微波炉烤青背鱼
材料：青背鱼200克，鲜蘑菇4个、大葱2根、柠檬4片。
调料：酒：4大勺、油适量。锡制纸适量。
做法：
1．鱼洗净切成厚片，葱切成段，鲜蘑切成条。
2．铝纸上涂一层油，放上葱段、鱼片、鲜蘑、柠檬片。
3．用锡制纸将材料包好，放入微波炉内或用厚底锅烤15分钟左右。
4．进食时，撒上酒即可。
材料：青背鱼肉段4块。调料：黑芝麻、白芝麻各1大勺、酱油3大勺、酒1大勺、姜1小勺、淀粉4大勺，植物油适量。
做法：1.将鱼段洗净沥去水分，用姜末、酱油、酒浸泡10-15分钟，裹上面粉，一面撒上黑芝麻，另一面撒上白芝麻，用手压实以免脱落。
2.油锅烧热，将鱼段滑入锅内。炸至金黄色。沥油盛盘。进食时，可配些应时蔬菜。
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食材
主料青背鱼6条 辅料薄荷叶一把.盐糖适量料酒适量鲜抽酱油适量姜胡椒粉适量
步骤
香煎青背鱼的做法步骤11.准备食才
香煎青背鱼的做法步骤22.做法1.青背鱼剖好洗净沥干,放盐,糖,料酒,鲜抽酱油,姜,胡椒粉腌40分钟入味.
2.用干毛巾擦干鱼面,取平底锅,油热放下,用中火煎(油一般,别多)
3.两面煎至金黄.
4.薄荷叶洗净沥干,垫在鱼下.就可以了.
香煎青背鱼的做法步骤33.别小看这个不起眼的小海鱼,它可是非常味美的海鲜!无污染,补钙!
抓住一条鱼,一口气从头吃到尾!
主料 青背鱼4条
辅料盐糖适量 料酒姜适量 胡椒粉鸡精适量 老抽酱油适量
步骤1.青背鱼
2.做法1.鱼去鳞,去腮去肠,洗净.
2.放盐,,糖,料酒,姜,胡椒粉,鸡精,老抽酱油腌2小时.
3.把鱼放平底锅煎熟.
4.装盘即可.
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