你见过冬虫夏草吗，是一种珍贵的中药材而且有着治疗疾病和养生的保健效果哦。冬虫夏草是可以食用的呢，可以和很多的食物相互搭配食用的哦。来看看关于冬虫夏草的食用方法和功效的介绍吧，可以让你更多的去了解如何食用冬虫夏草。
1.虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
2.炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。
3.治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。冬虫夏草可以有治疗肺结核的作用，对于出现的咳嗽啊或者是咳痰的情况有改善的作用，可以有润肺止咳的功效。
4.治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。冬虫夏草可以有缓解贫血和阳痿早泄的问题，对于调理体质有帮助作用。
5.治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。
上述的内容介绍了冬虫夏草的些用法，以及冬虫夏草的食疗方法和功效，上面介绍了相关的一些食疗方法，冬虫夏草可以有缓解身体虚弱的作用，对于增强体质是有好处的哦。而且也可以有提高人体免疫力的功效呢，日常生活中，大家可以选择用冬虫夏草来调理体质，效果是很不错的哦。
冬虫夏草是什么东西？吃了有什么好处？
鸭的家常做法
1、脆皮烧鸭
材料：
鸭腿1个，蒜蓉、食盐、五香粉、生姜粉、
做法：
(1)将鸭腿洗净沥干水分，均匀的抹上蒜蓉、盐、五香粉、生姜粉后包上保鲜膜，放在冰箱里进行腌制一个晚上
(2)将150毫升的水、15毫升的蜂蜜以及2汤匙的醋混合并且搅拌，将腌制好的鸭腿放在里面浸泡半个小时
(3)烤箱120度预热，把鸭腿取出稍加冲洗，再沥干水份后放进烤盘中，烤大约1小时15分钟左右即可晾凉斩件。
(4)将烤盘里的汁和油倒入锅中加入，加入少许的生抽、水、五香粉和糖烧开后小火煮大约5分钟即为烧鸭汁。
2、酱爆烧鸭块
材料：
烧鸭块300克、笋块40克、甜面酱20克、黄酒3克、蒜末3克、姜20克、麻油3克、鸡汤1匙、白糖少许、葱节30克
做法：
(1)将烧鸭切成长1寸左右，宽4分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出备用
(2)取笋块下锅，加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌，再将鸭块放入锅中，加入葱节、糖和鸡汤，翻炒几下将汤汁收干，起锅时滴入少许的麻油即可。
3、烧鸭干丝
材料：
烧鸭100克、豆腐干150克，食盐、葱、姜、白酒适量
做法：
(1)将豆腐干放入锅中加水、精盐稍煮，捞出放在案板上压紧，去除水分，切成细丝，再用沸水烫泡去除豆腥味
(2)将烧鸭去骨切丝，烧鸭骨斩成块
(3)炒锅上火烧热，放油，投入葱姜煸香，放入鸭骨，烹入烧酒，加清水，用旺火煮汤
(4)锅置火上，将煮好的鸭骨汤用筛过入锅中，放入干丝略煮，加入烧鸭丝、精盐，煮10分钟后加入熟鸭油，起锅装入盘中，摆上生姜丝即成。
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。多长于高山上，产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。野生虫草于夏至前后，当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干，人工培养虫草，待子座长成后采收，晾干即成。 冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。 相关人群 1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者、盗汗者、阳痿遗精者。 2. 有表邪者慎服。 制作指导 1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。 2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。 3. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。 4. 治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。 5. 治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。 食疗作用 冬虫夏草味甘，性温；归肺、肾经；温和滋补，可升可降； 具有补肺气，益肾精的功效； 主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。 其他相关 冬虫夏草为冬虫夏草菌子座及其寄主之复合体，冬则潜入土中为虫，夏则生长为菌草，故名冬虫夏草。《植物名实图考》：“冬在土中，身为老蚕，有毛能动；至夏则毛出土上，连身僵化为草，故名。” 备注 炮制：取原药材，除去杂质，筛去泥土。《雷公炮炙论》：“采得后，须骼蒲草重重相隔，入甑内蒸两伏时后，晒干。”炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防霉，防蛀。 冬虫夏草具温和平补之性，能平补阴阳，无禁忌。 识别冬虫夏草：购买冬虫夏草时，应将其与凉山虫草和地蚕区分开，避免受骗上当。最简单的方式是从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，今头部环纹较细，共有20-30条环纹，凉山虫草环纹众多；地蚕只有根痕环节2-11个。
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