做法如下：
准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好，如下图所示：
二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼，如下图所示：
三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水，如下图所示：
四、将蒸笼放在上面，如下图所示：
五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可，如下图所示：
六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，如下图所示：
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入玉米淀粉，如下图所示：
八、用手和成面团，如下图所示：
九、将面团搓成长条，切成小剂子，如下图所示：
十、底下撒些粉，置放要有间隔，不要粘再一起，如下图所示：
十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中，如下图所示：
十二、再加入牛奶既可以食用，如下图所示：
芋圆做法
芋圆的做法和材料：
用料：红薯200克、紫薯200克、木薯粉100克、生粉少许、开水适量。
步骤：
1、红薯和紫薯洗净去皮，切成块状。
2、上锅大火蒸熟，用筷子试试，软烂即可，稍微晾凉后，把红薯和紫薯分成两份，分别捣成泥状，越细腻越好。
3、等不烫手了，往里边加入木薯粉和少许的生粉（中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉）再倒入适量的开水，揉成不粘手的面团。
4、取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。
5、撒上木薯粉防粘。
6、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅煮，不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。
7、将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水，取出，然后再倒入牛奶等喜欢食材就可以了。
自制芋圆最详细做法步骤
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
1、 将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，
2、 铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。
3、 全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，
4、 搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，
5、 把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
6、 把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
7、 油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，
8、 翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤：1.芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2.将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3.将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。
芋头300g、地瓜粉（树薯粉）120g、太白粉（马铃薯粉30g、水、白砂糖2大匙
做法
1.芋头清洗干净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟后稍微压泥，最好留一点颗粒，之后做出的芋圆比较有口感；
2.加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀（暂时不要加水）；
3.然后，边揉边适情况调整加入水；
4.最后搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好后，开始整形；
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状（外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉)）；
6.再切成宽约1.5公分的小块状；
7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮于水面上，再煮1分钟后，捞起；
8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。
芋圆的做法
自制芋圆最详细做法步骤如下：
主料：芋头150克、红薯150克、紫薯150克、木薯粉135克、白砂糖30克。
辅料：蜜豆1勺、纯牛奶适量。
1、芋头，红薯，紫薯洗净去皮。
2、切片后上锅蒸熟，约20分钟。
3、分别加入10克白砂糖和45克木薯粉揉成团。
4、搓成长条后切成小粒。
5、表面撒木薯粉防粘。
6、三种颜色芋圆开水下锅煮熟后捞出，约5分钟。
7、过一下凉白开口感更好。
8、将煮熟的芋圆放入碗中，加入蜜红豆和牛奶，就可以开动啦。
芋圆是一道著名的闽南小吃，具有多个品种和做法。芋圆搭配其他食材，可以达到口感极佳、味道鲜美的境界。那么芋圆的做法有哪些呢，接下来就为大家介绍几个。
芋圆仙草冻：把仙草粉倒入杯子加水搅拌均匀，再加入沸水搅拌。接着回锅煮至沸腾，倒出冷却后冰箱冷藏，然后切小块放入碗中，倒入纯牛奶，并放入蜜红豆、芋圆、炼乳就做好了。
焦糖芋圆奶茶：准备好清水，芋圆，糖，牛奶，茶叶。首先在锅里倒入糖和清水，小火慢慢熬成焦黄色，然后倒入牛奶，放入茶包，煮好后倒入杯子。接着在锅里放入芋圆，煮至浮起即可，最后把芋圆放入牛奶杯就可以了。
椰汁西米芋圆：准备好芋圆，西米和椰汁。先在锅里倒入清水和西米，煮好后放入冷水。再煮芋圆，煮好后和西米放入一个杯子里，最后倒入椰汁就可以了。
以上就是关于芋圆的制作方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
