1、材料:一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺陈醋、五勺清水。
2、先按照上面的用量将各种调味料在小碗中搅拌均匀。
3、锅烧热后放入少许底油。
4、油热略微起烟后将调味汁倒入锅中翻炒,加入适量番茄酱炒匀。
5、加入适量芡汁烧开即可。
番茄酱糖醋汁怎么调?
1、调糖醋汁需要用到一勺淀粉、两勺白醋、三勺白糖、四勺番茄酱和五勺水。
2、如果用量比较大的话可以对应的添加数量,想要做出酸甜可口的糖醋汁就要具备酸甜适中,口感丰富,不能太腻,只要学会了调这个万能的糖醋汁,就可以做任何糖醋类的菜品了。
怎么做糖醋汁
准备调料:
白醋3大勺、番茄酱两大勺、糖两大勺、水3大勺
做法:
将所有调料混合均匀即可。
小提示:
1、以上分量的材料做出的糖醋汁就已经够做一条糖醋鱼了,如果喜欢糖醋汁丰富一些的,可以酌量等比例增加用料。
2、不同品牌的番茄酱甜度酸度不同,可以在调好酱汁后,尝尝味道,根据自己的口味增加番茄酱或者糖的用量,直到调出自己理想的糖醋汁的味道。
糖醋汁的制作做法如下:
糖醋汁有2个版本,一个有番茄酱,一个没有番茄酱。
无番茄酱版——1勺淀粉、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖、5勺清水。
有番茄酱版——1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。
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