饭豆别名很多，叫饭豇豆、米豆、白豆、甘豆、眉豆等等。李时珍说“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。”我今天买的是鲜品，饭豆其实就是老豇豆米，我知道它有健脾化湿，消肿的作用，好像糖尿病人吃了好。知道的就这么多，总之还蛮好吃的，有点像煮出的新花生的味道。(收起)
食材
主料
饭豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
五香粉
适量
步骤
1.饭豆250克备用
2.放油炒放适量盐，五香粉炒
3.炒后放水莫过饭豆焖至水干，饭豆熟透发面。
4.熟透装盘洒点葱花即可
小贴士
零技巧，煮熟煮烂些好吃
五香饭豆最正宗的做法
1、三豆饭。
用料：
大米1.5杯、红豆25克、绿豆25克、黑豆25克。
做法：
（1）按配料表准备好食材，红豆用赤小豆替换更佳。
（2）豆类不易熟，最好浸泡4小时以上。
（3）黑豆容易脱色，最好把黑豆单独浸泡。
（4）把浸泡好的杂粮放入饭煲，也就是平铺在滤网上。
（5）加水没过米粒，但是水位线不要超过米粒上方一厘米。
（6）盖上盖子，通电后选择蒸饭的功能，自定义时间为22分钟。
（7）程序结束后可以不用着急关闭电源，再焖一会米饭的味道会更好。
（8）打开盖子，豆香扑鼻，满满的食欲。
（9）因为淀粉的减少，和最后是蒸制出的成品，煮好的米饭颗粒分明，特别好看。
2、家常豆饭。
用料：
原料：糯米1/2杯、大米1/2杯、干香菇4朵、香菇水100ml、虾米8g、腰果25g。
调料：料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、淀粉1小勺。
做法：
（1）材料准备。
（2）大米淘洗干净后放一边，香菇泡软，糯米泡1小时（香菇和糯米提前可浸泡）。
（3）调汁备用（加入料酒，生抽，砂糖，淀粉，香油、盐混合均匀）。
（4）将大米和沥干水的糯米放入土锅内，混匀。
（5）接着加入泡过香菇的水和半碗清水。
（6）将调好的汁加入锅内拌均。
（7）最后加入其他材料。
（8）盖上盖子用中火加热，沸腾后转小火煮15分钟左右。
（9）关火后焖5分钟。
（10）出锅摆盘。
3、简单豆饭。
用料：红豆1把、饭豆1把、大米2杯、清水适量。
做法：
（1）红豆与饭豆清洗干净，然后用清水浸泡3个小时以上。
（2）电饭煲里放入正好最低水位的清水，将红豆与饭豆放到内胆里。
（3）盖上电饭煲的盖子，选择蒸粗粮功能，上汽后计时15分钟，再关火焖5分钟，让红豆与饭豆变软且不完全熟。
（4）此时来清洗大米，这里用了两杯大米，把大米清洗干净，沥干水分，取出内胆，再加入适量的清水，至刻度3稍下一点的位置，然后把大米倒入内胆里。
（5）盖好盖子，选择低糖饭，静等好吃的豆饭出锅吧，时间大约45分钟左右。
（6）时间到，香喷喷的豆饭煮好了，快来品尝吧。
五香饭豆的做法，五香饭豆怎么做好吃，五香饭豆的家常
前言
饭豆别名很多，叫饭豇豆、米豆、白豆、甘豆、眉豆等等。李时珍说“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。”我今天买的是鲜品，饭豆其实就是老豇豆米，我知道它有健脾化湿，消肿的作用，好像糖尿病人吃了好。知道的就这么多，总之还蛮好吃的，有点像煮出的新花生的味道。
材料
主料：饭豆250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量
五香饭豆
1
饭豆250克备用
2
放油炒放适量盐，五香粉炒
3
炒后放水莫过饭豆焖至水干，饭豆熟透发面。
4
熟透装盘洒点葱花即可
小贴士
零技巧，煮熟煮烂些好吃
饭豆焖大米饭怎么做
主料饭豆250g 辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量
步骤
五香饭豆的做法步骤11.饭豆250克备用
五香饭豆的做法步骤22.放油炒放适量盐，五香粉炒
五香饭豆的做法步骤33.炒后放水莫过饭豆焖至水干，饭豆熟透发面。
五香饭豆的做法步骤44.熟透装盘洒点葱花即可
饭豆焖饭
主料：大米，饭豆，水。
步骤：
1、饭豆提前用清水浸泡半天或一夜；
2、大米和饭豆混合在一起，淘洗干净；
3、放入电饭煲里，加入适量水，开启电饭煲煮饭功能至煮熟即可。
饭豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本植物。
饭豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质，脂肪，糖类，钙， 磷，铁，食物纤维，维生素，氰甙和酪氨酸酶等。
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