需要提前准备好的材料包括：阿胶110g、熟黑芝麻140g、核桃仁70g、红枣100g、枸杞50g、冰糖粉90g、黄酒150g。
1、第一步把阿胶片敲成小块。
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2、用破壁机将其打成粉。
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3、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。
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4、核桃仁瓣成小块炒熟。
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5、枸杞用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干。
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6、阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用保鲜膜封口。
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7、蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶。
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8、然后放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，蒸40分钟。
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9、蒸好后放入容器中，压平进行冷却。
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10、将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片。
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11、这样就完成了。
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制作阿胶糕的做法步骤图，制作阿胶糕怎么做
第一步，清洗干净红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞并且晾干。第二步，红枣需要去核剪成条状。阿胶事先一定要磨成粉末装。把冰糖捣碎。将核桃仁放入烤箱烤五到十分钟，中间需要翻一下，桂圆同样剪成条状，芝麻要炒熟，黄酒加阿胶粉末加冰糖倒入瓷锅，搅拌均匀，锅内一定要加热水。把装有黄酒和阿胶的瓷锅隔水炖，其中要把瓷锅的盖盖上，再盖另外一口锅的盖以免有水渗入，加热三十分钟左右。半个小时之后，用木质材料的勺子搅拌，同时加入桂圆肉炖十五分钟左右。加入核桃仁儿盖盖炖十五分钟左右。再加入红枣搅拌均匀加热三十分钟，加入黑芝麻枸杞加热三十分钟。最后一步就需要加入蜂蜜搅拌均匀，在容器内铺上保鲜膜和香油，倒入阿胶，压迫到中间没有气泡，冷藏24小时，就成功了。
自己如何制作阿胶糕的做法
阿胶糕是具有悠久传统的补血养颜佳品，它是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的。其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃阿胶糕的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。 纯手工的阿胶糕不含一滴水分，更不含添加剂，软糯甜香，超好吃。那么如何自己制作天然无添加的阿胶糕呢？
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工具材料：
主料：
阿胶(250g)、核桃(250g)、红枣(200g)、芝麻(180g)、枸杞 (50g)、黄酒(250g)、冰糖(50g)。
厨具：
高压锅、不粘锅。
操作方法
01
将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。
02
泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
03
大火熬至开锅，转小火。
04
小火一直熬制至挂旗，这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
05
将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难
06
放入事前称量好的黑芝麻，不过也要注意，黑芝麻比较多，应分成两次放入减少搅拌难度。
07
充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
08
将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了。（一般为三天三夜）
09
将做好的阿胶糕切块，用专业的真空包装机包装阿胶，保持阿胶糕功效。
特别提示
阿胶和多晶冰糖需要提前打粉，和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大。和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）。
在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅。
阿胶糕的制作方法
主料：阿胶粉240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g
辅料：黄酒250g
步骤：
1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
2、红枣洗净晾干去核切小块备用
3、核桃仁备用
4、阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。
5、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
6、搅拌均匀后中小火熬煮。
7、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
8、带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了
9、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
10、然后放入红枣翻拌均匀
11、最后倒入黑芝麻翻拌均匀
12、快速翻拌均匀。
13、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。
14、彻底晾凉后切成片，一天吃一片即可。
15、切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。
食材
东阿阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣125g、葡萄干50g、桂圆干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黄酒375ml。
做法步骤
1、准备好所有材料，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前两三天和黄酒泡制
2、将黄酒阿胶倒入砂锅，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下
3、转中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样
4、倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜，刷上一层芝麻油，没有就用植物油代替，倒入后，面上也刷层油，盖上一层保鲜膜，用手按压平整
5、室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时，凝结变硬后，取出，去保鲜膜，先切成条状
6、做好的.阿胶糕再切小块，密封保存。
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