可以的。
凉拌饺子
做法：
1. 买来的速冻饺子化冻，锅里烧开水，下入水饺。
2. 水开，饺子全部上浮，加一小碗凉水，让水不再滚为标准，反复三次饺子就熟了，可以出锅过凉水。
3. 加入上诉所有调料拌匀即可。
饺子菜咋拌最好吃
凉拌饺子皮的做法
【材料】饺子皮500g，辣椒粉、蒜末、花生碎、白芝麻各适量
【做法】将家里剩下的饺子皮叠放在一起，用刀将饺子皮四等分，十字形切开就可以，需要注意饺子皮不要黏连，可以适当加一些补面。
取一款做寿司用的竹帘，或者用其他的带有纹路的东西都可以，用拇指压住饺子皮轻轻一搓，就会变成漂亮的造型。
锅中加水烧开，下处理好的饺子皮，煮5分钟左右就熟透了，用笊篱捞出来，冷水冲一下并沥干，放在碗中备用。
在煮好的面皮上面放上干辣椒粉、蒜苗段、蒜蓉，烧一勺热油，直接浇在调料上，就想做油泼面一样。
在碗中加入酱油、米醋、花生碎、葱花、白芝麻调味，搅拌均匀，根据个人口味可以添加辣椒油、食盐等调味品，也可以放少量的鸡精，一份凉拌饺子皮就做好了。
【注意事项】*饺子皮不要煮太长时间，太软了不好做
*口味可以自由调整，适口才是最合适的。
饺子皮不包饺子，那可以做什么菜？
饺子菜怎么拌好吃，实际上就是凉拌菜的办法，然后搭配饺子吃，更美味。下面来看看凉拌菜的做法：
凉拌木耳
【制作食材】干木耳，面粉，香菜，洋葱，大蒜，小米椒，生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油
【制作步骤】
1、首先呢，咱们要准备一大把的干木耳，适量的面粉，一小把香菜，半个洋葱，五六粒大蒜，四五个小米椒。然后再准备适量的生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油。以上所有的食材和调味料都准备齐全之后，咱们就开始制作这道好吃的凉拌木耳。
2、把咱们准备好的干木耳取出来，放到一个大碗中，加入大量的清水给它浸泡一下，浸泡的时间在两个小时左右，一定要确保木耳完全泡开了。
3、两个小时之后咱们看一下木耳，这个时候木耳就已经泡开了，把它倒入一个大盆中，加入适量的面粉，将面粉和木耳抓拌均匀，抓匀之后咱们用清水清洗，一直洗到木耳上没有面粉的时候就可以了。
4、烧大半锅的开水，等锅内水开了之后，咱们把木耳放进去焯水一遍，大约两三分钟左右，焯水至断生之后就可以捞出来了，木耳捞出来之后咱们先给它控一下水分，然后用凉水冲洗一下，这样能让木耳更干净，而且还会使它的口感变得更加清脆。
5、木耳冲完凉之后，咱们继续把它放在一个装有2/3碗水的碗中浸泡。浸泡上之后，就先把木耳放到一旁备用。
6、把准备好的一小把香菜取出来，先去掉根部，挑掉烂叶，坏叶，然后把它放到清水中清洗干净，再把它切成小段，段的长度大概在两厘米左右，切完段之后先放到一个盘中待用，再把准备的半个洋葱拿出来，切成片，切完之后用手抓散，抓散之后放到盛有香菜的盘中待用。
7、把准备好的大蒜，小米椒全部切碎，切碎之后放到一个空碗中，然后再向这个碗中加入适量的生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油，将它们充分搅拌均匀。搅拌均匀之后先放到一旁待用。
8、把浸泡木耳的水倒出来，然后尽量的控干一下，再向碗中加入咱们切好的香菜和洋葱，全部加进去之后，咱们再把料汁倒进去，然后用筷子翻拌均匀就可以装盘食用了。一道非常美味的凉拌木耳就这样做好了。
【小贴士】
1、木耳浸泡两个小时就可以了，两个小时就足够使木耳充分的泡发了。
2、木耳在焯水的时候一定要把它焯到它断生。
3、木耳用面粉清洗可以让它清洗得更加干净。
莲藕凉拌木耳
［基本食材］木耳，莲藕，大蒜，香菜，食盐，白糖，生抽，香油，陈醋，辣椒油，花生米（这里的花生米可以用刀将它拍碎成两半可以让菜品更好地入味）。
［基本步骤］
1.首先我们先将莲藕切成两瓣，再切成片。
2.锅中烧开水，放入木耳和莲藕，焯水一遍。焯水到。我们可以判断木耳和莲藕都已经熟了的时候，我们把它捞起来，然后在盆子里面过一遍凉水。
3.过一遍凉水之后，我们把木耳和莲藕放凉，放凉之后我们把它放置在一个盆子里面。把大蒜拍碎，然后切成末。然后我们再把准备好的香菜也切成末，如果说自己的口味不喜欢香菜的话，其实也可以用葱来代替，自己喜欢的调味料都可以用来代替香菜的。
4.然后我们把香菜蒜末都放置到木耳和莲藕中。
5.盆中放入适量的食盐，白糖，生抽，陈醋，香油。
6.最后我们放一点辣椒油，花生米，抓拌均匀即可装盘食用。
就这样一道美味的莲藕，凉拌木耳都做好了，吃起来清香有味，色泽鲜美，爽滑十足。清脆可口，香辣开胃，而且我们这一个做法十分简单。
饺子皮不包饺子还可以做炒面皮、凉拌饺子皮等等。炒面皮是非常简单的一道家常菜，可以根据个人的口味来随意搭配配菜。凉拌饺子皮的味道要和凉皮差不多，但是口感会比凉皮稍微软一些，但是饱腹感绝对要比凉皮强的，吃起来也比凉皮过瘾，接下来我就把这两款菜品的做法分享给大家。
一、炒面皮
首先把饺子皮全部都混合在一起揉成一个团，接着用擀面杖把饺子面团擀成薄饼，接着用刀一刀一刀的割成条形状，随后再轻轻的往开拉伸，只要小心不要被拉断即可。全部拉成皮条状以后，开始准备配菜，可以选择豆芽、黄瓜、蒜苔、红萝卜、青菜、火腿肠等等都可以。只要稍微的改下刀即可。
然后准备一个锅，把刚才拉好的面皮放入锅内煮熟，捞出后过凉控干。紧接着起锅烧油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，放入准备自己的配菜进行翻炒，在放入沥干的面皮开始翻炒，记住要不停的翻炒，不然面皮会糊锅哦，翻炒期间加入适量的蚝油、生抽、老抽、五香粉进行调味，出锅前放入少许的味精和咸盐即可。
二、凉拌饺子皮
凉拌饺子皮的做法要比炒面皮简单许多，配菜依旧是选择自己喜欢的来搭配，比如黄瓜，就把黄瓜切成丝备用。凉拌饺子皮和炒面皮的加工方式一样，拉成皮条状后放入锅内煮熟，捞出，沥干放在容器中备用。然后准备一个小碗，一次放入一勺糖、两勺陈醋、适量饰演、适量味精、两勺油泼辣子搅拌均匀，倒入饺子皮（应该叫凉面了）上面，撒入一些花生碎，还有自己准备的配菜拌一拌即可食用啦。
以上内容就是用饺子皮做其它食物的内容了，不知道各位朋友是否还有其它的烹饪方式呢？欢迎在下方留下自己的评论，和大家一起分享吧！
以上就是关于饺子能不能凉拌全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
