食材
主料
海虹蛤
500g
肉末
500g
韭菜
300g
辅料
油
3勺
盐
1勺
五香粉
2勺
酱油
2勺
鲍鱼汁
2勺
步骤
1.将海虹洗净放入蒸锅中蒸熟后取出肉，将里面的黑线取出。
2.将肉末中加入适量的酱油和鲍鱼汁一起搅拌均匀放在一边入味。
3.将韭菜洗净控干水份切成小末备用。
4.将海虹切小粒和腌好的肉末、韭菜一起加入调味料混合在一起搅拌均匀备用。
5.将面团搓成长条并分成若干小剂子，并擀成面皮。
6.将所以的馅料包好饺子，之后锅中倒入适量的清水烧开后放入水饺煮熟捞出。
7.鲜香味美的水饺出锅了。
小贴士
无
海虹怎么做好吃又简单
食材明细 海虹500克 胡萝卜适量 黄瓜适量 葱适量 蒜适量 生抽适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 孔雀开屏之天然玉成海虹屏的做法步骤 1 黄瓜、胡萝卜、葱、蒜 2 主料海虹，我再市场拍的，好多呀 3 葱、蒜、胡萝卜切碎末生抽稍许拌均做成
海虹的吃法和做法
又到了海虹很肥的季节，是人们吃海虹的时候，海虹不仅营养价值很高，而且口感也非常好，而且吃法也很多，那么海虹怎么做好吃又简单呢？
1、 蒸着吃。这是一种最受欢迎的吃法，原汁原味。具体做法：将锅里添上水，把海虹放在篦子上蒸，大约2至3分钟即可，以海虹张口，但肉不萎缩时口感最好，也有的喜欢火候大一点的，具体根据自己喜好而定。
2、 干炒。用小许的葱姜末、红辣椒炝锅，完后将洗好的海虹倒入锅中，用铲子不停的翻动，待海虹全部张口、熟后盛出即可，这种做法，既有海虹的鲜美之味，又有葱花香味和辣味，别有一番风味。
3、 铁板烧。这种吃法是将洗好的海虹把水控干，将铁板烧热后，将海虹摆在上面烤熟即可。这种做法特别的鲜美，纯海虹味道。记住吃时海虹壳内的汤不要倒了，一起喝掉，这汤尤其鲜美。
4、 海虹肉剁馅包饺子或包混沌。用韭菜、菠菜等都行，和海虹肉一起拌出的饺子馅、混沌馅包出的饺子、混沌特别鲜，尤其是韭菜加海虹包出的更是鲜美无比。
5、 炸海虹。这种做法是将蒸熟的海虹，把肉扒出来，用淀粉和鸡蛋清、面粉和好的嵌子挂在海虹肉上，把油烧热后，海虹肉下锅，看海虹肉外面的嵌子变成微黄，即可出锅。吃时，蘸上一点孜然，这种做法又香又鲜。
6、 炒菜。这种吃法也是将蒸熟的海虹肉扒出来，炒菜用。如韭菜炒海虹。把韭菜洗好，切成2厘米长的段，把锅打油烧热后，把海虹下锅微炒，随即把韭菜下锅，小倒一点味极鲜，待炒到韭菜稍微变色，立即关火调味出锅，韭菜不能火大了，一旦火大了，韭菜全都灭了，不但口感不好，品相也不行。
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清蒸海虹的家常做法大全怎么做好吃视频
海虹可以做辣炒海虹、清蒸海虹、酒煮海虹、蒜蓉炒海虹、泰式椰香海虹、酱香海虹，以下是清蒸清虹的做法：
主料：贻贝（鲜）500克。
辅料：姜末少许、米醋少许。
步骤：
1、买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
2、用手把脏东西去掉，摘下来一小堆。
3、摘干净的海虹流水下冲洗干净。
4、干干净净的还挺好看的。
5、洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水。
6、大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了。
7、用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃。
食材明细
海虹1000克
米醋适量
姜末少量
其它口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
清蒸海虹的做法步骤
1
买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
2
用手把脏东西去掉，摘下来一小堆
3
摘干净的海虹流水下冲洗干净；
4
干干净净的还挺好看的；
5
洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
6
大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
7
用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。
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