黄豆焖鱼做法

黄豆焖鱼仔的做法：

1、干锅下油放入姜丝炒两下，下鱼仔炒香，盛起备用。

2、小黄豆洗净，锅里放少量油炒香，时间不用长，不然会焦。

3、炒香的黄豆加一碗水小火焖软，大约5分钟。盛起备用。

4、洗干净锅，重新放油将切好的青椒小红辣椒下锅炒香，加入切好的西红柿炒出酱汁，加生抽，加半碗水，加盐，老抽，料酒_醒，将备用的小黄豆和鱼仔下锅焖入味就可以了。

黄豆酱焖鱼怎么做

做法：

1.小鱼仔清理干净，擦干水分。放少许盐、鸡精腌制。裹上一些淀粉，下油锅炸干。（偶妈帮偶炸好滴，西西，偶又偷懒了：P）

酸笋少许、西红柿一个、青椒2个。另备少许姜、蒜末。黄豆少许。

2.锅里什么都不放，把黄豆放进去，小火翻炒。把黄豆炒香。炒到稍微有一点点焦色，皮也开一点了就可以啦。

3.把黄豆用水洗一洗，然后用水泡着。

4.干净的锅，小火把酸笋的水分控干。盛起备用。

5.锅里放油，爆香姜、蒜，放青椒炒一下。把鱼仔倒入，加酱油、盐、糖少许，然后加水开始焖。

6.焖了一会再放西红柿，继续焖。焖至汤汁收干即可。

做法，黄豆焖鲤鱼怎么做好吃，黄豆焖鲤鱼的家常做法

黄豆酱焖鱼主料：鲫鱼两条(约750克)辅料：葱2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒调料：料酒 30毫升 黄豆酱30克 白糖10克 盐 2克 油30毫升做法：1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中，腌制十分钟，黄豆酱加入清水调稀2：锅里倒入底油3：放入鲫鱼，鲫鱼上放葱段、姜、蒜、大料、花椒4：鲫鱼身上均匀浇上料酒5：再浇上黄豆酱汁6：往锅里加入500毫升的凉水

7：盖上锅盖，轻松等待美食。

主料鲤鱼360克黄豆50克辅料姜适量葱适量老抽15克糖5克黄豆酱10克盐3克大豆油适量

步骤

黄豆焖鲤鱼的做法步骤11.食材。黄豆已经炒熟。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤22.切好的姜和葱。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤33.把鱼处理干净，放菜板上，在离鱼鳃约1厘米处切一刀。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤44.尾巴约2厘米处切一刀。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤55.在离鱼鳃处的切口看到一个小白点。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤66.用手指拿，轻轻拉出腥线，拉的时候，一边拉，右手用刀轻拍鱼身。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤77.然后，在鱼两面改刀。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤88.空锅，开火烧热。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤99.入油，紧接着，把鱼入锅。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1010.煎制一会，定型了，再翻面。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1111.煎至两面微黄，倒出多余的油。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1212.加入开水，再烧开，加入生姜和葱。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1313.加入黄豆酱、老抽、糖、盐。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1414.加入黄豆。烧开后，小火煮约20分钟。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1515.加入葱花，稍煮即可出锅。

黄豆焖鲤鱼的做法步骤1616.装盘即可。

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