1．每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中 [1] 焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。
2．大砂锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。
黄豆，排骨，葱，姜。
做法
1、黄豆提前一天清水泡发好；排骨氽水去血水；姜切段拍松； 葱 。
2、将处理好的食材一并放入煲中。
3、加入清水没过食材。
4、待中火煮沸后，加一小勺醋于煲内，然后盖盖，小火煲两小时。
5、出锅前，加入适量盐即可，热腾腾的黄豆骨头汤就上桌了。
猪骨头 适量黄豆 适量生姜 适量盐 适量
做法
1.猪骨头剁块后洗净。2.黄豆提前泡半小时。3.生姜切片。
4.锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟，把骨头捞起。
5.沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。
6.放入适量清水，开快炖三个小时加盐调味即可
食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许
做法：1、黄豆提前泡好。
2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。
3、重新装好水和全部材料炖。
4、大火烧开转小火炖2小时。
小贴士：1、吃的时候再放盐。
2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。
食材：猪大骨头500克，黄豆200克，胡萝卜100克，簸箕6个，蜜枣2个，食盐适量。
做法：1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净。
2.全部材料放进汤锅里，加入8-10碗水。
3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时。
4.关火后，放盐调味即可。
食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。
做法：1.猪排骨洗净。2.黄豆洗净泡水。3.锅中加水，放入排骨。
4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。
5.煮至排骨软烂需40分钟左右。
6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
食材：黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。
做法：
1.黄豆浸泡8-12小时，捞出控水。
2.猪骨飞水后冲洗干净。
3.汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。
黄豆排骨汤的做法
黄豆炖骨头汤是一道很简单的家常汤，骨头可以用大骨、筒骨、排骨、尾龙骨，或者猪蹄，根据自己需求采用不同的骨头，经常喝骨头汤可以补钙，非常有好处的。一起来看看黄豆炖骨头汤的家常做法。
工具/材料骨头、黄豆、盐、姜、清水
01买了一大块扇骨、一小袋黄豆。
每天早早去菜市场，可以挑选到很新鲜的骨头哦，早起的鸟儿有虫吃。
02黄豆清洗干净，提前三小时泡好，泡好的黄豆水可以直接拿来炖汤的哦，不要倒掉了。
03锅里烧开一锅水，放入清洗干净的骨头，煮两分钟。
04捞起来的骨头再清洗干净，这样可以去除血水。
05把黄豆和骨头一起放入砂锅中，加入适量的清水。
砂锅煮汤比较吸水的，建议水要多放一点。
06大火煮开后，转小火炖，大概炖一个小时，骨头和黄豆都炖软了，加入少许盐调味。
07装一碗浓浓的骨头汤，先喝起来了，差点忘记拍照了。
黄豆炖骨头汤的美味做法
黄豆中含有大量的蛋白质，多种氨基酸，脂肪含量虽高，但胆固醇勺，暖磷脂含量也比较高。黄豆排骨汤的做法和平时大家做的排骨汤是差不多的，下面我给大家分享黄豆排骨汤的做法，希望你喜欢。
黄豆排骨汤的做法一：苦瓜黄豆排骨汤食材准备
排骨1斤，苦瓜半根，黄豆适量，胡萝卜，姜，盐，油适量。
方法步骤
1、排骨斩成小块，冷水下锅，水沸后去血沫，捞出
2、苦瓜去瓤，切成方块，胡萝卜去皮切块，老姜去皮拍扁
3、黄豆浸泡3小时，锅中水烧开后放入排骨，黄豆，胡萝卜
4、下入姜，煮沸后中小火煮半小时，放入苦瓜继续煲煮15分钟即可。
黄豆排骨汤的做法二：海带黄豆排骨汤食材准备
排骨适量，黄豆100克，海带250克，姜蒜，红枣，枸杞适量，盐，油适量。
方法步骤
1、将黄豆提前泡发，海带也泡发洗净
2、排骨洗净后焯烫，然后再洗沥干
3、锅中少许油放入生姜，然后倒入排骨翻炒
4、加入适量水，放入盐，枸杞，黄豆，大枣和蒜
5、盖锅烧至至汤变色后加入海带，然后撇去浮沫，小火慢炖
6、排骨炖烂之后加入少许盐揭开。
黄豆排骨汤的做法三：家常黄豆排骨汤食材准备
花生80克，黄豆50克，排骨1根，姜1块，盐少许。
方法步骤
1、排骨和花生洗净，黄豆用温水浸泡1小时，姜分两份
2、锅中水烧开，放入姜，排骨，煮几分钟后捞出洗净
3、将排骨，花生和黄豆放入炖盅里，加入适量的水，蒸煮4小时
4、出锅后加入适量的盐，即可食用。
黄豆也叫大豆，富含人体所需要的重要元素，有降低胆固醇，预防心脏病的作用，用黄豆来炖骨头汤，是非常有营养的。炖熟的骨头汤很香甜，有一阵阵浓香的黄豆味。一起来看看黄豆炖骨头汤的美味做法。
工具/材料大骨头、黄豆、老姜、清水、盐
把食材先准备好：大骨头一根、黄豆适量。
大骨头切成块，清洗干净，备用。
黄豆清洗干净，提前半小时用清水泡好，泡黄豆的水是可以一起炖汤的哦。
姜清洗干净，切成姜丝，备用。
锅里放入半锅水，加入少许姜片，把水煮开。然后倒入大骨头烫几分钟，去掉血水。
把去掉血水的骨头捞起来，用流动的水冲洗干净浮沫，然后放碟子上备用。
把黄豆、骨头、姜一起放入高压锅中，加入适量的水，开始煮汤。
用高压锅煮骨头汤，煮一个小时，骨头就很软的了，煮好后，加入少许盐，搅拌均匀即可。
以上就是关于大骨黄豆汤的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
