主料
黄瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
4个
大蒜子
适量
豆豉
适量
步骤
1.黄瓜洗净，斜切成片
2.姜切片、红椒切片，大蒜子切碎
3.豆豉切碎
4.热油锅爆香豆豉
5.加入红椒、姜片煸炒出香味
6.放入黄瓜片
7.将黄瓜片平铺于锅底，稍煎熟后翻面直至两面煎至断生
8.加细盐
9.炒匀后出锅
小贴士
1.干红椒用刀不好切，可用剪刀剪成斜片。2.煎黄瓜切得稍稍厚一点，口感更好。
煎黄瓜的做法，煎黄瓜怎么做好吃，煎黄瓜的家常做法
用料
黄瓜1000克
剁椒20克
紫苏10克
猪油100克
盐20克
酱油5克
步骤 1
1:先将黄瓜洗干净，切斜刀，切厚点， 2:紫苏切碎
步骤 2
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1:锅放油烧热，下黄瓜，放盐，两边煎黄及七成熟出锅 2:锅下剁椒炒香，下黄瓜，放紫苏，酱油，炒匀即可
小贴士
1:黄瓜不要煎太熟，不脆
2:放点紫苏，增香
食材
主料
黄瓜
一条
辅料
辣椒
适量
步骤
1.准备食材
2.黄瓜切片（买了两条，只用一条）
3.平底锅放油，煎
4.一面煎成金黄色翻面煎
5.辣椒
6.切碎
7.炒辣椒，放点盐，辣味很快炒出来了
8.辣椒炒好后倒入煎好的黄瓜片
9.翻 匀，放点水，加入适量盐调味即可出锅
10.开吃了！喜欢吃紫苏的可以放点紫苏叶！
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