引言:经济社会不断发展，人们对美食的要求越来越高，人们将每个月的固定收入拿出一笔投入到美食的上面。人们越来越不放心在外面就餐，在家煮饭的人数也不断增多。兰州炒饭是一种简单易上手的主食，所需要的材料也非常的简单，下面和小编一起来看看自己在家该如何制作兰州炒饭，怎样做才是最好吃的做法。
一、准备材料
兰州的美食一直是中华人民的瑰宝，去到甘肃兰州一定要尝尝兰州炒饭。不同于扬州炒饭的清香甜美，兰州炒饭给人一种身处大漠看孤烟的口味感受。制作兰州炒饭所需要的食材也非常简单，最经典的兰州炒饭的做法需要准备，牛肉若干，辣椒两个，胡萝卜半根，鸡蛋适量，小葱适量，还要有熟米饭。这里我们用到剩的米饭也是可以的。
二、准备过程
首先将牛肉切成碎粒，将小葱切成碎段，胡萝卜切成丁，将准备好的两个辣椒也切成适合的大小。在碗中打入两个鸡蛋，将打好的鸡蛋搅拌均匀，放置在一旁备用。与此同时准备好辅料，盐，口味较重的朋友可以在炒饭中放入辣椒酱，黄豆酱，生抽。最原始的兰州炒饭是没有任何调料的，只有一点点盐。
三、烹饪步骤
在锅中倒入油，烧热，倒入刚才搅拌好的鸡蛋液，将鸡蛋液缓慢的倒入锅中，不要打散，等到下面成型后慢慢炒散。依次放入刚才切好的胡萝卜，辣椒 牛肉，进行翻炒。等到翻炒均匀加入米饭，再进行翻炒，炒匀后用小火煎一会儿会比较好吃。兰州炒饭是中国一道传统的美食，操作方便容易上手，仅需要短短的十分钟，就能吃到香喷喷的美食。
正宗兰州牛肉炒饭的做法和配料
你好，楼主！我跟你也是同行，在这里介绍一下 ，仅供参考：
材料准备：牛肉150克，青椒(切丁) 1/2个，火腿150克， 白饭 1碗，葱 1支 ，红萝卜(切丝) 1/4条， 酱油 1/2大匙， 沙拉油 1小匙 ，太白粉 1小匙， 盐 1/2小匙 ，粗黑胡椒 1/2小匙， 糖 1小匙，将红萝卜、青椒洗净切丝，葱切段备用。
鸡蛋拌匀，牛肉，火腿、青椒、切丁，葱切成葱花，牛肉切丁，拌入调味料，略腌，过油捞出。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭，熟牛肉，再加入火腿丁、红萝卜、青椒丁、盐、太白粉、味精和粗黑胡椒，炒匀后起锅即可。
炒饭最好用隔夜饭，或者蒸的米饭不能太烂。这样炒出来，才会粒粒分开。口感爽口，美味。
希望可以帮到您！望采纳
牛肉炒饭的做法
材料
白饭 一碗,牛肉片 适量,蒜头 2小瓣,菠菜 适量
做法
1、蒜头切片.菠菜.牛肉切细备用
2、用一咪咪油热锅.将蒜头.牛肉下锅炒香
3、白饭倒入一起拌炒
4、食材熟透后.最后放入菠菜继续拌炒
5、菠菜变软熟透.再加入适量调味就完成罗！
以上就是关于兰州炒饭好吃又营养，自己在家该如何制作兰州炒饭？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
