做法如下：
1、紫苏摘好洗干净切碎。
2、鸡蛋磕碗里，调入适量盐，加入水跟料搅拌成蛋液。
3、搅拌好的蛋液，加入紫苏碎，搅拌均匀。
4、搅拌好的紫苏鸡蛋液，热锅下油，左右晃动下锅，用铲子或者筷子使紫苏均匀分布在蛋液上，中火烧至蛋凝结成块。
5、用铲子切散切碎蛋块，再翻炒一分钟即可上锅。
爽口的紫苏鸡蛋汤怎么做好吃又简单，做法
子叶炒鸡蛋的方法很简单。下面是具体的方法。
食品
两个鸡蛋。
紫苏叶250克
一点盐
一点油
方法/步骤
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后将鸡蛋打碎备用。
紫苏叶洗净，然后切成小块备用。
锅里热油，然后把打好的鸡蛋放锅里，煎到两面金黄。煎之前，用锅铲把鸡蛋切成小块。
锅内热少许油，将紫苏叶切片放入锅中翻炒，加入少许盐，然后将煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒片刻。
美味的紫苏叶炒鸡蛋做好了。
No.2紫苏叶可以炒鸡蛋。下面是怎么做的。
配料:紫苏叶、鸡蛋、盐、油、味精。
1.首先，将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.然后将紫苏叶洗净，沥干水分。
3.然后用刀把紫苏叶切成段备用。
4.炒锅放油，加热，加入蛋液，煎至凝固。
5、然后加入紫苏叶翻炒均匀。
6.最后加盐和味精调味，出锅即可。
主料
紫色叶 ：50
鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.食材准备
第二步
2.食材准备
第三步
3.锅中放入油，烧热后打入鸡蛋两个，煎至两边金黄
第四步
4.然后倒入适量水，烧开
第五步
5.烧开后倒入紫苏叶
第六步
6.倒入紫苏叶烧开后，煮两分钟。叶子熟后放入盐调味即可
第七步
7.一个人的懒人餐，有蛋有菜还有汤。不用10分钟
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