火腿肠香菇饺子馅的做法：
1、火腿切成小丁，装碗待用；
2、香菇，如果是新鲜的，洗净切丁；如果是干香菇，先要用水泡发香菇并洗净后才切丁；
3、锅内放油烧红，倒入火腿小丁与香菇小丁一起翻炒，加入少量食盐和姜末和水。不用炒太久，大概5分钟即可，这时就有香味了。
4、盛出来稍微冷却一会即可用来包饺子。
火腿香菇馅的饺子很好吃，而且如果蒸饺子更好吃，煮汤不太合适，一沾汤水，饺子馅中的火腿和香菇的香味就被汤水冲淡了。
火腿鸡蛋饺子馅的做法
准备食材：瘦肉、胡萝卜、藕、火腿肠、葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、葱。
1，将瘦肉、胡萝卜、藕、火腿肠、葱、姜、蒜切丁，备用
2，然后加入盐、油、胡椒粉、葱，搅拌均匀。
3，然后把饺皮子拿出来备用。
4，开始包饺子。
5，全部包好后，下锅煮熟就好。
香菇火腿饺子馅做法大全
火腿鸡蛋馅饺子的做法
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工具材料：
九菜 1-2斤
鸡蛋 6-8个
火腿肠 2-4根
调味料 适量
食盐 适量
香油 适量
操作方法
01
把鸡蛋打开后在碗里打碎，这个时间把火腿肠去皮后切成小块，然后开火后，把鸡蛋给煎炒一下，后翻一下鸡蛋后把鸡蛋捣碎成小块状，后把火腿肠也倒入到锅内进行煎炒5-10分钟小火。
02
把洗好的九菜适量的晾一晾后，把九菜切成小段，0.2-0.4cm左右，把炒好的鸡蛋火腿冷凉，后把切好的九菜和火腿肠鸡蛋在一起进行调料搅拌均匀。
03
然后开始包饺子，擀面皮后一个一个地开始包馅。
04
包好饺子后，进行下锅煮饺子，马上热腾腾的饺子就要出锅了。
05
开始吃饺子，忙活着也很有成就感的，特别好吃鲜香可口。
火腿中蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。强壮骨骼 火腿含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
火腿含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
火腿肠饺子馅怎么做,还有土豆,鸡蛋,韭菜
主料
饺子皮600g
辅料
香菇七朵火腿90g
猪瘦肉200g
香菇火腿猪肉饺的做法步骤
1. 把香菇，火腿都切丁，瘦肉剁碎。
2. 放入碗里加点食盐，味精，些许姜粒。
3. 搅拌均匀就好了。
小贴士
材料要切碎了才好包喔。
火腿肠切成小粒，然后加上一些自己喜欢的配菜（胡萝卜粒或者木耳碎末，需要焯水）做馅，因为这两种料容易散不好包，可以加入一些生粉和油，一起拌匀，这样的馅料好包不散，口感还不错。
土豆也是一样切成小粒，焯水，然后加入一些其他的配菜做馅料，之后步骤同上。
鸡蛋一般和韭菜搭配，韭菜就是直接切好小段，最好加入一些肉末（半肥瘦）或者鸡蛋（超好的鸡蛋碎）作馅料，口感更好更香。
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