琥珀糖做法如下
食材
艾素糖130g
水13g
各种干花3朵
薄荷3片
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，准备原材料
2，称好130克艾素糖和13克水
3，水加到糖中，搅拌均匀。
4，熬糖，直到有些浓稠，可以用筷子沾一点放到冷水中，看有没有凝固。凝固表示熬好了。
5，干花撕碎，放入模中。（我用的是桂花，玫瑰和薄荷，薄荷用新鲜的）
6，入模
7，可以加点色素。
8，手沾冷水，过一个小时摸一摸糖，看是否凝固。取出，包装。
五彩玻璃糖饼干怎么做
一款适合适合圣诞或欢乐节日的小饼干，中间剔透的玻璃糖非常吸引人眼球。它非常适合小绳穿上，挂在圣诞树上做装饰，同时，它也会是孩子们最喜欢的圣诞饼干哦！
用料
低筋面粉100克
黄油40克
可可粉5克
细砂糖40克
盐1/4小勺（1.25ml）
鸡蛋20克
泡打粉1/4小勺（1.25ml）
水果硬糖几块
玻璃糖饼干的做法
黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松玻璃糖饼干的做法 步骤1
分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态玻璃糖饼干的做法 步骤2低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里玻璃糖饼干的做法 步骤3先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合玻璃糖饼干的做法 步骤4
混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团玻璃糖饼干的做法 步骤5
将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片（可将面团垫在两张油纸或保鲜袋中间擀开，使面团不沾更好操作）玻璃糖饼干的做法 步骤6
用饼干模具刻出饼干图形玻璃糖饼干的做法 步骤7
用小一号的模具按压在饼干中间玻璃糖饼干的做法 步骤8
将压好的中空饼干面团摆放在烤盘上玻璃糖饼干的做法 步骤9
在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖玻璃糖饼干的做法 步骤10
若想饼干烤好后可以穿线挂起来，用小细杆在饼干面团上压一个小孔，再放入预热好180℃的烤箱，中层，烤8分钟左右，直到中间的水果硬糖溶化即可出炉。完全冷却后，从烤盘纸上取下来玻璃糖饼干的做法 步骤11
小贴士
1、这款饼干面团的做法与心形双色饼干一样，因此掌握面团的软硬程度同样非常重要。如果面团太软，可以放冰箱冷藏到软硬合适再擀开。压好的饼干面团摆在烤盘上的时候，要小心变形。
蔓越莓玻璃糖饼干怎么做
材料------
面粉135g
糖60g
盐1.25g
鸡蛋半个份
无盐黄油65g
香草精5g
彩色水果糖15-18块
五彩玻璃糖饼干的做法
准备食材。
将糖果放入塑胶袋中，碾成小块。
在碗中将黄油（室温下），糖和盐混合，用电动搅拌器搅匀。
当黄油颜色变浅之後，加入鸡蛋（分成2次加入）。
放入过筛的面粉，用刮刀搅匀。
将面团放入冰箱中，冷冻30分钟直到面团变硬。
然後用擀面杖将面团搟成约0.5厘米厚的面皮。用饼乾模切成花型。
接下来是最重要的步骤，将饼乾的中央用饼乾模挖空。
放入预热至180摄氏度的烤箱烤6分钟。
将糖果碎块放入饼乾中央被挖空的地方，再放入预热至180摄氏度的烤箱中烤3分钟。
等待饼乾彻底冷却，即成。
星空糖霜饼干
主料低筋粉230克黄油150克糖粉120克蔓越莓干70克蛋液2大勺 辅料硬质水晶糖10粒
步骤
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤11.黄油切成小块，软化后放入全部糖粉，搅打至糖粉完全融合。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤22.加入2大勺全蛋液（约30毫升），搅打至完全融合呈蓬松状态。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤33.加入切碎了的蔓越莓干，拌均匀。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤44.筛入低筋粉，带上手套，将其揉成团。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤55.将面团装入大号保鲜袋，并擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤66.取出冻硬了的面片，用星型饼干模具印出空心饼干坯。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤77.硬质果味水晶糖切碎，然后放入两三块水果硬糖。注意糖不要放太多，不然融化后容易溢出。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤88.烤箱上下火180度预热，提示音响起后，将其放入中层烘烤，时间约18分钟。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤99.烤至饼干表面金黄色即可出炉。
蔓越莓玻璃糖饼干的做法步骤1010.待饼干完全晾凉后再从烤盘取下，密封保存。
星空糖霜饼干
星空糖霜饼干，你知道怎么做吗？星空糖霜饼干外边像星空一样，非常的好看，里面是饼干包裹着甜甜的糖，主要原料是奶粉和糖，受到很多小朋友的喜欢，下面是星空糖霜饼干的做法，快学起来。
星空糖霜饼干1
食材清单
黄油 50克
糖粉 28克
全蛋液 15克
香草精少许
蓝色色素2滴
装饰彩糖适量
奶粉 5克
低筋小麦粉 50克
制作步骤
步骤1、黄油提前室温软化，程度以手指能按一个凹坑为止
步骤2、加入糖粉拌匀
步骤3、加入蛋液拌匀后筛入低筋粉和奶粉
步骤4、受抓成团后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时
步骤5、将冷藏好的面团取出室温10分钟，擀开成厚度为0.5cm的面片，用饼干模压出模型
步骤6、把压好的饼干块取下来放在烤盘上
步骤7、再用个大的裱花嘴将中心压模，取出，烤箱170度预热，放入中层烤制15分钟即可取出放凉备用
步骤8、准备好的蓝色和白色或黑色的`糖霜
步骤9、用油纸垫着饼干，珊瑚糖50克加入10克清水熬煮到160度，倒入饼干内，3个饼干为一组其中2个倒入珊瑚糖
步骤10、冷却后的饼干，用糖霜将两个饼干的表面铺上糖霜层
步骤11、一个有玻璃糖的饼干放底部，用糖霜粘上一个中空的，中间倒入彩糖，再盖上另一个有玻璃糖的饼干即可
步骤12、凝固后即可~闪闪发光的，中间还能晃动的哦
步骤13、单个的玻璃糖也是超级美的
小贴士
1.如果室外温度在10度左右，面团可以直接室温松弛哦
2.珊瑚糖水最好一次用完，重复加热会不够透明
星空糖霜饼干2糖霜彩蛋饼干的用料
黄油 50克
蛋黄 1个
糖粉 25克
低筋面粉 90克
抹茶粉 3克
糖霜 适量
糖霜彩蛋饼干的做法
步骤1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
步骤3、加入蛋黄，继续用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
步骤4、将低筋面粉和抹茶粉混合筛入；
步骤5、用刮刀翻拌成无干粉的面团；（国产抹茶粉就这颜色……）
步骤6、把面团放在案板上，擀成薄片，用彩蛋形饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘；
步骤7、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12-15分钟；
步骤8、糖霜做法见其他之前发的糖霜饼干，可以用1个蛋白+150克糖粉拌匀，再调色即可。
步骤9、饼干冷却后用五种颜色的蛋白糖霜在表面画出一条一条的装饰色即可；
步骤10、除了画条，你还可以在表面涂上一层白色糖霜；
步骤11、趁未干在上面用其他颜色画出均匀的小点，然后用牙签在小点上垂直划过去，就有像心形一样的花纹了。
糖霜彩蛋饼干的烹饪技巧
每一条颜色的糖霜画完之外要稍微晾干再画下一条，否则可能会晕染；做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
以上就是关于怎么做好吃，琥珀糖（玻璃糖）的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
