食材:土豆500克、青豆300克、胡萝卜200克、蛋黄酱300克、酸黄瓜50克、鸡蛋2个、盐5克、醋3克、黑胡椒1匙、橄榄油4/匙
俄罗斯沙拉的做法步骤
1
从超市买回来的蛋黄酱,用的是经典款,因为蛋黄酱也分吃肉的,吃海鲜的等等。我们就用最普通的就好。
2
超市买回来的意大利酸黄瓜。
3
把土豆跟胡萝卜切成与青豆大小相同的小丁。然后把三者分别放入锅中煮熟捞出备用。不要煮太久,10分钟大概就好,保持硬度口感。
4
取了3根小黄瓜切成了小丁,一根切成了小薄片。
5
鸡蛋煮熟备用。
6
意大利橄榄油品牌很多,今天用这个。
7
将煮熟的各种小丁与酸黄瓜小丁放在一起,放入盐,醋,黑胡椒,橄榄油。搅拌均匀。
8
加入蛋黄酱,搅拌均匀。
9
要让每粒小丁都充分裹上蛋黄酱。
10
将煮好的鸡蛋切成薄片或者花样。
11
取一个容器裹上锡箔纸。
12
底部放入鸡蛋薄片。
13
放入沙拉然后顶部用勺子按压紧实。
14
最上面覆盖一层锡箔纸,放入冰箱冷藏1-2小时。
15
把从冰箱取出的沙拉倒扣在盘子中心,旁边码上酸黄瓜薄片。
16
最后的装盘,大家可以自己自由发挥,也可以把黄瓜薄片直接放在沙拉顶部。也可以不用放。这个随意。
小窍门
这款菜蛋黄酱比较多,属于高热量食品了,减肥的少吃哦。我这次在前面给的食材量是按照意大利菜谱给的,是正常家庭(2-3)个人的一次的量。土豆跟胡萝卜一定不能煮太大,否则就太烂口感不太好。如果有其他问题可以给我留言,我们一起探讨。
俄罗斯的沙拉是用什么做成的
材料:熏肉,土豆,鸡蛋,盐渍香菇,苹果,盐,甜辣椒,酸奶油,白兰地酒,柠檬汁。茶,盐,肉豆蔻制调料粉。
1、熏肉切成细条状。将鸡蛋和土豆煮熟,切成小方块状。苹果去皮,切碎。将上面备好的食材搅拌均匀。将切碎的香菇放入拌好的食材中。
2、准备调料汁:酸奶油、糖和盐混拌,倒入白兰地汁和柠檬汁,并放入肉豆蔻制调料粉,调均即可。将白兰地酒汁倒入菜中,搅拌好,放入盘中,用菜叶点缀即可。
俄罗斯的腌生肉,其实是乌克兰的一道传统菜,名叫“萨洛”。不过,当下的俄罗斯战斗民族也是喜欢吃“萨洛”,似乎成为了自己的本土菜肴。它的味道,肥而不腻,脂香四溢;口感软滑,又弹牙等特点。这一切归咎于“萨洛”的特色做法,用到的生肉是当地的大白猪,新鲜宰杀后,用麦秸火燎猪皮,赋予其淡淡淡稻香,和焦香味。后续再用各种配料,和盐水腌制,经过时间的升华,赫然成了的一道特色菜。
俄罗斯红肠怎么做好吃?
俄罗斯沙拉是一道用黄西红柿、紫甘蓝、生菜、胡萝卜丝、葡萄干等为主料制作的美食,
辅料有番茄沙司、马乃司、盐、胡椒粉、糖等。
做法
将黄西红柿切角、围入盘边,中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干,用马乃司挤成网格花纹即可,食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
纯手打,求采纳,谢谢!
俄式红肠沙拉的做法
1.将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块,冷冻青豆从冰箱取出
2.取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软,再放入胡萝卜和青豆一起煮软
3.全部捞出放入盘中晾凉
4.这期间将秋林红肠(我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种,可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠)、酸黄瓜2根(罐头酸黄瓜不太大)、煮鸡蛋都切成小块,圆葱切成小丁
5.煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅,放入橄榄油(没有放色拉油也可以),再放入黑胡椒碎和蒜末,等到锅边的蒜末开始变色出香味关火
6.将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉
7.将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中,放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中
8.拌均匀后尝一下味道,再根据自己的口味调整一下就可以了
以上就是关于俄罗斯沙拉的做法,俄罗斯沙拉怎么做好吃,俄罗全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!