做法如下。
主料：裙带菜20克、鸡蛋2个、葱10克、蒜5克、香菜5克。
辅料：盐1匙、味精0.2匙。
步骤：
1、将裙带菜泡发起来。
2、泡好的裙带菜清水洗净简单切一下。
3、葱和蒜切成碎末备用。
4、锅中放底油加热放入葱、蒜爆香。
5、加入清水大火煮开。
6、放入裙带菜开始煮。
7、开锅时撒入蛋液。
8、切好香菜和葱花。
9、蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精。
10、裙带菜入味后拌匀即可出锅。
裙带菜的做法步骤和营养价值_裙带菜的知识
裙带菜的做法：
所需食材：干裙带菜、小米椒、大蒜、小葱、白芝麻、花生、生抽、香醋、香油、鱼露、盐、白糖、鸡精。
1、取一小把裙带菜放盆中接入适量的清水，浸泡10分钟。裙带菜的泡发率很高，不要一次性取太多，避免吃不完。裙带菜泡好后，用清水再冲洗两遍。
2、花生清洗干净控干水分，用厨房纸将花生表面残留的水分擦干净。炒锅加入宽油冷油下入花生，开小火慢炸至花生八成熟，捞出控油装入盘中，撒少许食盐拌匀备用。
3、大蒜剥皮用刀拍打后切成蒜末，小米椒洗净切圈，小葱洗净后切葱花备用。香菜用水浸泡5分钟，清洗干净后切段。
4、锅中接适量清水，开大火烧开后放一小勺盐，把洗净的裙带菜倒入水中焯烫，煮3分钟左右用笊篱把裙带菜捞出放入凉水中过凉。
5、调料汁：把切好的蒜末、葱花和小米椒圈放入碗中，倒入两勺香醋、两勺生抽、半勺鱼露，加一调羹的白糖，再放少许的鸡精和盐，搅拌均匀。
6、把裙带菜从凉水中捞出控干水分，把调好的料汁倒入裙带菜中，调拌均匀入味，淋上少许香油增香，倒入炸好的花生米拌匀后装入盘中，撒上熟的白芝麻，放上香菜即可。一盘清脆爽口的凉拌裙带菜就做好了。
烘干压缩裙带菜怎么吃？
裙带菜就像海带一样，也是一种海藻，其营养成分和外形和海带也比较的类似。好吃的裙带菜应该要怎么做呢?下面是我给大家整理裙带菜的做法和营养价值。
目录
裙带菜的好吃做法：凉拌裙带菜
裙带菜的好吃做法：裙带菜粥
裙带菜的好吃做法：裙带菜蛋花汤
裙带菜的好吃做法：裙带菜虾饼
裙带菜的营养价值
裙带菜的好吃做法：凉拌裙带菜
凉拌裙带菜食材准备
裙带菜茎200克，芝麻，蚝油，味极鲜，醋，蒜泥。
方法 步骤
1、将裙带菜切成斜丝，锅中水烧开后放入焯水
2、大蒜捣成蒜泥，焯水后的裙带丝放凉后装入盆中
3、加入蒜泥，放入醋，味极鲜和蚝油，再加入盐和味精拌匀
4、然后撒些芝麻即可。
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裙带菜的好吃做法：裙带菜粥
裙带菜粥食材准备
干裙带菜10克，粳米150克，盐半匙，香油适量，葱少许。
方法步骤
1、将干裙带菜用清水泡发后切碎，粳米洗净后放入高压锅煮成白粥
2、锅中加入适量的香油，爆香葱花，然后放入裙带菜略炒
3、接着倒入煮好的白粥，大火烧开后转为小火煮5分钟，加盐调味即可。
小贴士
裙带菜易熟，不用煮太久。
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裙带菜的好吃做法：裙带菜蛋花汤
裙带菜蛋花汤食材准备
干裙带菜适量，鸡蛋，蒜苗，香油适量，胡椒粉少许，盐适量。
方法步骤
1、锅中放入适量的水，加入干裙带菜煮开
2、鸡蛋打散，加入少许盐拌匀，锅中水开后，顺着筷子浇一圈
3、关火，盖盖后静待蛋花，然后加入葱花，蒜苗，香油和胡椒粉调味即可。
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裙带菜的好吃做法：裙带菜虾饼
裙带菜虾饼食材准备
裙带菜70克，米饭140克，面粉少许，虾130克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，白味增4匙，高汤6勺，黄油10克，番茄沙司2大勺。
方法步骤
1、裙带菜泡发洗净后切一下，然后虾去头尾壳和虾线，加盐和淀粉搓净，切小丁
2、米饭中放入裙带菜，虾丁和少许面粉拌匀，加入鸡蛋，胡椒粉，味增，高汤，黄油，沙司拌匀
3、锅中少许油烧热，将做好的馅料做成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
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裙带菜的营养价值
裙带菜具有很高的营养价值，蛋白质，维生素和矿物质都比较丰富，另外还有多种其他营养物质，能够降血脂，血压，抗病毒，减肥，另外它含碘丰富，有补碘的效果，同时它还有抗癌的作用。
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裙带菜的做法步骤和营养价值相关 文章 ：
★ 裙带菜的做法步骤和营养价值
★ 裙带菜的功效和作用及营养价值
★ 凉拌裙带菜的美味制作方法
★ 吃裙带菜对身体有什么好处
★ 裙带菜的功效及食用方法
★ 裙带菜的营养价值
★ 裙带菜的功效与作用及营养价值
★ 裙带菜的功效作用以及药用价值
★ 裙带菜的功效与作用及吃法
★ 凉拌裙带菜有哪些美味做法
var _hmt = _hmt || [](function() { var hm = document.createElement("script") hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?a4b756339138199b385b89eb6d5bb4e2" var s = document.getElementsByTagName("script")[0] s.parentNode.insertBefore(hm, s)})()烘干压缩裙带菜，实际上就是裙带干的做法有很多种的，在食用之前必须要浸泡才行。
一道裙带干的吃法：凉拌裙带菜：
1：干裙带菜用水泡发（先用清水洗净一下，泡30分钟左右）
2：滤干水分，用开水汆烫一下，自然凉凉
3：加适量烧椒酱、鱼露、红油翻拌均匀。爽口菜。
白糖营养价值
1、白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。有润肺生津、止咳益肺、舒缓肝气、清热燥湿等功效。适合脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用；
2、白糖中糖分充足，糖分是人体主要营养之一。机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持人体活动所需的能量，大约有70%靠糖来供给；
3、白糖可以提高人体对钙质的吸收，维持机体能量，还能起到保肝解毒的作用；
4、白糖中含有一种多糖成分，具有抗氧化功能，能起到抗衰老作用；
裙带菜营养价值：
裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
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