材料
盐，牛奶少许，鸡蛋1个，猪油，熟黑芝麻，泡打粉，白糖，低粉
做法
1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀，加入鸡蛋继续打。
2.再加低粉、泡打粉搅匀，以牛奶代替水继续搅拌，继续加入低粉揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
3.取出面团，分成几个剂子擀成面片，撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片，剩下的剂子就做成菱形片。
4.烤盘抹匀少许油，把面片均匀摆入其中。烤箱180度预热，送入烤盘上下火180度20分钟，可根据面片的厚薄程度来计算时间。
5.最后取出凉透即可。
猪油蔓越莓饼干怎么做如何做好
材料：蛋黄5个，低筋面粉180克，猪油80克，细砂糖60克，盐少许。
做法：
1、猪油用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和猪油混合后再加下一次。
3、加入盐，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。
主料
低筋面粉110g 猪油70g
鸡蛋1个 白糖适量
猪油蔓越莓饼干的做法步骤
1. 将猪油融化，加入一个鸡蛋拌匀
2. 加入蔓越莓和白糖，自己做的饼干，多放入蔓越莓口感好一些，但是我似乎放多了，有点后遗症，一会儿就知道了啦。
3. 把面粉慢慢加入刚才混合好的碗中，拌成雪花状。然后手工整形成长方柱形。
4. 包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。
5. 从冷冻室拿出后切片，码放在烤盘。
6. 放烤箱中层，上下温160度，约15分钟。
7. 晾凉，完工。酥脆可口，酸酸甜甜的蔓越莓饼干可以吃了。看出来了后遗症是什么了吗？蔓越莓太多了，切片容易裂开。看来什么都要适量呵，不是多多益善啊。
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