可以的,可以做成海带黄豆芽汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:黄豆芽 150g、海带结 200g、鱼头鱼皮鱼骨 70g、味精 适量、韩式大酱 15g、葱姜丝 15g、盐 1g、料酒 10g、小葱末 5g。
1、第一步将准备好的鱼头鱼皮鱼骨洗干净放入锅中煮。
2、然后将海带结清洗干净,放一旁备用。
3、锅里放入葱姜丝,继续煮。
4、放入料酒,韩式大酱和海带结煮20分钟。
5、然后放入黄豆芽继续煮5分钟。
6、最后加盐,味精调味,搅拌均匀。
7、搅拌均匀后出锅盛出,这样海带黄豆芽汤就做好了。
豆芽炒海带丝做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下黄豆芽炒海带丝这道菜的做法。
1.五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。
2.炒勺放适量油,油热后放肉丝煸炒变色
3.放葱姜、干辣椒稍炒变香。
4.加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅,放少许水。
5.放黄豆芽和海带丝继续炒。
6.加适量的水,不要太多,稍微没过菜就可以,盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎,鸡精,拌匀出锅。
黄豆芽炒海带丝的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
豆芽海带汤的做法大全家常
豆芽炒海带
豆芽炒海带是一道美食,主要材料是水发海带300克,黄豆芽150克,熟猪油30克,盐2克,酱油15克,料酒10克,白糖少许,香油5克。
中文名
豆芽炒海带
原料
水发海带300克
功效与作用
高血压病人卜分有益
食用方法
乌发的效果
快速
导航
海带的功效与作用
营养成分
海带的功效
食用方法
豆芽炒海带
原料
水发海带300克,黄豆芽150克,熟猪油30克,盐2克,酱油15克,料酒10克,白糖少许,香油5克。
做法
将水发海带择洗干净,放入沸水锅内煮25分钟,取出晾凉后改切成长6厘米的丝;黄豆芽掐去两端,用清水漂洗干净。
净锅置旺火上,放熟猪油烧至七成热,放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟,放入海带丝,加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味,淋上香油,迅速炒拌均[1] 匀,即可装盘上桌。
特别提示:黑白相间,鲜香脆嫩爽滑。
用旺火爆炒,时间要短一些。
可放入少许红尖椒一起炒制,以增加菜肴色泽
豆芽可以与海带一起炒着吃吗
海带绿豆芽排骨汤的做法:主料有黄豆芽、海带丝、蘑菇,先把香菜择洗干净切段、姜洗净切丝、葱洗净切葱花、将猪排骨剁成7厘米长的段,并且用开水焯去血沫捞出沥干水分,然后起锅,将高压锅放火上加入排骨和水,烧10分钟以后捞出,准备开始炒了,先把炒勺清洗干净烧热后下葱、姜炝锅,在放绿豆芽煸炒,七成熟后加入清汤、排骨、海带烧开,注意在烧的时候要用慢火,最后撒上香菜段即可。
海带绿豆芽排骨汤的功效:黄豆芽富含胡萝卜素清热利湿、润肤,海带软坚、化痰、消痰,海带中含有大量的钙质和碘元素,对加快骨骼发育有很好的效果。该汤清热祛湿补钙,适合各年龄体内湿重的人喝。
海带绿豆芽排骨汤的小贴士:将排骨焯烫之后要用水将其冲洗干净,注意在冲洗的时候不要用凉水,因为凉水的排骨肉会缩紧,口感不好吃,也不容易煮熟,所以要注意用温水清洗一下。此外,排骨中最为丰富的就是蛋白质的含量,所以要注意排骨的处理方法。
豆芽炒海带丝是一道清热解毒的家常菜,尤其适合夏季食用。豆芽能清热解毒,绿豆芽能清热解毒,消暑热。海带补血养阴,清热化痰、行水消肿,对于出现的甲状腺肿大以及哮喘有改善的作用,而且也可以有消肿的作用。豆芽炒海带丝一起吃,对于补充钙质和碘元素有好处,而且具有利尿清热解毒的作用,对于提高体质来说有一定的好处。
食材
海带200g、豆芽200g、盐、生姜、老酒适量
步骤
1.盐水泡洗海带备用
2.淘洗绿豆芽备用
3.热锅入油烧热后,放入适量的生姜爆香
4.放入海带翻炒
5.入适量的老酒去海带的腥味,翻炒
6.加入豆芽,大火翻炒
7.加入盐翻炒,数分钟后直到豆芽断生后即可,加入适量的味精出锅
小贴士
1.绿豆芽炒海带丝这道菜需旺火热油快速烹调,以保持豆芽脆嫩。
2.海带中含砷,食用前宜长时间浸泡去除。
关于豆芽炒海带丝的制作以及它的保健功效,大家都知道了,这道食谱是一道很常见的家常菜,不仅营养物质多,而且也可以起到清热解毒去火的作用,对于提高体质来说起到了很好的作用和效果,而且也可以补充丰富的钙质和矿物质。
主料
细海带
150g
辅料
油适量
盐适量
姜片适量
绿豆芽150g
老酒适量
海带炒绿豆芽的做法
1
细海带冲洗干净。
2
绿豆芽冲洗干净。
3
锅里爆香姜片。
4
细海带入锅翻炒,加入老酒继续翻炒,等海带微微变色,
5
炒出海带的清香的时候,放入绿豆芽,翻炒。
6
加盐,加点胡萝卜和葱。
7
起锅,成品。
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