韭菜虾仁饺子馅的做法大全，具体如下：
主料：韭菜500g鸡蛋，1个前肘，500克虾，10-15只食用油，3勺食盐，适量饺子皮，适量味极鲜2勺。
做法
1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用。
2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用。
3.鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊。
4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀。
5.炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒。
6.待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成，这样就可以包饺子了。
饺馅做法
1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。
2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。
3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。
4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开那样就可以做好。
韭菜虾肉饺子馅的做法
韭菜大虾馅是我们在平时吃饺子和包子的时候，比较常见的一个馅料，因为持录取的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，所以说韭菜大虾馅成为了很多人都爱吃第十五，但是要说具体韭菜大虾馅应该怎么做，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
韭菜大虾馅怎么做
韭菜大虾馅制作起来不算难，而且韭菜大虾馅吃起来的味道也很不错，首先需要我们把鲜虾去掉壳，挑去线之后，直接用小苏打水，多清洗上几次，可以让大虾洗白。然后我们用料酒、盐、胡椒粉以及水淀粉一起进行腌制。之后韭菜也要摘好，然后直接切成小丁。在其中可以加入一些一些橄榄油，能够避免出汤儿的情况。在锅中加入橄榄油，鸡蛋打好了之后直接倒在锅里面炒熟，然后我们选择把韭菜、虾仁、鸡蛋混合在一起，在其中加入一些蚝油，搅拌均匀之后就制作完成了。
韭菜大虾可以一起吃吗
韭菜大虾是完全可以一起吃的，主要是因为虾和韭菜中，其中的营养物质本身是没有存在相克问题的，而且如果说搭配在一起吃，可以起到很强的补气血，养肾效果，对降血压也有帮助。对我们健康有一定好处。
而且大虾性温，吃起来的味道甘甜的同时特别的鲜美，如果可以和韭菜一起吃，这样可以让营养价值非常好的结合在一起，可以起到温补肾阳的效果。
吃韭菜大虾还可以很好的补血益气，因在韭菜和大虾里面，其中都是银行业大量的营养物质这些都是我们人体很需要的，而且因为两种食物里面都含有非常丰富的维生素，还有各种营养物质的存在，一起吃可以让内部的维生素等营养成分，在很大程度上发挥出补血效果。
韭菜大虾的搭配，营养是非常均衡的，大虾和韭菜结合在一起吃，可以充分的帮助我们人体补充所需要的营养物质，可以提供身体中所需要的绝大多数营养物质。
吃韭菜的好处
韭菜吃起来的味道是不错的，而且韭菜里面含有大量的维生素A，除了可以美容护肤，吃韭菜还可以很好的明目和润肺，特别可以预防患伤风感冒、寒喘等疾病，韭菜还可以很好的起到润肠通便效果，因为韭菜里面含有大量的维生素，还有粗纤维的存在，可以很好的增进我们胃肠蠕动速度，还可以治疗便秘问题，从而有效预防肠胃疾病。
韭菜可以帮助我们增强食欲，因为韭菜里面含有大量的植物性芳香挥发油，吃韭菜可以帮助增进食欲，韭菜里面是拥有挥发性精油，还有硫化物等非常特殊的成分，吃了之后可以增强我们食欲，对促进消化也有好处。
韭菜可以降低血脂，还能很好的防治冠心病、贫血问题，如果有动脉硬化的情况，也可以吃韭菜缓解。而且因为韭菜里面含有一种硫化合物，可以起到一定的杀菌消炎效果，可以很好的抑制病菌对我们健康的影响，所以吃韭菜很健康。
虾肉可以和什么一起吃
吃虾肉的时候需要注意搭配，首先虾肉可以搭配上枸杞一起吃，因为枸杞的滋补效果很强，特别对我们眼睛健康有好处，而且虾肉和枸杞搭配在一起吃，可以起到非常好的滋阴补肾功效，所以说很适合给体弱乏力、肾虚目眩的人吃，如果有视物模糊等视力情况，那么我们选择吃这样吃都是可以帮助缓解的。
虾肉搭配鸡蛋一起吃也是完全可以的，主要是因为虾里面含钙是非常多的，而鸡蛋同样是钙元素很饿方法的一种食物，而且这样搭配起来吃，是可以让补钙的功效更强。
吃虾肉的时候还可以和黄瓜一起吃，因为虾肉可以起到温补肾阳的效果，如果可以搭配上黄瓜吃，可以起到清热、利尿、补肾的效果，而且可以很好的帮助我们缓解和治疗消渴、烦热的问题，如果有咽喉肿痛、目赤、腰膝酸疼等一系列不适情况，这样吃虾肉都可以很好的缓解。
上面给大家介绍了有关韭菜大虾馅的情况，能够发现韭菜大虾馅制作起来并不难，只要我们对韭菜大虾馅的制作方法有一定了解，那么自己就可以制作韭菜大虾馅吃，上面介绍了韭菜大虾馅的具体做法，大家不妨试试自己制作韭菜大虾馅吃。
韭菜肉虾仁饺子馅怎么调才好吃
韭菜虾仁肉饺子馅做法非常简单，先把苋菜准备好，鲜虾生猪肉切碎，最好挑选五花肉，五花肉会让水饺馅吃起来更美味，纯猪瘦肉的口味会较为硬，会影响到总体的味儿，它是一道非常好的素餐，尽管里边有间海货，可是海货不容易造成长胖，全是低蛋白低热量的食材，韭菜虾仁肉饺子能够安心的吃。
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韭菜虾仁水饺
原材料
小麦面粉适当
苋菜 2把
生猪肉 350g
鲜虾 12个
高筋面粉 350g
作法
生产
饺皮
疫苗：
1、加小量的水时，用筷子将小麦面粉和水混和变为面块，直至9成以上的小麦面粉变为面块，再用力将面合成面糊。
2、盖上置放30分钟以上。
3、大概拇指那么大，擀成饺皮。
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生产
饺子馅儿
疫苗：
1、虾削皮，挑背线，用盐和木薯淀粉搓一下，清洗沥干，切割成5mm的一小块。
2、搅肉里添加米酒、生抽、香油、生姜沫、白胡椒粉，再多次添加小量的水，不断拌和。
3、苋菜切割成3-4mm的粉末，放进饺子馅里搅拌均匀。
4、加食用油、芝麻油拌和一下后，加适当的盐搅拌均匀就可以。
生产
煮饺子
疫苗：
1、水烧开水饺放进，搅一下，盖上盖，煮沸。
2、添加一小碗冷水拌和一下，再煮沸。
3、歇火，加一小碗冷水，拌和一下，捞起来水饺。
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韭菜鸡蛋虾米皮素饺子馅儿水饺
原材料
原材料： 苋菜 100克 生鸡蛋 5-6个 虾米皮 20克 木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少量 小麦面粉 500克
调味品： 芝麻油 生抽酱油 盐 食用油 白胡椒粉 味精 白砂糖 油辣子 山西老陈醋
作法
第一步揉面：温水一杯，水中放一丝盐，小麦面粉里放生鸡蛋一个。水需渐渐地倒进盆里，木筷不断搅拌，觉得没有干小麦面粉，都成面疙瘩的情况下，就可以着手揉了，和面要用劲，揉到面的表层很光洁就好了，这时候片灯盆光手仅是最好人生境界。
第二步拌馅：馅里加盐、味精、生抽酱油、芝麻油、，还能够天赋加点白胡椒粉哪些的。顺时针方向拌和，觉得全部的东西都结合在一起就可以。 （俺今日做的是素饺子馅儿，原本基本应当放泡好的粉丝，我擅作主张用了魔芋丝，主要是感觉中国粉丝品质保不齐，能少使用就少吃）
第三步擀饺子皮：取下醒好的面糊，搓成长条形，用刀割成段儿。（俺本领大自身揪的）用力揉成平扁状，拿擀面棍擀的情况下，留意正中间厚边沿薄，正中间厚避免水饺馅漏，边沿薄吃起来口感好。
第四步做饺子：将水饺馅放进皮中央，假如技术性不娴熟得话，不必放过多馅。先捏中央，再捏两侧，随后由正中间向两侧将饺皮边沿挤一下，那样水饺入锅煮时就不容易漏汤了。
第五步煮饺子：要沸水入锅，先后不必煮过多，刚下完要从锅边刚开始向下拌和，以便避免黏锅，沸腾后加凉水，再开一次加凉水后改低火开了盖煮。见到水饺都飘起了就可以起锅了。
虾韭菜饺子馅做法大全
好吃的韭菜肉虾仁饺子馅做法如下：
用料：韭菜200克、鸡蛋6个、青虾300克、面粉500克、温水250克、肉馅300克。
步骤：
1、韭菜洗净，鸡蛋炒一下，晾凉放入肉馅虾仁中。
2、将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中，加入三勺香油，一勺五香粉，一勺盐，少许鸡精，十三香，顺着一个方向拌匀用力搅均匀。
3、将擀好饺子皮放上饺子馅，包好。
4、包好的饺子放入盖莲上，我们沈阳叫盖莲不知道小伙伴你们的地方放饺子的叫什么呢。
5、包好的饺子摆好，我喜欢转圈摆着团团圆圆的。
6、水开后煮饺子，饺子放入锅中时用勺子背面顺着一个方向轻轻的推，盖锅盖煮开后放入一点点凉水，在等开锅时在加入一点点凉水，最后煮熟时可以吃啦。
7、真的很鲜美。
春天多吃韭菜有很多的好处，把韭菜包在水饺里吃味道会更加鲜美，可以在包水饺的时候在里面加点虾仁可以说是完美搭配。虾仁中好用丰富的营养成分，如蛋白质、钾、磷、钙，老人和小孩都可多吃，对身体挑食的人可以补充缺失的营养。
1.先把四个鸡蛋打好了，锅里多放点油，煎的碎碎的。煎出来的块不要太大，太大的话可以铲子再重新铲一遍。先煎鸡蛋，这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅，韭菜馅就不容易出汤了。
2.买的是袋装的冰冻虾仁，在我洗摘韭菜的时候，大奔哥用配料一把虾仁腌好了。黑色的是胡椒碎啦！
3.韭菜洗好以后切碎。
4.韭菜和鸡蛋拌匀，放入配料玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁，拌拌拌！嫌干的话可以再加点油，也可以再倒点玉米油。没有把虾拌里面，这样又可以保证每个饺子里都有虾，又可以包韭菜鸡蛋不放虾的。
5.都准备好了就开包吧！饺子一定捏好了别漏了！把饺子一个个捏好。
6.“南边来了一群鹅，扑通扑通跳下河喽”！事先把水放好，饺子还有一些没包完就点火烧水，这样饺子皮就不会因为放的太久变硬啦——我是不是太啰嗦了！水里放点盐饺子们就不会亲热互相粘啦！煮的时候要用勺子顺一个方向搅动，不要用边太细和硬的勺子，不要来回搅动。这样做饺子不会容易破。
7.当当当当！饺子们变胖了浮起来了就可以捞出来了！因为里面没有不好熟的就煮的时间短一点，煮的时间太长韭菜就不好吃了哦！
8.饺子捞出盛盘就可以了，吃的时候可以沾点酱油味道会更好。
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