可用作普通食品原料的植物花朵，有哪些？
下面介绍几种常见到的可食用的花。
1、玫瑰
玫瑰原产我国，一般在4月到6月间陆续开花。玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。旧社会进贡皇上的“玫瑰贡酒”，就是用玫瑰花精制而成的，口感醇香无比。在云南昆明，玫瑰花还被制作成了新的美味“鲜花饼”，是昆明地区鲜花伴手礼的重要选择。
2、菊花
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，中国栽培菊花历史已有3000多年。菊花有夏菊、秋菊、寒菊，因此一年中差不多除了春季都能见到菊花。菊花药效及营养价值高，气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都非常受人喜爱。
3、黄花菜
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C等养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、明目、安神等功效。可作为病后或产后的调补品并且价格便宜。因此黄花菜成为可食用花卉中出现在餐桌上最多的花卉，赢得了“观之名花，食之佳肴，用之良药”的美称。
4、白玉兰
白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口。还有玉兰花炒肉片也是十分的好吃。玉兰花还能提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能。
5、石斛花
石斛花又名金钗花、吊兰花，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。石斛花可做沙拉、可煮汤，做凉拌菜也相当可口。
6、槐花
槐花一般在每年4、5月开花。每到槐花盛开的时候空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，槐花炒鸡蛋、槐花粥等。不仅如此，槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼、做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼等，其清香宜人是其他菜不能相比的。
7、桂花
桂花是中国传统名花之一，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，令人神清气爽。桂花的使用方式很多。可制成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。
8木槿
木槿是一种在庭园很常见的灌木花种，木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。也可用来煎汤，嫩叶可代替茶叶。
9、茉莉花
茉莉花一直非常受人喜爱，不仅花期长，香气幽香，还能够食用。茉莉花的花极香，是著名的花茶原料及重要的香精原料。除了将茉莉花泡茶。还可以将茉莉花做成汤也是非常美味的。
10、百合
百合花有一部分是有毒性的。常见的观赏百合是不能食用的。百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合等品种。这些可食用的百合叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小。可制成各种汤、粥等美味食物。
可以吃的花是什么花?
花既供观赏，又可给人美味。古代诗人屈原在《离骚》中就有“夕餐秋菊之落英”的佳句。秀色可餐的当然不止是秋菊，杨万里在“供我西窗当晚餐”的诗句中所指“当晚餐”的材料则是桂花。事实上，除菊花和桂花外，常用以入馔的花卉还有萱草花(金针菜)、牡丹花、莲花、兰花、梅花等等。从古代食用腌韭花、面拖玉兰花、苔菜花、松花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等的记载看，可食花卉的品种还相当多。
在苏州，每年农历的2月12日为“花朝节”。这一天，城乡人民都喜欢在花木上贴红纸、系红绸，以庆贺“百花生日”。其中还有一个诱人的节目就是“吃花粥”。如用玉兰花瓣制作玉兰饼用迎春花、芙蓉花加醋炒豆腐用茉莉花炒鸡丝、肉丝等，至于白糖桂花粥、玫瑰赤豆粥、茉莉肉粥、玉兰鱼片粥……就更是寻常人家的桌上美食了。据记载，武则天于花朝日游园时，令宫女采百花和米捣碎蒸糕，以赐从臣。
近年来通过调查研究发现，我国云南居住的20多个少数民族，食花现象相当普遍，食用的花类竟多达上百种。有的用花煮汤、烧肉，有的就与辣酱伴食。
在台湾，1991年还举办过“逛花街、喝花酒，吃花卉大餐”的活动。推出的有荷花虾片、玉兰花肉片、康乃馨果冻、玫瑰汉堡包、鲜花沙拉、兰花冰瓣、碎花卷等几十个品种，盛极一时。
花卉食物在国外也备受欢迎。古罗马人就以喜食玫瑰而闻名。
生活在格陵兰岛上的因纽特人几乎无花不吃。他们还常把油浇在花上，放在皮袋里，储存到冬天再吃。欧洲有些国家的人民喜用蔷薇花瓣煮果酱，土耳其人则用茉莉和紫罗兰制作甜食品英国人爱食金盏花、雏菊、玫瑰花和红白紫色的天竹葵等印度南部居民则爱吃花制蜜饯。亚洲各国人民早有食花的习惯。1989年，在日本还召开了一次亚洲食花文化国际讨论会。而今，“鲜花当美食”在日本更加流行起来。在美国，鲜花食物亦是大受欢迎，鲜花馅饼、花汁冰水、玫瑰花汤……都为大众争相品尝各式各样的“花卉宴”层出不穷。现在，嚼蕊餐香的“花卉宴”又与健脑、减肥、美容、抗衰老结合起来。花卉，正在为大众作出新的贡献。
爱情之花—丁香的传说故事
古时候，有个年轻英俊的书生赴京赶考，天色已晚，投宿在路边一家小店。店家父女二人，待人热情周到，书生十分感激，留店多住了两日。店主女儿看书生人品端正、知书达理，便心生爱慕之情；书生见姑娘容貌秀丽，又聪明能干，也十分喜欢。二人月下盟誓，拜过天地，两心相倾。接着，姑娘想考考书生，提出要和书生对对子。书生应诺，稍加思索，便出了上联：“氷冷酒，一点，二点，三点。”姑娘略想片刻，正要开口说出下联，店主突然来到，见两人私定终身，气愤之极，责骂女儿败坏门风，有辱祖宗。姑娘哭诉两人真心相爱，求老父成全，但店主执意不肯。姑娘性情刚烈，当即气绝身亡。店主后悔莫及，只得遵照女儿临终所嘱，将女儿安葬在后山坡上。书生悲痛欲绝，再也无法求取功名，遂留在店中陪伴老丈人，翁婿二人在悲伤中度日。
不久，后山坡姑娘的坟头上，竟然长满了郁郁葱葱的丁香树，繁花似锦，芬芳四溢。书生惊讶不已，每日上山看丁香，就像见到了姑娘一样。一日，书生见有一白发老翁经过，便拉住老翁，叙说自己与姑娘的坚贞爱情和姑娘临死前尚未对出的对联一事。自发老翁听了书生的话，回身看了看坟上盛开的丁香花，对书生说：“姑娘的对子答出来了。”书生急忙上前问道：“老伯何以知道姑娘答的下联？”老翁捋捋胡子，指着坟上的丁香花说：“这就是下联的对子”。书生仍不解，老翁接着说：“
氷冷酒，一点，两点，三点；
丁香花，百头，千头，万头。”
你的上联“氷冷酒”，三字的偏旁依次是，“氷”为一点水，“冷”为二点水，“酒”为三点水。姑娘变成的“丁香花”，三字的字首依次是，“丁”为百字头，“香”为千字头，“花”为万字头。前后对应，巧夺天工。书生听罢，连忙施礼拜谢：“多谢老伯指点，学生终生不忘。”老翁说：“难得姑娘对你一片痴情，千金也难买，现在她的心愿已化作美丽的丁香花，你要好生相待，让它世世代代繁花似锦，香飘万里。”话音刚落，老翁就无影无踪了。从此，书生每日挑水浇花，从不间断。丁香花开得更茂盛、更美丽了。
后人为了怀念这个纯情善良的姑娘，敬重她对爱情坚贞不屈的高尚情操，从此便把丁香花视为爱情之花，而且把这幅“联姻对”叫作“生死对”，视为绝句，一直流传至今。
心情说说：花与爱情之静赏花落
闲看花开花落，慢观云卷云舒!在闹市中寻得一份从容!
期许一场花开的绚烂，静赏一场花落的淡然。
兰居幽谷，虽孤独亦芬芳，不争不抢，此乃一种淡泊梅开偏隅，虽寂静亦流香，不愠不火，这是一种优雅心态当若兰，凡事都能看得通透性情当似梅，学会在命运的冬季艳丽地盛开。
那朵花有青瓷碗那么大，像从古潭中捞出来似的，水灵丰腆，丰姿绰约，秀色夺人。
如玉的白玫瑰冰雪纯洁，闪烁着月光般寒冷的色彩 玫瑰乱舞，勾勒出你的身形，你的容貌。
花开静谧无声，但是它的芳菲会使我们伫足停留花落悄然无息，或许它的那份飘逸使我们凝眉深思。岁月如花，笑看花开，静赏花落是人生的一种极致。
看这朵小花两片天蓝色的花瓣舒展。两根细细的花蕊高高地翘起。淡黄色的蕊头微微晃动。多像翩翩起舞的小蝴蝶。
望着色彩艳丽的一大片樱花，我真怀疑是九天仙女把撕碎的彩缎撒向人间。
高处，木兰花轻轻地摇曳着它的花蕾，宛若一只只象牙香炉，散发出一阵阵比教堂里焚点的植香更为优雅的芬芳来。
笑看花开是一种欣喜静赏花落是一种内心静的回归。
有人说过看花开是一种幸福，看花落是一种凉到心底的悲。但，我觉得不管是花开还是花落，都是一种美。花开时是美得有朝气，美得灿烂，美得妖冶花落是是美得收敛，美得安静，美得含蓄。
在寒冷冬季也可开的鲜艳美丽的花
梅花，最低可耐-15℃低温
常言道，梅花香自苦寒来。自古以来，梅花就以它能在严寒中傲立枝头的坚强品质而被世人所津津乐道。梅开百花之先，独天下而春，称其中国十大名花之首确是实至名归。
观赏价值：
梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。红梅，花形极美，花香浓郁；绿萼，花白色，萼片绿色，重瓣雪白，香味袭人；紫梅，重瓣紫色，淡香；骨里红，色深红重瓣，凋谢时色亦不淡，树质似红木；玉蝶，花白略带轻红，有单重瓣之分，轻柔素雅。成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮观景象。
养护技巧：
盆栽梅花应干浇湿停、见干见湿、不干不浇、浇则浇透，雨天要避免盆土内积水，入秋后要保持土壤不干不湿，以利枝条充实。
水仙花，能耐短期0℃低温
水仙是中国十大名花之一，它拥有洁白的花朵和亭亭玉立的花姿，深受大家的喜欢，逢年过节不少人会养。
观赏价值：
水仙花在客厅，能让人感到宁静、温馨。客厅是家人团聚和会客的场所，适合选用艳丽插花和高贵大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的废气，释放出清新的空气，从物理学的角度减轻了一个多再一个空间里面多余的负担，舒服的家就是风水好的家。
养护技巧：
水仙含有水仙碱，家里有孩子的家庭为防误食就不要养了。另外留意通风，别放卧室。
杜鹃花，最低能耐-3℃低温
杜鹃花团锦簇，造型众多，意味事业兴隆、昌盛不祥，也是很抢手的年宵花。
观赏价值：
杜鹃繁叶茂，绮丽多姿，萌发力强，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植，也可于疏林下散植。杜鹃也是花篱的良好材料，毛鹃还可经修剪培育成各种形态。杜鹃专类园极具特色。在花季中绽放时即使杜鹃总是给人热闹而喧腾的感觉，而不是花季时，深绿色的叶片也很适合栽种在庭园中做为矮墙或屏障。
养护技巧：
杜鹃喜欢疏松透气的微酸性土壤，可以把腐叶土：粗河沙：砂壤土依照2：1：1的比例配土，往常浇点硫酸亚铁。
朱顶红，最低耐-5℃低温
朱顶红在春季4月开花，冬季又开花，花色、品种也很多，而且比较好养活。
朱顶红的观赏价值：
适于盆栽装点居室、客厅、过道和走廊。也可于庭院栽培，或配植花坛。也可作为鲜切花使用。
养护技巧：
冬季休眠期，要求冷湿的气候，喜欢富含腐殖质、排水良好的沙质壤土。
长寿花，最低耐0℃低温
长寿花临近圣诞节日开花，叶片密集翠绿，拥簇成团，花色丰富，是惹人喜爱的室内盆栽花卉。由于俗名长寿，故节日赠送亲朋好友长寿花一盆，大吉大利，长命百岁，也非常合适，讨人喜欢。
观赏价值：
长寿花的花期正逢圣诞、元旦和春节，布置窗台、书桌、案头，十分相宜。用于公共场所的花坛、橱窗和大厅等，其整体观赏效果极佳。由于俗名长寿，故节日赠送亲朋好友长寿花一盆，大吉大利，长命百岁，也非常合适，讨人喜欢。
养护技巧：
日常养护长寿花，最好使用生态安全的有机营养液，纯植物发酵而来，这样促进长寿花植株壮，开花多，叶片绿油油，寿命还长。
每到万物萧瑟，大雪纷飞的季节，茶花却还是能在冰天雪地中拥有自己的一方世界。茶花植株形姿优美，花形艳丽缤纷，因此普遍受到大家的喜爱。
观赏价值：
山茶最宜庭园绿化，从文化内涵上它是一种传统的瑞花嘉木，一种吉祥的喜树。从形态来看，山茶四季常青，树形适中、地栽、盆栽、花坛种植均相宜。而云南山茶乔木型，需要较大的庭院空间，方能地栽，所以寺院、书院中种植较多。大理白族，家家流水，户户养花，首先必须种植山茶花，但以坛植或盆栽为主。
养护技巧：
茶花冬天不能浇水过多，看到叶片有点萎蔫下垂的时候，才能分两次浇透水，不要积水。
风信子，最低耐-5℃低温
风信子成簇的花朵在室内总是那么亮眼，其花香还有稳定情绪、消除疲劳的作用，是冬天里的一抹春光。
观赏价值：
风信子植株低矮整齐，花序端庄，花色丰富，花姿美丽，是早春开花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花种类。适于布置花坛、花境和花槽，也可作切花、盆栽或水养观赏。有滤尘作用，花香能稳定情绪，消除疲劳作用。花除供观赏外，还可提取芳香油。
养护技巧：
水培风信子球茎不能浸在水里，而是和水面有1-2cm的间隔，这样不容易烂茎。要想让风信子早点生根，可以把风信子放在阴暗的地方10-20天，用黑色塑料袋遮住瓶体。
不管是在大雪纷飞的北方，还是在湿冷入骨的南方，这些不怕冷的坚强宝宝都可以让你的阳台、院子充满生机，想想是不是很有动力过冬呀？
花卉食品有哪些？
1、桂花
桂花是我国十大名花之一，有金桂、银桂、丹桂、月桂等多个品种。桂花香味浓郁，可飘至方圆几里，尤其是在秋季，香味扑鼻。桂花可以用来泡茶，也可用来制饼，桂花糕、桂花糖这些，其实都是由桂花做成的。
2、菊花
菊花是我国十大名花之一，和梅、兰、竹一起合称“花中四君子”。将菊花用作食物，有菊花粥、菊花饭等，还有用菊花酿酒。
3、南瓜花
南瓜花其实是很好的下饭菜，南瓜花能煲汤，或者是用南瓜花炒菜。入口，清甜口感。
4、荷花
荷花全身都是宝，花瓣、莲子和藕都能食用，从古至今都是非常高级的滋补营养品。荷花的花瓣可以用来煮粥，会有清淡的香味弥漫开来，用来粘上面粉放在锅中油炸。
5、玫瑰花
蔷薇科灌木植物玫瑰的花。中国吉林、辽宁、江苏、浙江、福建、山东、四川、河北等地均有分布，各地庭园多有栽培。春末、夏初花蕾刚开放时采收，烘干或晒干备用，亦可用鲜品。
参考资料：
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从古代食用腌韭菜花、面托玉兰花、兰花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等记载来看，可供食用花卉的品种相当多，可以说花既可供观赏，又可给人美味。如玉兰花瓣制作玉兰饼、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒鸡丝等。
茉莉花（学名： Jasminum sambac (L.) Aiton）是木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
形态特征：直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，侧脉4-6对，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；叶柄长2-6mm，被短柔毛，具有关节。
生长环境：茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。
繁殖方法
扦插：于4-10月进行，选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，插在泥沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40-60天生根。
压条：选用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20-30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植。
主要价值：室内栽培：常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。多用盆栽，点缀室容，清雅宜人，还可加工成花环等装饰品。而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的最好的方式之一。“花开满园，香也香不过它”，它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。茉莉花虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。
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