炸番茄的做法
材料
主料：番茄250克
辅料：鸡蛋50克
调料：面包屑50克、植物油60克、盐2克、胡椒粉1克、小麦面粉15克。
做法
（1）将番茄洗净，去掉蒂，切成1厘米厚的片，在番茄片上撒匀胡椒粉、盐，再撒上面粉；
把鸡蛋打入碗内，打散，再将番茄片蘸匀蛋液，沾匀面包粉，用手轻轻将番茄压实。
（2）将平底锅放在火上烧热，倒入植物油，烧至八成热，下入番茄片，
炸至两面金黄色时捞出，装盘即成。
健康提示：
番茄素对细菌、真菌有抑制作用，谷胱甘肽可促进细胞的代谢，抑制酪氨酸酶活性，从而减少皮肤色素沉着，有祛斑美容，抵抗细胞衰老的作用。
食物相克表：
番茄：西红柿忌与石榴同食；
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸西红柿怎么做好吃，炸西红柿的家常做法
炸西红柿（番茄）
西红柿适量
辅料
糯米粉
适量
面包糠
适量
调料
食盐
适量
胡椒粉
少许
炸西红柿的做法
1.西红柿洗净去蒂，顶部切十字花刀，投入热开水中，烫过后去皮。切成3-4cm长，1-2厘米宽的小块（大小可随意）。
2.把西红柿块放入调料盆，洒上少许的盐的胡椒粉，抓匀，待用。
3.鸡蛋打散，糯米粉和面包糠分别放碗中待用。
4.油锅放油，烧至5成热，拿西红柿块粘一层糯米粉，再粘一层蛋液，再粘一层面包糠后，投入油锅。炸一会儿，翻面。两面金黄后，捞出，沥油，盛盘。
烹饪技巧
1、最好用糯米粉，因为糯米油炸后更酥香。如果没有的话，面粉也可代替。
2、粘面包糠后，可以轻轻压一下，让糠沾附得更实一些。
3、盐放少些不要太多，激出西红柿的酸味，加上胡椒粉的香气，味道就很好。
炸番茄的做法，炸番茄怎么做好吃，炸番茄的家常
主料
番茄
2个
辅料
面包糠
1 袋
豆粉
2勺
鸡蛋
1个
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸番茄的做法步骤
炸番茄的做法步骤：1 1备好食材。
炸番茄的做法步骤：2 2番茄切片。
炸番茄的做法步骤：3 3放一片在豆粉碗里两面粘满。
炸番茄的做法步骤：4 4鸡蛋打散在把番茄片粘满蛋液。
炸番茄的做法步骤：5 5在粘满面包糠。
炸番茄的做法步骤：6 6锅中到油炸金色。
炸番茄的做法步骤：7 7沥干油捞出。
炸番茄的做法步骤：8 8加上番茄酱。
西红柿怎么炸正确方法
原料
番茄500克
制作
番茄洗净用沸水烫掉蒂皮切块用豆浆机或食品加工机打浆用干净纱布包用手挤番茄汁(500克番茄450克番茄汁)装入容器放入冰箱冷藏室保存
般蔬汁都甜味或原味我饮用前加1克盐点点白胡椒粉搅均做款带点点咸味番茄汁
特点
秋季需要及补充水适量盐外家冰箱取制番茄汁喝几口解渴由于加少点胡椒粉能刺激味觉芳香窍
注意事项
加工番茄汁程要注意手、豆浆机、容器清洁卫加工番茄汁必须饮完防止变质
原料：
西红柿 4个（中等大小） 黑胡椒粉 适量 盐 少许 鸡蛋 2只 糯米粉 适量 面包糠 适量 植物油 适量
做法：
1.西红柿洗净去蒂，顶部切十字花刀，投入热开水中，烫过后去皮。切成3-4cm长，1-2厘米宽的小块（大小可随意）。
2.把西红柿块放入调料盆，洒上少许的盐的黑胡椒粉，抓匀，待用。
3.鸡蛋打散，糯米粉和面包糠分别放碗中待用。
4.油锅放油，烧至5成热，拿西红柿块粘一层糯米粉，再粘一层蛋液，再粘一层面包糠后，投入油锅。炸一会儿，翻面。两面金黄后，捞出，沥油，盛盘。
外皮酥松，西红柿是鲜嫩多汁的，还不烫口，吃起来，酸酸甜甜。本来盛了一盘让小熊照相的，结果等小西出来一看，都让小熊吃光了。这个炸西红柿还是蛮成功的哈。
提醒：
1.最好用糯米粉，因为糯米油炸后更酥香。如果没有的话，面粉也可代替。
2.粘面包糠后，可以轻轻压一下，让糠沾附得更实一些。
3.盐放少些不要太多，激出西红柿的酸味，加上胡椒粉的香气，味道就很好。
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