玉米豆面窝头
此款窝头的方子是无意中在微.博上看到的，在家不能出门，试做了一下却超级惊喜！偏扎实的口感，味道醇香，粗粮对身体也是益处多多！果断收藏~
用料
玉米面 120克
黄豆面 80克
糖 18克
小苏打 2克
水 142克
油 18克
玉米豆面窝头的做法
玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。（黄豆面不仅会让窝头松软一点，还可以增香增甜，如果买不到黄豆面的话，可以用干黄豆，提前洗净沥干水份，倒入破壁机中，开启“磨粉”模式，打成粉末，过筛，取用细腻部分即可。因为之后需要上锅蒸，所以无需在意黄豆的生熟问题）
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将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个“盆地”，倒入油和水。（不能用有味道的油哦）
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水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均（可以用手揉两下），覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。
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挖一块粉团，在手里搓圆。（粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了）
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左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。（窝头之名因底下有个窝窝而来，因为转开这一个窝窝，不仅蒸的时候容易熟不费火，而且形状上也更有食欲）
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全部做好后，摆放入蒸屉，大火蒸15分钟。
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热乎乎的吃一个，口感扎实又醇香～
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纯豆面窝头的做法大全
准备材料：玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油
1、首先，将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。
2.、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个“盆地”，倒入油和水。
3、水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均（可以用手揉两下），覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。
4、挖一块粉团，在手里搓圆。（粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了）
5、左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。
6、然后，全部做好后，摆放入蒸屉，大火蒸15分钟。
7、最后，即可看到豆面窝头完成，问题解决。
豆面窝窝头怎么做好吃
用户9312043621443
2019-11-27
豌豆磨成面粉以后的做法如下：
原料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。
操作:
1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。
2、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。
3、装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
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主料
3人份
玉米面(强化豆粉)80克、黄豆面40克
辅料
苏打粉1克、沸水72克
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玉米黄豆面窝窝头的做法大全
用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克
步骤2
将所有粉类倒入碗中，混合均匀
步骤3
玉米黄豆面窝窝头的家常做法
一边搅拌一边冲入沸水
步骤4
玉米黄豆面窝窝头的简单做法
不停搅拌成团状，
步骤5
玉米黄豆面窝窝头怎么吃
揉成光滑面团
步骤6
玉米黄豆面窝窝头怎么做
分成5等分，
步骤7
玉米黄豆面窝窝头怎么炒
搓圆
步骤8
玉米黄豆面窝窝头怎么煮
在底部用手指捏出窝窝
步骤9
玉米黄豆面窝窝头怎么炖
全部做好，
步骤10
玉米黄豆面窝窝头怎么煸
放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，
步骤11
玉米黄豆面窝窝头怎样煸
熟透出锅
以上就是关于如何蒸豆面窝头全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
