【西红柿炒金针菇】
食材:金针菇1把、西红柿1个、鸡蛋2个、小葱2根、1小勺盐、1勺生抽。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、金针菇切去根部,冲洗净,掰成小朵。
3、金针菇在开水锅中烫焯2分钟左右,捞出控掉水分。
4、西红柿用热水烫一下去掉皮,切成块。
5、鸡蛋磕入碗中,小葱洗净切碎,和鸡蛋混合,加适量的盐,打散待用。
6、炒锅倒入油烧热后,倒入鸡蛋液,鸡蛋炒散炒熟盛出。
7、炒锅中留底油,倒入西红柿块翻炒,把西红柿炒软烂,加入金针菇翻炒,加入1小勺盐,1勺生抽翻炒均匀。
8、倒入炒好的鸡蛋块,一起翻炒1分钟,即可出锅装盘。
西红柿炒金针菇怎么做?
西红柿金针菇汤的做法如下:
第1步、准备材料待用。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入西红柿煸炒至浓稠状态。
第3步、加入适量清水。
第4步、大火烧开加入金针菇,葱花。
第5步、大火煮五分钟,加入盐,调味道。
第6步、搅拌均匀出锅。
第7步、装入碗中,成品图来一张。
炎热的天气也让孩子食欲不太好,对食物提不起兴趣来。今天小编就为大家分享一道开胃益智的菜——西红柿炒金针菇,酸酸甜甜的西红柿很是开胃,而金针菇中富含锌元素有益智健脑的功效,两种食材组合在一起,营养丰富而且美味,酸甜的口味让孩子控制不住食欲哟,宝妈们快点行动起来吧!
食材:西红柿3个、金针菇200克、小香葱、鸡精、盐和植物油。
做法:
1.把西红柿在开水中烫一下,去掉西红柿的皮。
2.把西红柿切成小块。
3.金针菇切掉根本,清洗干净,撕成小条。
4.金针菇焯水去味,捞出备用。 5.起锅倒入适量的植物油,油热放入西红柿,快速翻炒2分钟,炒至西红柿疲软。 6.加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,加入淹没西红柿的水,大火煮开。 7.放入金针菇,大火煮开,小火慢炖5分钟,撒上葱花即可。
做好的西红柿金针菇,红白相间,颜色很是鲜艳,让人看着就很有食欲。咬一口金针菇,带着西红柿酸甜的味道,美味极了。浓浓的西红柿汤拌饭吃,那叫一个好吃。平时不爱吃饭的女儿,三下五去二的就吃了一大碗米饭,而且嚷着还要吃。美味的西红柿金针菇,不仅好吃而且开胃又益智,很适合夏季吃。宝妈们可以多做给孩子吃哟。
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