大连的海菜包子的做法
去皮五花肉切片，放入锅里小火，把肉靠出来，肉成金黄色，就可以
请点击输入图片描述
就像这样就可以啦，刚出锅那是一个香呀！谁都忍不住会吃两块
请点击输入图片描述
把所有肉和菜切好后，放入，豆瓣酱（切记不能放酱油葱姜，如果放了会发苦）调味就用，大酱，我连盐鸡精都没放，这个看你们自己口味来定，肉就放猪油，包好后凉水下锅蒸15分钟就可以了，这就是大连一道特色美食，海菜包子
请点击输入图片描述
小贴士
这里在补充一下，海菜里面可以加海蛎子，扇贝丁，八抓鱼，都可以，特别鲜，但是我还是感觉应该保持原味的，因为新鲜的海菜，就已经比较鲜，自己看自己口味加入东西，各有不同
海菜包子做法
大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！
原料：海菜、猪肉、白菜、面粉、酵母、虾皮、葱、姜、蒜、蚝油、五香粉、香油、料酒。
做法步骤：
第1步、海菜洗净。
第2步、白菜洗净切碎。
第3步、猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
第4步、放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
第5步、面粉放入酵母发酵到两倍大。
第6步、发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
第7步、放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
第8步、关火，等待三分钟起锅即可。
第9步、正好的包子，尝尝鲜，味道不错。
海菜包子不放肉能好吃吗？
海菜一般都喜大油和大蒜。做海菜包子时，除用足食油外，多用肉丁和大蒜片配馅，放点蒜蓉更好吃。包子的皮以烫面为好，个头不大，但菜要塞实包严。蒸熟以后，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来。咬一口稀溜滑润，清鲜可口，总有肚子饱了眼不饱的感觉。
海菜属绿藻类水生植物，产于大理洱海。清嘉庆吴其睿《植物名实图考》载：“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽序长苞，十数花同一苞。花开则出水面，三瓣、色白……人摘其茎叶食之。”
海菜茎长四、五尺，软脆，粗细如绳，茎须开花，有苞，每苞开花四、五朵，四瓣，色白，故又名海菜花。
海菜打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，清爽可口，是白族人民经常食用的一道名菜。
海菜在洱海水面成长、漂浮，白族民歌里常引喻四处飘泊的人生：“大理海子无根草，不飘不落不生根”，指的就是海菜。
海菜包子蒸多长时间
大连人最爱的海菜包子，从小吃到大，每到11月，就想吃，鲜香
用料
面粉 500克
水 250克
白菜 一半
盐 根据口味
海紫菜 适量
海麻线 适量
葱 1根
味素 适合
猪油 多放
油孜 适量
海菜包子的做法
海紫菜不是干的，大连地区有新鲜的，如果没有新鲜可以拿干的，但是味道差很多，海麻线好吃，鲜
请点击输入图片描述
首先海菜全部洗干净，去掉水分，一定去掉水，要不包不进去，白菜切碎，葱切碎，海菜拦几刀就行，不用剁细碎，剁太碎没有口感不好吃，还有千万不要加酱油和姜发苦，记住了，记住了，加油孜，油呢，我加的练猪肉的油，油少不好吃，海菜吸油，记住了，然后就放盐，味素，还有油，一拌，可香了，还鲜
请点击输入图片描述
这是从小吃到大，方子里的适量，我真是自己随便放的，不懂可以问我，切记不加酱油和姜哈
请点击输入图片描述
带肉的
请点击输入图片描述
海紫菜
请点击输入图片描述
海绿菜
请点击输入图片描述
海麻线，价格最贵
请点击输入图片描述
油孜
请点击输入图片描述
大葱
请点击输入图片描述
海菜切的时候拦几刀就可以，不需要剁碎
请点击输入图片描述
今天又包了，好吃
