锅贴放进去煎2到3分钟，盖上锅盖，用中火把锅里面的水烤干，用小火把锅贴的底部烙成金黄色就可以出锅吃了，在煎的过程中一定要不停的转动锅，这样才能让受热变得更加均匀。
黄金起司锅贴，需要准备一些猪绞肉，高丽菜，香油，酱油，胡椒粉，大葱，水饺皮，起司，先把绞肉加一些高丽菜搅拌均匀以后备用，过一段时间以后，然后用饺子皮把肉包进去，包好的锅贴放到锅里面煎到焦黄就可以了，然后把煎好的锅贴盛出来，上面铺上起司片，放到烤箱里面烤2到3分钟的时间，这样起司融化吃的时候就非常美味，而且也不容易那么腻。
泡菜锅贴，准备一些绞肉，姜末，盐，鸡粉，葱末，泡菜，中筋面粉，绞肉放在砧板上然后用刀剁到有粘性，把泡菜剁碎和绞肉，鸡粉，生姜末，大蒜末，盐放到一起搅拌均匀，再放到冰箱里面冰冻半个小时，放到容器里面，加一些滚水搅拌，再加入冷水搅拌，放到桌子上面揉到表面光滑，再用保鲜膜盖好松弛十分钟的时间，把面团再搓成条，分成大小一样的剂子，擀成饺子皮，馅料中间捏紧，这样锅贴就包好了，然后锅里面加入一些油，把锅贴放进去煎到焦黄，然后倒一些水，盖上锅盖大概煮六分钟左右水分就会变干，底部会变成焦黄色，这样就可以出锅。
西式锅贴，准备一些绞肉，起司，沙拉，油，番茄以及千层面面皮，先把煎熟的面皮烫熟以后备用，然后绞肉和切碎的番茄一起放进锅里面炒熟，然后再把炒好的番茄铺在烫熟的面皮上加上一些起司，包好以后就可以放到锅里面煎，煎到两面金黄就可以出锅吃了，味道也是非常不错的。
橄榄油锅贴，需要准备一些橄榄油，一些香醋以及一些绞肉面粉，先把绞肉加入适量的调味料搅拌均匀，面粉揉成面团，然后再擀成饺子皮，把绞肉包进去，然后锅里面加入适量的橄榄油，把锅贴直接放到锅里面煎，然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，等到里面的水全部都煎煮完了就可以淋上一些姜醋来吃，也是非常好吃的一种方法。
锅贴的营养价值
因为锅贴里面会含有非常多种的食材，像笋，饺肉，蚝油，鸡蛋，黄酒以及香油等等，所以它里面含有非常丰富的碳水化合物，脂肪，蛋白质，还含有磷元素，铁元素，钙元素，可以达到滋阴润燥作用，补虚强身的效果也是非常不错的，里面还含有维生素b，胡萝卜素，蛋白质，氨基酸以及脂肪，营养物质非常丰富，可以达到清热除烦效果，而且还可以达到利水作用。
锅贴和煎饺的区别
锅贴和煎饺是比较相似的食物，很多人都觉得没有什么不同，其实它们是有一定区别的，煎饺需要先煮熟然后放到锅里面煎，而且要盖上锅盖一次就可以完成，而锅贴绝对不能放到锅里面煮，只能用煎的方式，而且在煎的过程中需要不停转动锅子，要盖上锅盖倒入适量的水，这样煎出来的锅贴才会更加的好吃。
怎么做锅贴又脆又焦香
想要让锅贴做出来又脆又香那么一些技巧一定要掌握好，应该使用平底锅，然后稍微的涂抹一些油，把锅贴整整齐齐的摆放好，一个挨着一个，在煎的时候均匀的撒一些水，然后盖上锅盖煎两三分钟左右，再撒一次水，再煎两三分钟再加一次水，这个时候再淋入少许的油，大概五分钟以后就可以吃了，再盛出来的时候你会发现五六个连接在一起，底部是金黄色的，颜色非常好看，香味也非常浓。
孕妇可以吃锅贴吗
孕妇是可以吃锅贴的，适当的吃一些锅贴可以达到很好的补气补血作用，还可以达到补阳壮腰，健肾利尿效果，但是孕妇一定要少吃一些，毕竟锅贴也是需要用油煎的，油腻的感觉比较强烈，在吃的同时还需要搭配其他的一些食物一起吃，这样才能让营养更加全面。
吃锅贴的注意事项
锅贴虽然非常好吃，但是正确的吃法也非常重要，一定要注意一次性不能吃得太多，因为它比较油腻，吃太多的话可能会出现恶心的感觉，所以可以把锅贴搭配一些醋来吃，这样油腻的感觉就能够解除。
锅贴的热量
100克锅贴里面有303大卡的热量，热量还是非常高的，所以一次性不要吃得太多。
上面给大家介绍的就是锅贴的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定的了解，锅贴是一种非常好吃的食物，吃起来外面酥酥脆脆的，里面的馅料又非常充足，所以平时就可以自己制作一些来吃，做起来还是非常方便的，如果不想要自己揉面擀饺皮，就可以购买现成的饺子皮来包，这样就会更加方便一些。
哺乳期可以吃韭菜盒子吗
孕妇在怀孕的初期总是对自己的身体格外的小心，对于，吃穿住行的方面都会有格外的注意，其实只要保持正常健康的生活习惯就可以了，太过于禁忌反而会造成自己的心理负担，那么在怀孕的早期究竟可不可以吃韭菜盒子呢?韭菜盒子会有什么不好的地方吗?
怀孕吃韭菜盒子对宝宝有没有影响
孕妇是可以吃韭菜的，很多老人认为孕妇不能吃韭菜，但其实韭菜的营养价值高，能够给孕期的准妈妈带来营养。韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C，可以增强孕妇和胎儿的免疫力，还能促进胎儿的发育，根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处，因此孕期是可以吃韭菜的。
孕妈妈想要吃韭菜可就简单了，韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子都可以吃，平时的菜肴中加入韭菜作为配菜，味道也很不错，不过下面妈网百科要给你推荐一个特色菜——韭菜鸡蛋锅贴。
准备材料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、香油
做法：
1、将面粉放入盆中，加入适量温水和成面团，均匀揉搓后静置15分钟左右；
2、将面团搓成长条，揪小坨下来擀成面；
3、将鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀，韭菜洗净后切末；
4、开火，在锅中放油，把鸡蛋下进去炒熟，盛出加入韭菜、盐、香油，搅拌成馅；
5、将准备好的面皮包上馅，捏成饺子的形状；
6、把平锅放在火上，注油烧热后将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。
怀孕期间的补钙误区
1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要成分是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
3、以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
4、以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
5、以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。
茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”，它们的颜色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好处。
6、相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
7、相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。
8、相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
9、相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
10、用内酯豆腐来补钙
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
孕期哪些食物不可以吃
哺乳期不可以吃韭菜盒子。
在哺乳期间，一般是不能吃韭菜盒子的。因为韭菜有一定回奶作用，吃了韭菜盒子之后会造成乳汁分泌减少，还有可能会造成胃胀，胃痛，胃酸分泌增多以及腹泻等表现。
孩子吃了奶之后，还会造成孩子表现出腹泻等不利于孩子生长发育以及母体健康。
孕期哪些食物不可以吃
孕期哪些食物不可以吃，怀孕期间很多方面都是需要格外的注意的，不管是日常生活中还是饮食当中，都是有讲究的，怀孕期间饮食需要重视，以下了解孕期哪些食物不可以吃。
孕期哪些食物不可以吃11、含量食物不适合怀孕期间的女性食用，含量食物比较多，比如平时人们都比较爱吃的螃蟹，甲鱼等等，这些食物的营养价值确实是比较高的，但是它们都属于寒凉的食物，吃多了会导致流产等其他情况，而且螃蟹与甲鱼等食物都有着活血化瘀的功效，如果经常吃这些食物，流产的几率势必会增加，所以准妈妈们一定要了解食物的功效，才能够保证科学饮食。
2、很多女性在怀孕之后，口味会发生一些改变，大多数就比较喜欢吃酸的东西，所以就会经常吃山楂或者是山楂制品，山楂味道是比较酸的，
少吃一点能够调节人们的胃口，可以增加人们的食欲，但是大量的吃山楂就会导致子宫收缩，很有可能出现先兆性的流产，所以准妈妈们在孕期吃山楂的时候，一定要控制好量，不能够吃太多，少吃几颗就可以，避免因为馋嘴而对胎儿造成影响。
3、孕妇在孕期不可以吃油条，油条在制作的时候会加入一些明矾，而明矾中就含有着铝，如果孕妇经常吃含有明矾的食物，就会对胎儿大脑的发育造成影响，形成胎儿大脑障碍，痴呆的几率就会增大，而且油条需要高温进行炸，其中的成分遭到破坏，营养成分会大大下降，因此孕妇最好不要吃油条，有利于母子的健康。
4、在孕期最好也不要吃甘蔗，甘蔗中的蔗糖成分是比较多的，这些蔗糖会使人们的身体血糖浓度增高，吃的越多，血糖就会越高。
孕期哪些食物不可以吃2孕妇不能吃的18种食物
1、孕妇不能吃螃蟹
它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。
2、孕妇不能吃甲鱼
有一定堕胎之弊。
3、孕妇不能吃薏米
薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,使子宫收缩,诱发流产。
4、孕妇不能吃马齿苋
马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,易造成流产。
5、孕妇不能吃罐头食品
罐头食品含有添加剂等，孕妇食入过多对健康不利。
6、孕妇不能吃猪肝
7、孕妇不能吃久存的土豆
影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。
8、孕妇不能吃热性作料
容易消耗肠道水分,造成肠道干燥、便秘。
9、孕妇不能吃味精
味精摄入过多会消耗大量的锌,导致孕妇体内缺锌。
10、孕妇不能吃桂圆、荔枝
性温热易致胎热。
11、孕妇不能吃石榴
贫血者要少吃。
12、孕妇不能吃腌制酸菜
含有亚硝胺,可导致胎儿畸变。
13、孕妇不能吃西瓜
西瓜是利尿剂,容易造成孕妇脱水。
14、孕妇不能吃饮浓茶
孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应。
15、孕妇不能饮咖啡和可乐型饮料
16、孕妇不能喝酒
当酒精摄入人体后,酒精可以通过母体而进入到胎儿中,并且胎儿的血液酒精浓度与母亲一样。酒精会严重的伤害到胎儿的大脑神经系统的发育,情况严重的还会造成智力缺陷或白痴。除此之外,酒精还可以对心脏产生危害,大大增加胎儿患上心脏病的概率。
17、孕妇不能吃菠菜
菠菜中含有大量的草酸,当被人体摄入后,草酸就会跟人体内的钙锌等物质进行结,生成沉淀。这样严重阻碍地这些微量元素的吸收,非常不利于胎儿的生长发育。如果缺少微量元素的补充,胎儿出生可能会出现佝偻病、螺旋腿、牙齿生长不良等现象。
18、孕妇不能吃人参
女性在怀孕期间,身体属于阴血偏虚、阳气偏盛的状态,而人参却属于大补之物。孕妇食用人参无疑是火上加油,使孕妇体内的阴气被大量消耗。这样会祸及到胎儿,使胎儿受损受危,会使胎儿出现躁动。
孕妇吃什么食物好
1、孕早期:西柚、苹果、葡萄、柳橙、香蕉
在孕早期,准妈最好选择中性水果为主,比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配着吃,这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果,也要有选择性的。
2、孕中期:柠檬、樱桃、奇异果、橙子、梨子、海棠
孕中期,准妈胃口大开,胎儿正在迅速地成长,需要的营养物质也更多。在这个阶段,孕妈可以吃柠檬、樱桃、奇异果、猕猴桃、葡萄、枇杷、苹果、海棠等水果,补充维生素和叶酸。
3、孕晚期:猕猴桃、橙子、梨子、葡萄
在孕晚期,孕妈咪可以多吃像猕猴桃、橙子、梨子等维生素多的水果。体质偏热的孕妈咪最好少吃橘子,以免橘子中的成分导致人体色素沉着多,对皮肤不好。橙子的维生素含量很高,孕妈咪可以适当多吃。
孕妇饮食注意事项
孕期不要节食,怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住,体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。
远离油炸食物:外面的油炸类食物,在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈应该远离。
拒绝味重食物:外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中,准妈妈应该少吃太咸的食物,以防止体内水钠潴留,引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。
饭后吃个水果:为了弥补新鲜蔬菜补充的不足,准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果,以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便,准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。
谨慎挑选饮料:饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的,含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利,最好不饮。
孕期哪些食物不可以吃3孕期能够吃榴莲吗
尽量少吃
在孕期的时分身体的体质会改动，会变得特其他炎热，是的身体的血液上升，所以就形成了许多人怀孕期间高血压，榴莲自身的热量便是特其他高，归于炎热生果，孕期不要经常吃这种生果，偶然尝几小口就能够了，多了能够会很简单上火哦，对孕期身体是十分晦气的！
当然了，在吃榴莲的时分最好是配上山竹吃，山竹也是不要多吃，调配来吃，山竹寒性，也是对孕妈妈欠好，最好是挑选其他食物来进食！
孕期能够吃的食物苹果
在孕期的时分必定要多吃苹果，每天早上一个苹果，能够很好的促进身体的肠道吸收，并且人们都说苹果是能够很好的'防备伤风患病的，多吃苹果对宝宝的发育也是很好的！
温水
怀孕的时分怎样能够不喝水呢？在孕期中许多的宝妈都是很简单会呈现便秘的状况，所以多喝水能够很好的促进肠道吸收和活动，有用的防备便秘！
养分汤
怀孕期间养分也是很重要的，可是不需要过于的弥补养分，弥补恰当的量即可，能够多喝养分汤，在中期的时分弥补最好，前期和晚起都不主张喝多养分汤！
黑木耳
黑木耳为什么要多吃呢？由于黑木耳能够很好的促进身体的毒素排出，在怀孕的时分身体中会有许多的毒素堆积，多吃对排毒作用是很好的哦！
孕期不宜吃的食物西瓜
到了夏天许多的孕妈妈都是很想要吃西瓜，西瓜虽然是很好吃，可是关于孕妈妈来说西瓜过于凉性了，不适合多吃，吃多了简单拉肚子，请慎重挑选！
海鲜
喜爱吃海鲜的朋友在孕期中必定是要忌口这个了，海鲜类的食物都是凉性十足的，吃多了很简单对身体形成损伤哦啊！
烧烤
烧烤平常的时分吃点就好了，孕期千万不要吃，烧烤中的许多物质都是简单致癌的，关于孕期来说孩子最重要！
冰水
冰水是必定不能够喝的，如果是真的很热或者是口渴，请挑选白开水来饮用，冰水会让腹部特其他不舒服，也会损伤肠胃对宝宝晦气！
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