其实炸焦叶是非常简单的，慢慢的我也学会了，给孩子做着吃。炸焦叶分香甜和咸香味的，今天我就做了炸焦叶，我做的咸香味的。这个不需要太多面粉，打个鸡蛋，加上食盐，少许白糖，还有黑芝麻和成面团，自然醒发擀成薄面片，用刀切片（我切的有点随心所欲），下油锅炸至金黄色捞出就可以了。炸出来非常焦脆，咸香，类似于现在的锅巴似的，非常不错。
【所需食材】：面粉100克，鸡蛋1个，白糖3克，食盐5克，黑芝麻3克，食用油适量，清水少许
——开始制作——
步骤一：搅面和面（我准备了一个和面大碗，倒入100克面粉，白糖3克，食盐5克，打入1个鸡蛋，先用筷子搅拌成面糊，然后再加水搅拌，没有干面粉了，开始用手和面。加白糖可以有提味，鸡蛋可以让面团更筋道有嚼劲，加芝麻经过油炸会更香。）
步骤二：和成面团
步骤三：自然醒面20分钟（这里也可以用保鲜膜封住，目的是防止面团变干变硬。如果室内温度低，可以提前预热微波炉关火，放微波炉醒面。）
步骤四：醒发好的面团，多撒面粉揉搓，用手压成面饼（醒发好的面团会很黏，一定要多撒面粉，不然会很粘手，不容易擀面饼。）
步骤五：擀面饼（我擀的不圆，也不规则。我擀的厚度是0.2厘米，太厚口感不好，太薄容易炸糊，我感觉这个厚度正好，炸出来口感酥脆。）
步骤六：切面片（我切的也不规则，有宽有窄的，个人感觉这样吃起来有灵魂，没必要太板正。）
步骤七：想要好看可以参考这个宽度，然后切2厘米方形面片(这条面片看起来很规则）
步骤八:锅中加适量油，中火把油烧6成热转小火（我用老家带来的花生油炸比较香，口感也好。）
步骤九：下入切好面片，待飘起来时候，可以用笊篱翻动下
步骤十：炸至一面焦黄注意翻面，待两面金黄控油捞出（这里我炸了一遍，炸的有点狠，很焦脆。如果是炸遍，第一次不要炸太熟，不然复炸容易变黑变糊。）
香脆芝麻焦叶怎么做？
焦叶子的家常做法食材有：面粉200、鸡蛋1个、芝麻20克、白糖20克、植物油适量、清水适量。
1、一个鸡蛋打入碗中加入少许水搅拌均匀，放入面粉加入白糖。
2、再加入黑芝麻搅拌，边搅拌中途加入适量的清水，搅拌成雪花状即可。
3、将面粉和成面团，面团要和的硬一点将和好的面团盖上盘子，醒发半个小时，将醒好的面团撒上少许面粉压扁。
4、用擀面杖擀成薄片，可根据自己喜欢吃的厚度，尽量不要太厚。擀好的面片，用刀切成菱形。
5、锅中加油油量多点，将油加热至8成热。放入麻叶中火将麻叶炸至金黄即可捞出。
6、一盘金黄诱人泛着油光的焦叶子就完成了，制作的过程中你都能感受到焦叶子带来的香气。
香脆芝麻焦叶的做法，香脆芝麻焦叶怎么做好吃
香脆芝麻焦叶
制作：
1、材料：面粉、鸡蛋、芝麻、盐（糖）；（我这个面粉有点多了，可以减半和用一个鸡蛋）
2-3、面粉加鸡蛋、芝麻、盐（糖）和成面团；
4-5、擀成薄面皮，用饼干模刻出花型，或者直接用刀切；
6、油锅炸至金黄即可；
炸焦叶怎么做最好吃？
食材用料
面粉
鸡蛋相克食物
芝麻相克食物
盐
糖相克食物
香脆芝麻焦叶的做法
1.面粉加鸡蛋、芝麻、盐（糖）、少许水和成面团
2.擀成薄面皮，用饼干模刻出花型，或者直接用刀切
3.油锅炸至金黄即可
就快要过年了，油炸食品是过年不可缺少的，炸酥肉、炸麻花、炸丸子等等，每一种经过油炸的食物，色泽金黄口感香酥，仅是让人看上去也非常有食欲，所以说油炸食品也成了过年待客餐桌上不能少的一种食物，这次要分享给大家的油炸食品，更是逢年过节家家户户常会做的一种，尤其是对于80、90后的朋友来说，儿时的记忆，小时候能吃到的少有的零食之一，它便是炸焦叶，一个个入口香酥的炸焦叶，深得大小朋友的喜欢，可能有的人会选择在超市买现成的，但哪有自己做的好吃？在家用1碗面粉3个鸡蛋，便能做出来，非常简单，比油条还好吃，下面我们来学习。
炸焦叶的做法：
备用食材：面粉1碗，鸡蛋3个，食用油适量，黑芝麻少许，牛奶适量，食盐5克；
制作过程：第一步，首先需要将所有的食材准备到位，黑芝麻可以事先放在锅中干炒熟，吃着会更香，将一碗面粉放入在和面盆中，加上食盐和黑芝麻，再磕入3个鸡蛋，再分次少许倒入牛奶；
第二步，注意一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，直到将其搅拌成棉絮状，即可用手揉成一个光滑的面团，揉好的面团，覆盖一张保鲜膜，静置松弛30分钟，待时间差不多后，将醒好的面团移至在案板上；
第三步，注意案板需要事先撒上干面粉，防粘，然后再用手揉搓面团，片刻后，将面团分成稍微小一点的面剂子，先取一份面剂子，用擀面杖将其擀成是薄薄的圆面片，越薄越好，擀好的面片先对中折起来；
第四步，然后将折好的面片再次对中折好，然后用刀将其切成长宽条，将长宽条摊开，按照个人的喜好切成大小适中的菱形片或者是三角片，用手将切好的菱形片抖散，不要叠放在一起，然后在锅中添上油；
第五步，待油烧至7成热的时候，将切好的菱形片下入在锅中，小火开始炸，很快菱形片便可以浮起在锅面，待将其炸至金黄色的时候，说明焦叶炸好了，捞出来控控油即可享用。
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