花卉是具有观赏价值的草本植物，是用来描绘欣赏的植物的统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样的颜色，长得也各种各样，有香味或无香味等。
我们现代欣赏花草题材的作品，一般叫花卉，为啥中国古代文献里面叫花卉的很少？
花(Flower ['flauə]复数:Flowers)，是一种用来欣赏的植物，具有繁殖功能的变态短枝，有许多种类。
典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是"花"，而多数人则认为被子植物才有真正的花，所以被子植物也称为有花。花的各部分不易受外界环境影响，长期以来，人们都以花的形态结构作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据(见被子植物门)。
花卉和花有什么区别
中国古代更多的讲花木，清代开始讲花卉，但是整个清代的画坛，也是花木的叫法多过花卉。最早的花木叫法的文献有佚名《魏王花木志》，花木的范畴更广泛，除了梅花、牡丹等狭义的花卉外，还包括竹、松、蔬果等。花木可以整体的反应中国古人对植物的概念，突出花木与人之间的关系。
狭义花卉：花是植物成熟的表现，开出各色各异，具观赏效果；卉是草类的总称。
广义花卉：除观赏价值的草本植物，草本、木本的地被植物、花灌木、开花乔木、盆景以及温室观赏植物等。
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